{"title":"Se Zoek","description":"\u003cp\u003eSe Busca is a Mexican mezcal producer that crafts traditional agave spirits. Like many mezcal producers, they focus on maintaining artisanal production methods that have been passed down through generations in Mexico's mezcal-producing regions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcal production involves harvesting mature agave plants, roasting the piñas (hearts) in underground pit ovens lined with volcanic rock, then crushing, fermenting, and distilling the cooked agave. This traditional roasting process imparts the characteristic smoky flavor that distinguishes mezcal from tequila. The spirit can be made from various agave species, each contributing different flavor profiles to the final product.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe Busca currently offers a joven mezcal, which means \"young\" in Spanish. Joven mezcals are typically unaged or aged for very short periods, allowing the pure agave and smoke flavors to remain prominent without the influence of extended wood aging.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"se-busca-mezcal-artesanal-joven-madrecuishe","title":"Se Busca - Mezcal - Ambachtelijke Joven - Madrecuishe","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal vertegenwoordigt de levendige traditie van artisanale spiritus productie in Mexico. Deze joven mezcal wordt gemaakt van Madrecuishe agave, een variëteit die wordt gewaardeerd om haar complexiteit en onderscheidende karakter. Geproduceerd zonder houtrijping, toont de joven stijl de zuivere expressie van de agave en het ambacht van de mezcalero, en biedt een authentieke smaak van de Mexicaanse mezcal cultuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebotteld op 45% ABV biedt Se Busca veelzijdigheid voor veeleisende spiritus enthousiasten. Of je het zuiver geniet om zijn ingewikkelde smaakprofiel te waarderen, geserveerd over ijs, of verwerkt in craft cocktails, deze artisanale mezcal past zich aan elke verfijnde setting aan. Het combineert uitzonderlijk goed met Mexicaanse keuken, ceviche, gegrilde zeevruchten en eigentijdse fine dining bereidingen die om een spiritus van diepte en karakter vragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55060431831420,"sku":"Se Busca - Mezcal - Madrecuishe Joven - 70cl","price":182.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-ArtesanalJoven-Madrecuishe.jpg?v=1743075241"},{"product_id":"se-busca-mezcal-joven-2","title":"Se Busca - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal Joven is een levendige uitdrukking van Mexico's rijke traditie van spiritproductie. Gemaakt door Se Busca, vangt deze joven mezcal de essentie van traditionele Mexicaanse agave-distillatie zonder langdurige vat-lagering, waardoor het pure karakter van de agave naar voren kan komen. Met 45% ABV levert het een krachtig maar verfijnd profiel dat de betrokkenheid van de producent op kwaliteit en authenticiteit weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezcalproductie in Mexico is een eeuwenoude ambacht, en Se Busca vertegenwoordigt de moderne uitdrukking van dit erfgoed. De joven-stijl—niet gelagerd of kort gelagerd—toont de levendige, complexe smaken die voortkomen uit zorgvuldig geselecteerde agave en traditionele distillatiemethoden. Deze veelzijdigheid maakt het ideaal om puur te drinken, te genieten in craft-cocktails, of te combineren met een verfijnd diner met gegrilde eiwitten, rokerige gerechten, of Mexicaans-geïnspireerde cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763390529916,"sku":"Se Busca - Mezcal - Joven - 70cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-Joven.jpg?v=1758193606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Se_Busca_-_Collection.jpg?v=1743075828","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl\/collections\/producer-se-busca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}