{"title":"Carignan","description":"\u003cp\u003eCarignan is een oud druivenras met wortels in Spanje, waar het zich ontwikkelde in de warme, droge regio's van noordoost-Iberia. Het ras verspreidde zich gedurende de middeleeuwen door het Middellandse-Zeegebied en vestigde zich in heel zuid-Frankrijk, Italië en daarbuiten. Het gedijt in heet, droog klimaat waar de dikke schillen en natuurlijke kracht het toestaan volledig te rijpen, zelfs onder stress, waardoor het bijzonder geschikt is voor regio's waar minder robuuste rassen moeite hebben. Het druivenras heeft door de tijd heen wisselend fortuin gekend—ooit een werkpaard dat vooral voor bulkwijnproductie werd gebruikt, wordt het steeds meer erkend door producenten die zich op kwaliteit concentreren voor zijn karakteristieke eigenschappen en vermogen om terroir uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarignan produceert wijnen met donkere kers- en pruimenfruit, vaak vergezeld van kruiden-, peppery en minerale noten. Het ras levert doorgaans hoge zuurgraad op, medium tot full-bodied rode wijnen met stevige tannines en goed verouderingspotentieel. Wijnen gemaakt van oude wijnstokken tonen meestal meer concentratie en complexiteit dan die van jongere plantages. Carignan wordt zelden alleen gefermenteerd; producenten mengen het vaak met Grenache, Syrah, Mourvèdre of andere Middellandse-zeekruiden om de uitgesproken zuurgraad in balans te brengen en zachtheid en aroma's toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hart van het druivenras blijft Spanje's regio Cataluña, in het bijzonder de steile leisteen hellingen van Priorat, waar het wijnen van aanzienlijke structuur en diepte voortbrengt. Het speelt ook een belangrijke rol in Frankrijk's Rhône Valley—verschijnt in southern Rhône blends en rosés—en in Sardijnse rode wijnen. De heldere zuurgraad en slanke profiel van Carignan maken het goed geschikt voor Middellandse-zee keuken: gerookt vlees, kruiden geroosterde groenten, op tomaten gebaseerde gerechten en gerijpte kazen vullen het karakter ervan effectief aan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-santadi-terre-brune-carignano-del-sulcis-superiore-doc-2","title":"Cantina Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Cantina Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore DOC, gemaakt door de beroemde Cantina Santadi. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Santadi","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55393678754172,"sku":"Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore - 2019 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":47188342079812,"sku":"Cantina Santadi - Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore - 2018 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":47188349419844,"sku":"Cantina Santadi - Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore - 2012 - 75cl","price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-cantina-santadi-terre-brune-carignano-del-sulcis-superiore-doc-from-cantina-santadi-643003.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-1","title":"Terroir al Limit - Les Tosses","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Terroir al Limit - Les Tosses, gemaakt door de beroemde Terroir al Limit. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48249310150980,"sku":"Terroir al Limit - Les Tosses - 2021 - 75cl","price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-terroir-al-limit-les-tosses-from-terroir-al-limit-736136.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"cantina-santadi-rocca-rubia-carignano-del-sulcis-superiore-riserva-doc-1","title":"Cantina Santadi - Rocca Rubia - Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eCantina Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC is een premium Italiaanse rode wijn met een rijk smaakprofiel. Het biedt een complex smaakpalet met tonen van rijp donker fruit, specerijen en hints van mediterrane kruiden. Het aroma is intens, met een mix van bramen, pruimen en een vleugje vanille. Wat deze wijn onderscheidt, is de elegante structuur en fluweelzachte tannines, wat leidt tot een lange en bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is perfect voor speciale gelegenheden en bijeenkomsten waar u uw gasten wilt imponeren met een verfijnde keuze. Combineer hem met stevige gerechten zoals geroosterd lamsvlees, gegrilde biefstuk of oude kazen om de gedurfde smaken te versterken. Of het nu gaat om een ​​etentje of een romantische avond, Cantina Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC zal de ervaring zeker verbeteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Santadi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55121126588796,"sku":"Santadi - Rocca Rubia - 2021 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48318054531396,"sku":"Santadi - Rocca Rubia - 2020 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cantina-santadi-rocca-rubia-carignano-del-sulcis-superiore-riserva-doc-from-cantina-santadi-382423.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"clos-mogador-manyetes-priorat","title":"Clos Mogador - Manyetes - Priorat","description":"\u003cp\u003eClos Mogador is een van Priorat's meest gerespecteerde producenten, die wijnen maakt die het kenmerkende terroir van de regio exemplarisch weergeven. Het landgoed, gelegen in Cataluña, Spanje, richt zich op de productie van medium-bodied droge rode wijnen die kracht met elegantie in evenwicht brengen, voortkomend uit de uitdagende lei- en graniethoudende bodems die Priorat's karakter bepalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Manyetes cuvée weerspiegelt de inzet van de wijnmakerij voor kwaliteit en minimale tussenkomst bij de wijnbereiding. Deze wijn vangt de essentie van de Priorat-regio, met inachtneming van de complexiteit en diepgang die deze appellation beroemd hebben gemaakt onder serieuze wijnverzamelaars en liefhebbers. Het droge, gestructureerde profiel maakt het een uitstekende keuze voor pairings met gegrild vlees, gerijpte kazen en Mediterrane cuisine—ideaal voor fine dining en entertainment op luxe-eigenschappen.","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55084721963388,"sku":"Clos Mogador - Manyetes - Priorat - 2021 - 75cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ClosMogador-Manyetes-Priorat.jpg?v=1744012611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-carignan.jpg?v=1778018026","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl\/collections\/grape-carignan.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}