{"title":"Domein Humbert Frères","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Frères is een familiebedrijf in het hart van de Bourgogne in Frankrijk. Het wijnhuis werd in 1952 opgericht door de broers Jean en Michel Humbert, die de wijnbouwtraditie erfden van hun vader Marcel Humbert. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de derde generatie van de familie Humbert, met de broers Benoit en Frederic Humbert aan het roer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het wijnhuis is gevestigd in het dorp Gevrey-Chambertin, dat bekendstaat om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. De wijngaarden van het wijnhuis beslaan in totaal 18 hectare, waarvan 16 hectare bestemd is voor pinot noir en 2 hectare voor chardonnay. Het wijnhuis hanteert duurzame wijnbouwmethoden, met de nadruk op het behoud van het terroir en de productie van hoogwaardige, authentieke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijnen van Domaine Humbert Frères zijn geclassificeerd als AOC Gevrey-Chambertin, een prestigieuze appellatie in de Bourgogne. Deze appellatie staat bekend om zijn krachtige, complexe en bewaarwaardige wijnen, en de wijnen van Domaine Humbert Frères vormen daarop geen uitzondering. Het wijnhuis produceert een scala aan rode en witte wijnen, met hun Gevrey-Chambertin Premier Cru \"Les Cazetiers\" als paradepaardje van het domein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het wijnbereidingsproces van Domaine Humbert Freres is een combinatie van traditionele en moderne technieken. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd voordat ze zachtjes worden geperst. De rode wijnen worden gefermenteerd in open houten vaten, terwijl de witte wijnen in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd. De wijnen rijpen vervolgens op Franse eikenhouten vaten, met elk jaar een deel nieuwe vaten om de wijnen complexiteit en structuur te geven.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijnen van Domaine Humbert Freres hebben in de loop der jaren lovende kritieken gekregen, waarbij hun Premier Cru \"Les Cazetiers\" consequent hoge beoordelingen krijgt van gerenommeerde wijncritici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru","title":"Domaine Humbert Frères - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Frères produceert elegante Pinot Noir wijnen uit het hart van Bourgondië's Côte d'Or. Deze Gevrey-Chambertin Premier Cru uit de Poissenots-wijngaard exemplifieert de toewijding van de producent aan terroir-gedreven wijnbereiding en vangt de complexiteit en finesse op die deze prestigieuze appellation bepalen. Gevrey-Chambertin staat bekend om zijn gestructureerde, bewaarbare rode wijnen met een perfecte balans tussen kracht en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn vertoont het klassieke profiel van premier cru Gevrey-Chambertin: een medium-bodied Pinot Noir met lagen van rood en zwart fruit, aangevuld met subtiele laurier- en mineraalnoten. Met 13,5% ABV levert het fluweelzachte tannines en opmerkelijke elegantie, weerspiegelend zowel het koude continentale klimaat als de kalkrijke gronden van de wijngaard. De structuur en diepte van de wijn maken het ideaal voor bewaring, hoewel het ook jong kan worden genoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombineer deze rode wijn met wild gevogelte, eend, gegrilde vlees en paddestoel-gebaseerde gerechten. Hardkaas en truffel-preparaten zijn evenzeer bevredigende companions. Een natuurlijke keuze voor fijne eetkamers, privékelders en veeleisende verzamelaars die op zoek zijn naar authentieke Bourgondische karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Humbert Freres","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49193136030020,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2004 \/ 75cl","offer_id":54994834194812,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2004 - 75cl","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru-from-domaine-humbert-freres-797443.jpg?v=1725961244"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.jpg?v=1777123276","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-pt\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}