Domaine du Nozay

Domaine du Nozay is een voornaam wijndomein gelegen in de Sancerre regio van de Loire vallei, Frankrijk. Het werd in 1970 opgericht door Philippe de Benoist, zwager van de beroemde Bourgondische wijnmaker Aubert de Villaine (mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti). Vandaag de dag wordt het domein beheerd door Philippe's zoon, Cyril de Benoist, die de erfenis van zijn vader heeft voortgezet en uitgebreid, met de nadruk op de productie van Sauvignon Blanc van hoge kwaliteit.

**Tuinbouw en Wijnbereiding:**
Domaine du Nozay is toegewijd aan biologische en biodynamische landbouwpraktijken, met de nadruk op duurzaamheid en respect voor het milieu. Cyril de Benoist nam deze praktijken ter harte en verkreeg een biologische certificering voor het domein, zodat alle processen, van wijngaardbeheer tot wijnmaken, voldoen aan de biologische normen. De wijngaarden worden beheerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën en zijn gericht op het behoud van de gezondheid van de wijngaardbodem en het omliggende ecosysteem.

**Wijnen en stijl:**
De Sancerre van Domaine du Nozay staat hoog aangeschreven voor zijn pure expressie van sauvignon blanc, die de typische kenmerken van het druivenras en de regio laat zien. De wijnen staan bekend om hun mineraliteit, knisperende zuren en aromatische complexiteit, vaak met smaken van groene appel, citrus en vuursteen - een weerspiegeling van de karakteristieke Kimmeridgian kalksteen- en vuursteenbodems van de regio. Deze wijnen worden gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en scherpte van het fruit behouden blijft.

**Filosofie:**
De filosofie van Domaine du Nozay legt de nadruk op minimale interventie bij het wijnmaken, zodat het terroir en het karakter van de Sauvignon Blanc-druif volledig tot uiting kunnen komen. De aanpak van Cyril de Benoist is gericht op details, waarbij de nadruk ligt op het creëren van wijnen die zowel elegant als representatief zijn voor de appellation Sancerre.

Domaine du Nozay is een uitstekend voorbeeld van een modern wijnhuis dat vasthoudt aan traditionele waarden en milieu-ethiek en dat wijnen produceert die niet alleen expressief en prachtig zijn, maar ook gemaakt worden op een manier die de natuurlijke schoonheid en integriteit van het Sancerre landschap respecteert en behoudt.