Domein Denis Mortet

Domaine Denis Mortet is een Bourgondische producent gevestigd in Gevrey-Chambertin, één van de meest gevierde wijndorpen van de Côte d'Or. Het domein produceert uitsluitend Pinot Noir-wijnen uit deze gerenommeerde appellation in de Côte de Nuits-subregio van Bourgondië.

Gevrey-Chambertin staat bekend om het produceren van enkele van Bourgondië's meest gestructureerde en leeftijdwaardig Pinot Noir-wijnen. Het dorp ligt op kalkrijke bodems met verschillende hoogteverschillen en exposities, wat verschillende terroir-expressies creëert. Wijnen uit deze appellation vertonen doorgaans diepe kleur, geconcentreerde fruitsmaken en stevige tannines die verzacht worden door cellalagering, waarbij vaak aardse mineraliteit samen met rode en donkere bessen-karakteristieken naar voren komen.

Het huidige assortiment van het domein omvat hun botteling "Mes Cinq Terroirs", die fruit van vijf verschillende wijngaardpercelen in Gevrey-Chambertin mengt, en wijnen van de premier cru-wijngaard Lavaux Saint-Jacques. Deze premier cru-locatie, gelegen op de bergflank boven het dorp, staat bekend om het produceren van wijnen met bijzondere elegantie en complexiteit.