{"title":"Chateau de Fontaine-Audon","description":"\u003cp\u003eChateau de Fontaine-Audon is a wijndomein gevestigd in Sancerre, een van de meest erkende appellations in de Loire Valley van centraal Frankrijk. Het landgoed ligt in een landschap dat wordt gedefinieerd door zijn verschillende terroirs en produceert uitsluitend witte wijnen van Sauvignon Blanc, zoals de appellation-regels van Sancerre voor zijn witte wijnen vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre ligt aan de oostelijke rand van de Loire, waar het klimaat semi-continentaal is en de grondsoorten aanzienlijk variëren over de hellingen. Drie grondtypes domineren de appellation: silex (vuursteen), terres blanches (Kimmeridgiaanse klei en kalksteen) en caillotes (kalksteenpuin). Silex-percelen worden vooral geassocieerd met wijnen met uitgesproken mineraliteit, vaak beschreven als rokerig of vuursteen-achtig, met frisse aciditeit en strakke structuur die enige verpakeling kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Terroir Silex-botteling van het domein weerspiegelt deze terroirspecifieke aanpak, waarbij gebruik wordt gemaakt van vuursteenrijke percelen om een Sauvignon Blanc te produceren die de minerale kwaliteiten waarvan het bodemtype bekend staat op de voorgrond stelt, samen met de citrus- en kruidnoten die typisch zijn voor de variëteit in dit deel van de Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex","title":"Château de Fontaine-Audon - Sancerre - Terroir Silex","description":"\u003cp\u003eChateau de Fontaine-Audon's Terroir Silex is een Sancerre uit het Loire Valley, gemaakt volledig van Sauvignon Blanc geteeld op de vuursteenrijke silex bodems die de wijn zijn naam geven. Dit bodemtype wordt in Sancerre gewaardeerd om de rokerige, minerale rand die het aan het ras verleent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de palaat brengt de wijn citrusschil en groseille mee over een vuursteen-, bijna buskruit achtertoon, met de strakke aciditeit waarop Sancerre is gebouwd. Serveer op 10-12°C bij geitenkaas, oesters of een eenvoudig bereid crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Fontaine-Audon","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56712795881852,"sku":"Fontaine-Audon - Sancerre - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex_96494a87-3a24-431e-8d92-8a855775fbe3.jpg?v=1778744961"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-pt\/collections\/producer-chateau-de-fontaine-audon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}