{"title":"Acústic Celler","description":"\u003cp\u003eAcústic Celler is een kleine wijnmakerij gevestigd in de Montsant appellation in Cataluña, in het noordoostelijke Spanje. Montsant is een DO (Denominació d'Origen) die de meer beroemde Priorat omringt en veel van hetzelfde ruige, bergachtige terrein deelt, gekenmerkt door llicorella leisteen bodems en oude wijnstokaanplantingen. Het gebied kreeg zijn eigen appellation status in 2001, nadat het eerder deel uitmaakte van de bredere Falset aanduiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWitte wijnen uit Montsant zijn minder veel gezien dan de rode wijnen van de regio, maar de appellation staat een reeks van zowel inheemse als internationale variëteiten toe. Acústic Celler werkt met een blend van Grenache Blanc, Macabeo, Xarel·lo en Pinot Gris voor hun witte wijn, wat een interessante combinatie is van lokale Catalaanse druiven naast de Bourgondische Pinot Gris. Xarel·lo en Macabeo zijn beide diep geworteld in Catalaanse wijnbouw, vooral geassocieerd met Cava productie, terwijl Grenache Blanc wijdverbreid geplant is in zuidelijk Frankrijk en noordoostelijk Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe opname van meerdere witte variëteiten in één blend wijst op een stijl gericht op complexiteit en textuur in plaats van alleen variëtalexpressie. Het continentale klimaat van Montsant — met warme zomers, koude winters en aanzienlijke diurnale temperatuurverschillen — ondersteunt het behoud van natuurlijke zuurgraad in witte wijnen, een belangrijke factor in het balanceren van blends die voller-lichaamige variëteiten als Grenache Blanc bevatten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"acustic-celler-blanc-montsant","title":"Acústic Celler - Blanc - Montsant","description":"\u003ch2\u003e Acústic Celler - Blanc - Montsant\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Acústic Celler is een kleine wijnmakerij in de regio Montsant in Catalonië, Spanje. De wijnmakerij staat bekend om de productie van hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n   \u003cp\u003eDe Acústic Celler Blanc is een verfrissende witte wijn die perfect is voor warme zomerdagen. Hij is gemaakt van een blend van Grenache Blanc, Macabeu en Pansal druiven, die groeien in de rotsachtige bodems van de Montsant regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een complex aroma van citrus, witte bloemen en kruiden. In de mond is het fris en verfrissend, met smaken van citroen, groene appel en een vleugje mineraliteit. De wijn heeft een medium body en een lange, schone afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De geschiedenis van Acústic Celler gaat terug tot 2004, toen wijnmaker Albert Jané besloot om zijn eigen wijnhuis te beginnen. Hij raakte geïnspireerd door de traditionele wijnmaaktechnieken van de regio en wilde wijnen creëren die trouw waren aan hun terroir. Tegenwoordig is Acústic Celler een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio Montsant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Acústic Celler Blanc is het lekkerst als hij gekoeld is en past goed bij zeevruchten, salades en lichte pastagerechten. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf te drinken als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Acústic Celler","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43721059074273,"sku":"Acústic Celler - Blanc - Montsant - 2016 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-acustic-celler-blanc-montsant-from-acustic-celler-269352.jpg?v=1732103606"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-pl\/collections\/producer-acustic-celler.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}