{"title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003eMalvasia vertegenwoordigt een diverse familie van druivenrassen die afkomstig zijn uit het Middellandse Zeegebied, met historische gegevens die op Griekse oorsprong wijzen voordat ze zich verspreidden over Italië, Spanje, Portugal en andere Middellandse Zee-regio's. De naam is afgeleid van de Griekse haven Monemvasia, die in de Middeleeuwen een belangrijk wijnehandelcentrum was. Deze rassen hebben zich aangepast aan talrijke terroirs rond de Middellandse Zee, met verschillende klonen en mutaties die in verschillende regio's zijn ontstaan, wat heeft geleid tot aanzienlijke variatie in kenmerken tussen verschillende Malvasia-typen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia-wijnen vertonen doorgaans aromatische intensiteit met bloemen- en honingnoten, hoewel specifieke smaakaroma's aanzienlijk variëren afhankelijk van het specifieke ras en de wijnbouwbenadering. Witte Malvasia-wijnen vertonen vaak frisse citrus- en steenvruchtkwaliteiten wanneer ze droog gemaakt zijn, terwijl ze complexere noten van noten en oxidatie ontwikkelen wanneer ze gebruikt worden in traditionele zoete wijnproductie. Het van nature hoge suikergehalte van de druif en goede zuurgraad maken het bijzonder geschikt voor zoete wijnproductie, inclusief de beroemde passito-stijlen en versterkde wijnen waar het zoetheid en structurele complexiteit bijdraagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druif gedijt opmerkelijk op Madeira, waar Malvasia enkele van de meest gewaardeerde versterkte wijnen van het eiland produceert, waarbij zich opmerkelijke complexiteit ontwikkelt door het traditionele canteiro-verouderingssysteem. In Italië verschijnt Malvasia in talrijke regionale uitdrukkingen, van de frisse witten van Lazio tot de gevierde Vin Santo dessertwijnen van Toscana, waar het vaak wordt gemengd met Trebbiano. Deze zoete wijnen passen uitstekend bij gerijpte kazen, noten en traditionele biscotti, terwijl droge versies goed samengaan met zeevruchten en lichtere Mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska","title":"Kabola - Malvazija - Istrië","description":"\u003ch2\u003e Kabola Malvazija Istarska\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ervaar de smaak van de Middellandse Zee met Kabola Malvazija Istarska. Deze witte wijn wordt geproduceerd door Kabola, een familiebedrijf in het hart van Istrië, Kroatië. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en hun passie voor wijnmaken is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Malvazija-druif die in deze wijn wordt gebruikt, is afkomstig van het schiereiland Istrië en staat bekend om zijn frisse zuurgraad en verfrissende smaak. De Kabola Malvazija Istarska heeft een heldere, gouden kleur en een complex aroma van citrus, groene appel en witte bloemen. In de mond is hij droog en goed uitgebalanceerd met een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze wijn past perfect bij visgerechten, met name gegrilde vis en schelpdieren. Het is ook een geweldige keuze voor een zomerse picknick of een ontspannende avond op het terras. Serveer het gekoeld en geniet van de smaak van de Middellandse Zee bij elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabola","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43723321901281,"sku":"Kabola - Malvazija - 2021 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kabola-malvazija-istarska-from-kabola-559579.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castello-di-ama-ama-chianti-classico-docg","title":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eCastello di Ama's Ama vertegenwoordigt een verfijnde uitdrukking van Chianti Classico uit Toscane's meest prestigieuze appellation. Deze rode wijn toont het karakteristieke profiel van de wijngardenareaal van het landgoed in het hart van de regio, waar eeuwenoude wijnbouwtradities samenkomen met moderne preciesieprecisiewijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt voornamelijk van Malvasia, biedt deze Chianti Classico DOCG een frisse, slanke profiel met subtiele nootachtige ondertonen en medium-plus zuurgraad die de stijl bepaalt. Met 14% ABV levert het een uitgebalanceerde structuur zonder zwaarte, wat het opmerkelijk veelzijdig aan tafel maakt. De samenstelling van de wijn en het rijpingsregime van het landgoed weerspiegelen de toewijding van de producent aan elegantie en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze rode wijn past prachtig bij klassieke Italiaanse en mediterrane keuken: gegrilde vlees, lamsvlees, wild en eend vinden allemaal hun match. Het past ook uitstekend bij gerimpelde Parmezaan en Manchego, tomatenbasisgerechten, paddenstoelenbereidingen en charcuterieborden. Een natuurlijke keuze voor villadining, jachtentertainment en fijne gelegenheden die authentieke Toscaanse karakter zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55019938775420,"sku":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":55019938742652,"sku":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico - 2014 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellodiAma-Ama-ChiantiClassicoDOCG.jpg?v=1742204604"},{"product_id":"doliveiras-malvasia-sweet-vintage-madeira-1","title":"D'Oliveiras - Malvasia - Zoete Vintage Madeira","description":"\u003cp\u003eD'Oliveira Madeira vertegenwoordigt vijf eeuwen wijnbouwkundige excellentie op het Portugese eiland Madeira. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige productie van versterkte wijnen die het unieke terroir van de regio en traditionele methoden tot uitdrukking brengen. D'Oliveira's toewijding aan kwaliteit heeft het gevestigd als referentieproducent van authentieke Madeira-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Malvasia geeft het klassieke karakter van zijn druivensoort terug, geteeld in de vulkanische bodems van Madeira. Het vol en zoet profiel wordt gebalanceerd door kruidge en pittige noten, wat een wijn van complexiteit en diepte creëert. Met 20% alc.\/vol. bezit het de rijkdom en structuur die premium Madeira bepalen. De Malvasia-druif gedijt in het subtropische klimaat van het eiland en levert wijnen met natuurlijke zoetheid en aromatische intensiteit op die Madeira tot een hoeksteen van fijne wijnappreciatie hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeelzijdig en verfijnd past deze Madeira prachtig bij foie gras, donkere chocolade, gerijpte kazen en op amandelen gebaseerde desserts. Het verhoogde alcoholgehalte en zoete karakter maken het evenzeer geschikt om als aperitief of digestief te nippen in verfijnde omgevingen—van jachtlounge's tot privékelders en fine-diningestablissementen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Oliveira Madeira","offers":[{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":55192011047292,"sku":"Oliveiras - Malvasia - Sweet Vintage Madeira - 2009 - 75cl","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":55191982539132,"sku":"Oliveiras - Malvasia - Sweet Vintage Madeira - 2000 - 75cl","price":261.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Oliveiras-Malvasia-SweetVintageMadeira-2009.jpg?v=1746521738"},{"product_id":"clai-sv-jakov-malvazija","title":"Clai - SV. Jakov - Malvazija","description":null,"brand":"Clai","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56711348814204,"sku":"Clai - SV. Jakov - Malvazija - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-clai-sv-jakov-malvazija_d5b71da1-2599-4ad8-8e6c-34765f157784.jpg?v=1777721642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-malvasia_b5129991-6c3a-447f-99d1-0baa8d79290f.jpg?v=1778019179","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-pl\/collections\/grape-malvasia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}