{"title":"Bulgarije","description":"\u003cp\u003eBulgarije heeft een van de langste wijnbouwtraditie in Europa, verbonden aan de oude Traciers die wijnstokken in de regio teelden. In de tweede helft van de twintigste eeuw werd het een grote exporteur, vooral van Cabernet Sauvignon en Merlot. Sinds het einde van het staatsbestuurd systeem is de nadruk verschoven naar particuliere landgoederen en meer terroir-specifieke wijnen. De belangrijkste gebieden worden meestal onderverdeeld in de Donauvlakte in het noorden, de Zwarte Zeekust in het oosten, de Thracische Vallei in het zuiden en de Strumariviervalei in het zuidwesten. De Rozenvalei, ten zuiden van het Balkangebergte, is een verder deelgebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet klimaat is grotendeels continentaal, met hete zomers en koude winters, gematigd door de Zwarte Zee in het oosten en beïnvloed door meer mediterrane omstandigheden in het uiterste zuiden. Het Balkangebergte en de Rila- en Rhodope-gebergten creëren verschillende teeltgebieden. De Thracische Vallei, waar Bessa Valley is gelegen, is een warm, beschermd gebied dat geschikt is voor volle, robuuste rode wijnen. Internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Chardonnay worden veel geteeld, en Bordeaux-stijlblends zijn gebruikelijk onder kwaliteitsgericht producerende rode wijnmakers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBulgarije heeft ook een groep inheemse rassen. Mavrud, een rood met dikke schil en veel tannines, wordt geassocieerd met het Thracische gebied. Shiroka Melnishka Loza, bekend als Melnik, wordt geteeld in de Strumariviervalei, en Gamza is een rood dat vooral in het noorden wordt geteeld. Rubin, een kruising van Nebbiolo en Syrah, werd in Bulgarije ontwikkeld. Onder de witte rassen zijn Dimiat en Misket traditioneel. Naast wijn is rakia, een fruitbrandewijn die meestal van druiven wordt gestookt, de meest bekende sterkedrank van het land. Bulgaarse wijn vandaag de dag varieert van fruitige rode wijnen in internationale stijl tot gestructureerde blends en wijnen van lokale rassen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bessa-valley-enira-reserva","title":"Bessa Valley - Enira - Reserva","description":"\u003cp\u003eEnira Reserva komt van Domaine Bessa Valley, in de regio Bessa Valley in Zuid-Bulgarije. Het is een blend die Bordeaux en Rhône combineert met Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, geteeld op een locatie die speciaal voor rode wijnproductie is gekozen. Met 14,5% abv is dit een wijn gebouwd met gewicht en rijpheid, wat de warme, continentale groeiomstandigheden van de regio weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht donker fruit, pikante kruiden en stevige structuur, met de Syrah die peperig aanspeling levert en de Cabernet en Petit Verdot die karakter geven. Serveer bij lamsvlees, wild of charcuterie, of naast gegrilde groenten en gerijpte kazen voor een lichter match op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56735920128380,"sku":"Bessa Valley - Enira - Reserva - 2019 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/enira-2019-bessa-valley_be2b7240-1096-4783-968f-159ab444d115.png?v=1780391710"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-pl\/collections\/bulgaria.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}