{"title":"Smith \u0026 Cross","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross is een Jamaicaanse rum afgebotteld op navy strength — doorgaans gedefinieerd als 57% ABV of hoger — een specificatie die historisch geassocieerd is met de praktijk van de Britse Royal Navy om spirituosen aan boord van schepen op een sterkte op te slaan die hoog genoeg is zodat buskruit dat door de spirituose bevochigd is nog altijd kan ontbranden. Het merk produceert een traditionele Jamaicaanse pot still rum, gedistilleerd in de Hampden Estate-distilleerderij in Trelawny Parish, een van Jamaïca's oudste en meest gerespecteerde rumproducenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamaicaanse rum onderscheidt zich door het gebruik van \"dunder\" (het residu dat in de destilleerketel achterblijft na destillatie) en, bij sommige distilleerderijen, \"muck pits\" — fermentatieaids die de ontwikkeling van esters en congeneren bevorderen die verantwoordelijk zijn voor het karakteristieke funky, fruitige en penetrante aromatische profiel van de stijl. Smith \u0026amp; Cross vertoont dit profiel in geconcentreerde vorm: rum met hoog estergehalte met noten van overrijp tropisch fruit, banaan en funk, versterkt door het verhoogde alcoholgehalte. Het wordt afgebotteld zonder leeftijdsaanduiding en wordt veel gebruikt als mengrum in tiki- en klassieke cocktailtradities, waar de intensiteit drinks verankert die anders onder verdunning aan karakter zouden verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Navy Strength-uitvoering is de handelsmerkaanduiding van het merk, een blend van pot still distillaten die een rum produceert die zowel puur als opmerkelijk functioneel is in cocktails die een sterk basisspiritosenbasisspirit vereisen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smith-cross-navy-strength-rum-1","title":"Smith \u0026 Cross - Navy Strength - Rum","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross Navy Strength Rum is een meesterwerk van traditionele Jamaicaanse rumproductie. Deze krachtige expressie van 57% ABV toont het rijke, funky karakter dat de meest gevierde destilleerderijen van Jamaica kenmerkt. Gemaakt met een blend van pot still en column still rums, biedt Smith \u0026amp; Cross de gedurfde, complexe smaken die Jamaicaanse rum tot een hoeksteen van craft cocktailcultuur en spirituosencollecties wereldwijd hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamaicaans unieke terroir en eeuwenoude rummakerstraditie creëren spirituosen van uitzonderlijk karakter. Het tropische klimaat, zuivere waterbronnen en traditionele gistings- en distillatiemethoden produceren rums met een duidelijk diepte en complexiteit. Smith \u0026amp; Cross Navy Strength is ideaal voor cocktailenthousiasten en spirituosenverzamelaars die op zoek zijn naar authentieke Jamaicaanse rum met serieuze body en veelzijdigheid in mengdrankjes, van klassieke daiquiri's tot gedurfde tikicreaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Cross","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763226886524,"sku":"Smith \u0026 Cross - Rum - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Smith_Cross_Rum.jpg?v=1758191183"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-nl\/collections\/producer-smith-cross.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}