{"title":"Ella Valley Wijnmakerij","description":"\u003cp\u003eElla Valley Winery is gevestigd in de Judean Hills van Israël, een hoogte-afgekoelde wijnstreek gelegen in het binnenland van de kustvlaktes. De wijnmakerij produceert rode wijnen van klassieke Bordeaux-variëteiten die geschikt zijn voor het continentaal klimaat van de regio en de dagelijkse temperatuurschommelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Judean Hills zijn een van Israëls meest gevestigde wijnstreken geworden, met hoogtes tussen 600 en 900 meter die omstandigheden scheppen die gunstig zijn voor evenwichtige druipenrijping. De koelere nachten op hoogte helpen zuurgraad en complexiteit in rode wijnen behouden, terwijl warme dagen volledige fenolische rijpheid mogelijk maken. Dit thermisch patroon produceert wijnen met structuur en ouderingsmogelijkheden in plaats van eenvoudige fruitige profielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huidige aanbod van Ella Valley richt zich op Bordeaux-stijlblends, werkend voornamelijk met Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Hun Vineyard's Choice-flessen vertegenwoordigen de kernuitdrukking van de wijnmakerij, met kosjerverklaring beschikbaar voor hun releases. De combinatie van deze drie variëteiten—met Cabernet en Merlot als primaire componenten en Petit Verdot als structureel element—is kenmerkend voor hoe veel Israëlische producenten het klassieke left-bank Bordeaux-blendmodel benaderen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ella-valley-vineyards-choice-32-35-kosher-1","title":"Ella Valley - Vineyard's Choice 32\/35 - Kosjer","description":"\u003cp\u003eElla Valley Winery's Vineyard's Choice 32\/35 is een vol lichaamsgewicht rode wijn uit de prestigieuze Judean Hills regio van Israël. Deze zorgvuldig samengestelde blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot weerspiegelt de inzet van het landgoed om wereldklasse kosherwijnen te produceren die traditionele wijnbereiding met moderne technieken in evenwicht brengen. De blend toont het terroir van de Judean Hills, met een warmend, complex profiel met aardse ondertonen en hints van zoethout en koffie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij 14,5% ABV is deze rode wijn gestructureerd en elegant, ontworpen voor serieuze wijnliefhebbers en fine dining toepassingen. De diepte en karakter van de blend maken het een uitzonderlijke pairing met lam, rund en wild—ideaal voor exclusieve entertainment aan boord van jachten, in berghutten of bij privé villa's. Ella Valley's toewijding aan koshercertificering garandeert kwaliteit zonder compromissen, waardoor dit een onderscheiden keuze is voor wie op zoek is naar premium Israëlische wijnen met zowel verfijning als substantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ella Valley Winery","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl \/ 32N 35E","offer_id":55406510145916,"sku":"Ella Valley - Vineyard's Choice 32\/35 - Kosher - 2015 - 75cl","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ellavalley32_352015.jpg?v=1749125395"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Ella_Valley_Winery_-_Collection.jpg?v=1749125905","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-nl\/collections\/producer-ella-valley-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}