Domaines Ott - Étoile - Rosé
94 points - The Wine Advocate
Domaines Ott - Étoile - Rosé
94 points - The Wine Advocate
Normale prijs€114.95
€114.95
/
- 1 op voorraad
- Inventaris onderweg
De kleur is helder lichtroze met zilveren spikkels.
De neus is omhullend, mineraal en wordt gedomineerd door citrusvruchten, verrijkt met aroma's van mango, witte perzik, framboos en geroosterde amandelen.
Het gehemelte vertoont een opmerkelijke continuïteit. Zeer intens, het neemt een breedte aan met grapefruitschil en dampende tonen en eindigt met een zeer lange, watertandende afdronk en een vleugje zoethout.
De wijn is een kristalheldere verschijning met een vleugje roze parelmoer. De betoverende eerste neus doet denken aan grapefruit en vanille. Daarna opent het met een heerlijke citroenachtige en minerale frisheid en een explosie van citrus- en exotische fruitaroma's.
Het complexe ensemble wordt opgetild door toetsen van wilde perzik, frambozen en mimosa. De wijn is zijdezacht, weelderig en pittig bij binnenkomst in de mond, wordt dan voller, vetter en ronder met hints van mango en passievrucht. De frisheid, ondersteund door het pittige karakter van limoen en mandarijnschil, leidt tot een zoute afdronk met een subtiele peperige persistentie.
Gedreven door de visie van een wijnbouwer, is Étoile geboren uit een vrije compositie, de vereniging van het beste van onze drie landgoederen in de Provence. Een ambachtelijke cuvée die een open uitnodiging is om uw tijd te nemen en van elk moment te genieten. Het fruit is explosief, eerlijk, helder en trouw aan de kenmerkende stijl van Ott, maar het brengt ook zijn aromatische diepte verder met zijn voortreffelijke lichaam en mondgevoel. De subtiele tekenen van veroudering integreren soepel in de intensiteit van het fruit, met zijn frisse, knapperige tonen, subtiele zoutgehalte en perfecte balans. Rijkdom en kracht smelten samen en krijgen een nieuwe dimensie, verenigd in een nieuwgevonden intensiteit, frisheid en verleidelijke weelde.
The colour is a bright pale pink flecked with silver.
The nose is enveloping, mineral and dominated by citrus fruit and enriched by aromas of mango, white peach, raspberry and roasted almonds.
The palate shows a remarkable continuity. Very intense, it takes on breadth with grapefruit zest and empyreumatic notes and ends with a very long, mouth-watering finish and a touch of liquorice.
Type: |
Roos |
Country: |
France |
Region: |
Provence |
Appellation: |
Côtes de Provence |
Producer: |
Domaines Ott |
Grapes/Blend: |
Mourvedre, Grenache |
Style: |
Blended |
Serving temp: |
8° - 12° C |
ABV: |
13% |
Pairing Sugesstions: |
Shellfish, Crab, Lobster, Green Vegetables, Salads, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Sushi and Sashimi, Citrus-Based Dishes, Goat Cheese, Berries and Fresh Fruits |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
