{"title":"Petit Verdot","description":"\u003cp\u003ePetit Verdot is afkomstig uit de Bordeaux-regio in Frankrijk, waar het sinds de 18de eeuw wordt geteeld. De naam van de druif betekent 'klein groen', verwijzend naar de neiging om laat in het seizoen rijp te worden, waarbij het vaak groen blijft wanneer andere variëteiten al rijp zijn. Dit late-rijpend karakter maakte het lastig om consistent in Bordeaux' maritiem klimaat te telen, wat leidde tot een geleidelijke afname als belangrijke component in blends, hoewel het nog steeds wordt gewaardeerd als een kleine maar belangrijke versnijedruif in châteaux op de Left Bank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit Verdot produceert diep gekleurde wijnen met intense tannines en hoge zuurgraad. De druif draagt donkervruchtnoten bij, inclusief braambes en pruim, samen met kenmerkende kruidnoten van zwarte peper, viooltje en soms tabak of leer. Wijnen met Petit Verdot vertonen doorgaans een vol lichaam met stevige tannines die rijping nodig hebben om zacht te worden, waardoor het een uitstekende variëteit is voor lange termijn opslag. De natuurlijke zuurgraad en kleurintensiteit van de druif maken het bijzonder waardevol in blends, waar kleine percentages ruggengraat en complexiteit kunnen toevoegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel historisch geassocieerd met Bordeaux, heeft Petit Verdot succes gevonden in warmere klimaten, inclusief Californië's Napa Valley, Argentinië's Mendoza, Australië's Coonawarra en Italië's Toscane. In deze regio's bereikt de druif betere rijpheid en wordt het steeds vaker gebruikt als variatalwijn in plaats van alleen als blendingcomponent. De wijn's robuuste tannines en intense smaken paren goed met gegrilde rood vlees, wild, gerijpte kazen en gerechten met sterke kruiden en specerijen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passopisciaro-franchetti-rosso-terre-siciliane-igt","title":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003ePassopisciaro's Rosso Terre Siciliane IGT is een fullbodied rode wijn gemaakt van Petit Verdot, waarin het sterke karakter van Sicilië's zonnige terroir tot uitdrukking komt. Deze verwarmende, hooggradige uitdrukking toont de natuurlijke pepperige en kruidachtige kwaliteiten van de druif, samen met rijke zwarte fruittonen die het Terre Siciliane appellation definiëren. De structuur en intensiteit van de wijn maken het een onderscheidende keuze voor verzamelaars die op zoek zijn naar authentiek Siciliaans karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit Verdot gedijt in Sicilië's mediterrane klimaat en ontwikkelt geconcentreerde smaken en stevige tannines die zowel directe als langdurige bewaring in de kelder belonen. Passopisciaro's wijnfilosofie benadrukt de expressie van terroir, waardoor de vulkanische bodems en het warme groeiseizoen het profiel van de wijn bepalen. Deze rode wijn past prachtig bij robuuste gerechten: gegrild vlees, hert, lam en rund tonen de diepgang, terwijl blauwe kaas, manchego en gerookt charcuterie de pepperige noten complementeren. Het past even goed bij paddestoel risotto en verse kruiden-rijke pastagerechten, waardoor het een veelzijdige aanvulling is op verfijnd entertainen in villa's en fine-diningkaders.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55025045635452,"sku":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT - 2022 - 75cl","price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Passopisciaro-Franchetti-RossoTerreSicilianeIGT.jpg?v=1742285861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-petit-verdot_3f364ff4-2085-416b-9c69-32b062132357.jpg?v=1778022062","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-nl\/collections\/grape-petit-verdot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}