{"title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eBourgogne Aligoté is een appellation binnen Bourgondië, Frankrijk, opgericht in 1937. Het omvat wijngaarden in de regio waar Aligoté als primaire witte druivensoort wordt geteeld. De appellation vertegenwoordigt een secundaire classificatie binnen Bourgondië's hiërarchie, onderscheiden van de meer prestigieuze op Chardonnay gebaseerde appellations, maar historisch significant als een traditionele Bourgondische categorie witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de appellation profiteren van Bourgondië's continentaal klimaat met gematigde neerslag en blootstelling aan de middagzon. Grondsoorten variëren over de regio maar omvatten typisch kalk- en klei-elementen die karakteristiek zijn voor het bredere Bourgondië-gebied. Aligoté is de enige toegestane soort voor deze wijnen, en productie volgt standaard Bourgondische witte wijnbereiding, meestal met gisting in roestvrijstaal of neutrale vaten om de natuurlijke karakteristieken van de druif te behouden. De wijnen worden over het algemeen in droge stijl met gematigde alcoholinhoud geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnen uit Bourgogne Aligoté worden gekenmerkt door scherpte en slanke mineraliteit. Ze vertonen doorgaans groene fruitnoten — met name groene appel en citrus — met subtiele kruidentonen. Dit zijn voedsel-vriendelijke, verfrissende witte wijnen bestemd voor relatief kort-termijn consumptie, hoewel goed gemaakte voorbeelden complexiteit kunnen ontwikkelen met enkele jaren flessaging. Historisch gezien heeft Aligoté uit deze regio als dagelijks drankje in Bourgondië gediend, gewaardeerd om zijn veelzijdigheid bij regionale keuken en lichtere bereidingen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-1","title":"Domaine Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eErvaar de elegantie en frisheid van Domaine Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgogne Aligoté, een meesterwerk van Domaine Ghislain Kohut. Deze onderscheidende witte wijn wordt geprezen om zijn frisse zuurgraad en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor zeevruchtendiners of als verfrissend aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ghislain Kohut","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":47902507434308,"sku":"Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgone Aligote - 2019 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-from-domaine-ghislain-kohut-550098.jpg?v=1732103707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-bourgogne-aligote.jpg?v=1777119794","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-nl\/collections\/appellation-bourgogne-aligote.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}