{"title":"Valpolicella DOC","description":"\u003cp\u003eValpolicella is een wijnregio in de regio Veneto in Italië. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, zijn gemaakt van een blend van druiven, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De geschiedenis van wijnmaken in Valpolicella gaat terug tot de Romeinse tijd. De regio produceert al meer dan 2000 jaar wijn. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, werden zeer gewaardeerd door de oude Romeinen, die ze beschouwden als een van de beste wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De productiestijl die in Valpolicella wordt gebruikt, is uniek. De druiven die worden gebruikt om de wijn te maken, worden enkele maanden gedroogd voordat ze worden geperst. Dit proces, bekend als appassimento, concentreert de smaken en aroma's van de druiven, wat resulteert in een wijn die rijk en complex is.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eValpolicella produceert een reeks wijnen, waaronder Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore en Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico is een lichte wijn die perfect is om dagelijks te drinken. Valpolicella Superiore is een complexere wijn die minstens twee jaar rijpt voordat hij wordt uitgebracht. Amarone della Valpolicella is een volle wijn die is gemaakt van gedroogde druiven en minstens vier jaar rijpt voordat hij wordt uitgebracht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Valpolicella is een regio die doordrenkt is van traditie en geschiedenis. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, behoren tot de beste ter wereld en worden zeer gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. Als u op zoek bent naar een wijn die rijk, complex en vol van smaak is, dan is Valpolicella de perfecte keuze.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2","title":"Allegrini - Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAllegrini is een bekende producent van Valpolicella Classico, een rode wijn die wordt gemaakt in de regio Veneto in Italië. De geschiedenis van deze wijn gaat terug tot de oude Romeinen, van wie bekend was dat ze een soortgelijke wijn in dezelfde regio produceerden. Tegenwoordig wordt Valpolicella Classico gemaakt met een blend van Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven, die worden verbouwd in de heuvelachtige wijngaarden van de regio Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Het productieproces voor Valpolicella Classico is vrij uniek. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze enkele weken gedroogd in een proces dat bekend staat als appassimento. Dit concentreert de suikers en smaken in de druiven, wat resulteert in een wijn die rijk en vol van body is. De druiven worden vervolgens geplet en gefermenteerd, en de wijn rijpt enkele maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe resulterende wijn heeft een diepe robijnrode kleur, met aroma's van kersen, pruimen en kruiden. In de mond is het vol en complex, met smaken van donker fruit, chocolade en vanille. Valpolicella Classico is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten, waaronder pastagerechten, gegrild vlees en oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Als u op zoek bent naar een unieke en smaakvolle rode wijn, dan is Valpolicella Classico een geweldige keuze. Met zijn complexe smaken en aroma's is het zeker een hit op elk feestje. Dus waarom probeert u het niet eens en kijkt u wat u ervan vindt?\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56008951366012,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2024 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56008944189820,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486741713220,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-valpolicella-classico-from-allegrini-760383.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de regio Valpolicella in Veneto, Italië. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door Romano Dal Forno en heeft een passie voor wijnmaken en een verlangen om hoogwaardige wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio laten zien. De Valpolicella DOCG is een van de belangrijkste wijnen die Dal Forno Romano produceert, gemaakt van een blend van Corvina, Rondinella en andere lokale druivensoorten. De druiven worden enkele maanden gedroogd in speciale droogkamers, een proces dat bekend staat als appassimento, dat de suikers en smaken in de druiven concentreert. Na het droogproces worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en enkele jaren gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke en volle wijn met intense aroma's van donker fruit, chocolade en kruiden. In de mond is de wijn fluweelzacht en zacht, met een lange en aanhoudende afdronk. Deze wijn is een perfecte match bij stevige vleesgerechten, zoals geroosterd lamsvlees of rundvlees, en oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNaast de Valpolicella DOCG produceert Dal Forno Romano ook andere hoogwaardige wijnen, waaronder de Amarone della Valpolicella. Deze wijn wordt gemaakt van dezelfde druivensoorten en appassimento-proces als de Valpolicella DOCG, maar rijpt langer in eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige en complexe wijn, met aroma's van gedroogd fruit, tabak en leer, en een rijk en vol palet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is Dal Forno Romano een wijnhuis dat zich toelegt op het produceren van enkele van de beste wijnen in de regio Valpolicella. Met een focus op kwaliteit en traditie is het wijnhuis een maatstaf geworden voor uitmuntendheid in de Italiaanse wijnbouw, en zijn wijnen zijn zeer gewild bij wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46486764978500,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl","price":470.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-docg-from-dal-forno-423576.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc","title":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC, gemaakt door de beroemde Speri. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55854957658492,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47644419588420,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2020 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc-from-speri-480611.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"bertani-valpolicella-valpantena","title":"Bertani-Valpolicella-Valpantena","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Bertani - Valpolicella - Valpantena, gemaakt door de beroemde Bertani. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56498782536060,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2024 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47972920820036,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972861542724,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2022 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-valpantena-from-bertani-540438.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso","title":"Bertani - Valpolicella - Ripasso","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Bertani - Valpolicella - Ripasso, gemaakt door de beroemde Bertani. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54952524677500,"sku":"Bertani - Valpolicella - Ripasso - 2021 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47977785196868,"sku":"Bertani - Valpolicella - Ripasso - 2020 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-ripasso-from-bertani-626939.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-1","title":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC, gemaakt door de beroemde Tommasi. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Ideaal om elke maaltijd of gelegenheid te verfraaien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48040735998276,"sku":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC - 2021 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-from-tommasi-434165.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-superiore","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepte en rijkdom van Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore, gemaakt door de beroemde Dal Forno. Deze voortreffelijke rode wijn toont het beste van zijn regio en biedt een symfonie van smaken, waaronder rijpe bessen, subtiele kruiden en hints van eikenhout. Perfect om elke maaltijd of gelegenheid te verheffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48249203884356,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2017 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55019355603324,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2016 - 75cl","price":172.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48249203851588,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2012 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-superiore-from-dal-forno-134871.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"allegrini-corte-giara-valpolicella-ripasso-superiore","title":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore","description":"\u003cp\u003eAllegrini's Corte Giara vertegenwoordigt de klassieke expressie van Valpolicella Ripasso Superiore uit de gerenommeerde Veneto-regio in Italië. Deze rode wijn wordt gemaakt van de traditionele Valpolicella-blend, een harmonieuze combinatie van inheemse druivenrassen die eeuwenlang de wijnbouw in noordoost-Italië hebben gedefinieerd. De ripassotechniek—waarbij de wijn opnieuw gist op de gedroogde schillen van Amarone-druiven—voegt diepte en complexiteit toe, terwijl het frisse, toegankelijke karakter waarvoor de regio beroemd is, behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Allegrini-landgoed, een hoeksteen van de Valpolicella-productie, brengt generaties van deskundigheid in elke fles. Corte Giara vertoont een licht-intensief profiel met elegante rode-vruchtenaromatiek en subtiele kruidachtige noten, wat resulteert in een volledige wijn die aangenaam gebalanceerd blijft op 14% ABV. Dit is een veelzijdige tafelwijn, even thuis naast gegrilde vleeswaren, rijke champignonrisotto, rijpe kazen en gerookt vlees als samen met lamsvlees, rundvlees, eend of wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOf deze Valpolicella Ripasso Superiore nu wordt geserveerd in een villasalon of in een fine-diningruimte, hij is een voorbeeld van Italiaanse rode-wijnambacht—verfijnd maar ongeaffecteerd, complex maar toegankelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55192324702588,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55019459084668,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56736094290300,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2016 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-CorteGiara-ValpolicellaRipassoSuperiore.jpg?v=1742202879"},{"product_id":"burato-valpolicella-superiore-doc-2","title":"Burato - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eBurato's Valpolicella Superiore DOC is een verfijnde uitdrukking van het meest gevierde rode wijngebied van noordoost-Italië. Gemaakt van het klassieke Valpolicella-blend in het hart van Veneto, toont deze wijn de elegantie en complexiteit die het appellation eeuwenlang hebben gedefinieerd. Het blend biedt een evenwichtig profiel met een alcohol van 13,5%, dat bloemige aroma's combineert met subtiele kruidige noten die het zowel toegankelijk als verfijnd maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet unieke terroir van de Valpolicella-regio—gekenmerkt door zijn Alpische voetels, kalkrijke bodems en continentaal klimaat—geeft deze wijn een onderscheidend karakter. Burato's wijnbouwbenadering eert deze natuurlijke voordelen, waardoor de inherente complexiteit van de wijn tot zijn recht komt. Het resultaat is een veelzijdige rode die prachtig combineert met Italiaanse gerechten, charcuterie, geroosterd gevogelte en rijpe kazen, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel intieme diners als gezelligheidsocccasies in uw villa of fijne-dinersetting.\u003c\/p\u003e","brand":"Burato","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55782459244924,"sku":"Burato - Valpolicella Superiore - 2019 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Burato-ValpolicellaSuperiore.jpg?v=1758619308"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-valpolicella-classico-valpolicella-superiore","title":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli is een van Valpolicella's meest gerespecteerde producenten, bekend om het maken van wijnen met opmerkelijke diepgang en complexiteit uit het hart van Italië's Venetiëregio. Deze Valpolicella Classico Superiore vertegenwoordigt het hoogtepunt van traditionele wijnbereiding in de DOC, met een blend van Corvina, Cabernet Sauvignon en Sangiovese die een vol lichaamswijn creëert met een duidelijk karakter en rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn vangt de essentie van zijn terroir—een regio die gevierd wordt vanwege zijn mineraalrijke vulkanische bodems en ideaal microklimaat. Quintarelli's filosofie benadrukt natuurlijke wijnbereiding en respect voor het fruit, resulterend in een wijn met fris rood fruitnoten, subtiele kruidachtige ondertonen en een verfijnde afdronk met hints van chocolade. Met 14% ABV bereikt het een elegant evenwicht tussen kracht en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Valpolicella past uitstekend bij rund, gevogelte en rood vleesgerechten, en voelt zich even thuis bij charcuterie, gerookt vlees en pastabereidelingen. Het is een essentiële keuze voor veeleisende verzamelaars en degenen die op zoek zijn naar een authentieke expressie van een van Italië's meest karakteristieke wijnregio's.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483706962300,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-ValpolicellaClassico-Valpolicella-Superiore.jpg?v=1773661098"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Valpolicella_DOC.jpg?v=1755592677","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-mt\/collections\/appellation-valpolicella-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}