{"title":"Château d'Yquem","description":"\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eChâteau d'Yquem wordt vaak beschreven als de grootste zoete wijn ter wereld en heeft een reputatie die sinds de middeleeuwen tot vandaag de dag voortduurt. Destijds was d'Yquem eigendom van de Koning van Engeland en heeft sindsdien een interessante geschiedenis gehad, inclusief gebruik als militair hospitaal in beide Wereldoorlogen. In 1996 werd d'Yquem door LVMH (Moët-Hennessy-Louis Vuitton) gekocht van Alexandre de Lur Saluces na eeuwen van familieëigendom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eChâteau d'Yquem beschikt over 113 hectaren wijngaarden beplant met 80% Semillon en 20% Sauvignon Blanc gelegen op het hoogste punt in Sauternes dat een uniek microklimaat heeft. Dit is uiterst belangrijk omdat het winden van het oosten toestaat om door de wijngaard te waaien, wat cruciaal is om ongewenste vochtigheid tijdens het groeiseizoen te verwijderen wanneer de edele rotting optreedt. Alleen volledig met botrytis besmette druiven worden geplukt door 150 zeer hooggekwalificeerde wijngaardarbeiders en de opbrengsten zijn zo laag dat elke wijnstok slechts één glas wijn produceert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn de classificatie van Bordeaux uit 1855 werd Château d'Yquem niet alleen geprezen als de grootste wijn van Sauternes, maar van de hele regio Bordeaux met zijn gouden wijnen bijna onsterfelijk verklaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\"Ik noem Yquem geen wijn omdat er oneindig veel 'wijnen' als zodanig zijn, maar Yquem is uniek. Ik geef de voorkeur aan het woord nectar – het drinken van de goden – en als ik er een had gevonden die edeler was, zou ik minder schaamte voelen over onze beperkte woordenschat die zo slecht geschikt is voor superlatieven.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFrederic Dard\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eChâteau d'Yquem was ook een van de eerste grote landgoederen die tegen fraude vochten door een watermerk op hun label in te voeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-it\/collections\/producer-chateau-dyquem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}