Le Clos De Paulilles

Le Clos de Paulilles is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de baai van Paulilles, tussen Collioure en Banyuls in Zuid-Frankrijk. Het domein werd in 1800 gesticht en beslaat 90 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden op leisteen terrassen die naar de Middellandse Zee afslopen.

Het wijnhuis is gespecialiseerd in de teelt van Grenache Noir, Grenache Gris, Syrah en Mourvèdre, en produceert uitzonderlijke Collioure en Banyuls wijnen. Hun assortiment omvat robuuste rode wijnen, aromatische witte wijnen en de beroemde versterkte Banyuls wijnen, bekend om hun diepte en complexiteit.

Na overname door Maison Cazes in 2012 ondergingen het domein aanzienlijke renovaties, waarbij duurzame wijnbouwpraktijken werden ingevoerd en biologische certificering werd behaald in 2022. Le Clos de Paulilles biedt bezoekers ook een volledige oenotourisme-ervaring, met wijngaardtours, wijnproeverijen en een restaurant met een prachtig uitzicht op de Middellandse Zee.

Le Clos de Paulilles combineert traditie met moderniteit en belichaamt de wijnbouwuitmuntendheid van de regio Roussillon, creërend wijnen die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen.