Beefeater is een London dry gin-producent gevestigd in Engeland. Het merk heeft zich gevestigd als een belangrijke speler op de Britse ginmarkt en produceert sterkedrank volgens de London Dry-aanduiding, die specifieke productiestandaarden en botanische verhoudingen vereist.

London Dry gin wordt gedefinieerd door strikte regelgeving: het moet in het Verenigd Koninkrijk worden geproduceerd, gedistilleerd uit neutraal graangeest zonder aromastof na distillatie (met uitzondering van kleine uitzonderingen), en moet jeneverbes als dominante botanische stof bevatten. De stijl kenmerkt zich door zijn karakteristieke droogheid, met jeneverbes-dominante aromaten in evenwicht met citrus- en specerijnoten. Beefeater's London Dry-uitvoering weerspiegelt deze traditionele parameters, waardoor het een referentiepunt in de categorie vormt in plaats van een ambachtelijke afwijking van de conventie.

Het huidige assortiment van de producent omvat hun London Dry Gin, die hun kernproduct blijft en het focus van het merk op de klassieke droge ginstijl demonstreert die de Britse ginproductie heeft bepaald.