{"title":"Society de la Rassi","description":"\u003cp\u003eSociety de la Rassi is een producent werkzaam in twee landen, met wijnen afkomstig uit de Côtes de Provence appellation in Zuid-Frankrijk en de regio Castilla-La Mancha in Spanje. Hun huidige assortiment concentreert zich volledig op gealcoholiseerde mousserende wijnen, een categorie die aanzienlijk is gegroeid naarmate de technieken voor voorzichtige alcoholverwijdering — typisch via spincone of vacuümdestillatie — zijn verbeterd om het aromatische karakter beter te behouden. Beide wijnen hebben een alcoholgehalte van 0,5%, wat hen binnen de wettelijke definitie van gealcoholiseerde wijn in de meeste markten plaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtes de Provence staat vooral bekend om zijn roséproductie, waar variëteiten als Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Carignan en Ugni Blanc gewoonlijk worden geblend. Tibouren in het bijzonder is een druif die sterk geassocieerd wordt met de Provence, zelden elders voorkomend, en draagt een karakteristieke bloemen- en zoutigheidskwaliteit bij aan roséblends uit de regio. Chardonnay, hoewel geen traditionele Provençaalse variëteit, verschijnt in hun witte mousserende wijn naast een Brut-stijlbenaming.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Beso Besa is een gealcoholiseerde mousserende rosé gebaseerd op een breed blend van de klassieke variëteiten van de Provence, terwijl de Neue Brut een op Chardonnay gebaseerde mousserende witte wijn in Brut-stijl is. Beide weerspiegelen de nadruk van de producent op het niet-alcoholische en laagalcoholische segment, waarbij traditioneel zuid-Frans druivenmateriaal wordt toegepast op een formaat gericht op consumenten die gestructureerde, wijn-gerelateerde dranken zonder significant alcoholgehalte zoeken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"society-de-la-rassi-neue-brut-dealcoholised-sparkling-chardonnay-0-5-abv","title":"Society de la Rassi - Neue Brut - Gealcoholiseerde Mousserende - Chardonnay - 0,5% ABV","description":"\u003cp\u003eNeue Brut is een gealcoholiseerde mousserende wijn van Society de la Rassi, gemaakt van Chardonnay geteeld in Castilla-La Mancha. Met slechts 0,5% abv is het ontworpen voor gasten die de ritueel en structuur van een echte mousserende wijn willen zonder alcohol, en het is veganistisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht fijne bubbels, citrus- en groene appelfruit, en een droge, Brut-stijl finale in plaats van de kleverige zoetheid die gebruikelijk is voor laag-alcoholische alternatieven. Goed gekoeld serveren, 6-8°C, als aperitief of naast lichte canapés wanneer een gast de tender naar huis rijdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Society de la Rassi","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56815434793340,"sku":"Society de la Rassi - Neue Brut - Dealcoholised Sparkling - Chardonnay - 0.5% ABV - 2024 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-society-de-la-rassi-neue-brut-dealcoholised-sparkling-chardonnay-0-5-abv_e29c8433-c9f4-4820-96dc-365b043041aa.jpg?v=1779968820"},{"product_id":"society-de-la-rassi-beso-besa-dealcoholised-sparkling-rose-0-5-abv","title":"Society de la Rassi - Beso Besa - Gealcoholiseerd Mousseux - Rosé - 0,5% ABV","description":"\u003cp\u003eBeso Besa is Society de la Rassi's alcoholvrije rosé, geproduceerd in Provence's Côtes de Provence uit de klassieke blend van de regio van Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Tibouren en Ugni Blanc. Met 0,5% abv is het veganistisch en gebouwd om de lichte, droge, hartige stijl van Provence rosé te leveren waar het om bekend staat, zonder alcohol.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht rode bessen fruit, een kruiderig Provençaals randje en fijne Brut-stijl bubbels in plaats van zoetheit. Serveer op 8-10°C als aperitief of bij lichter gerecht wanneer gasten het ritueel van rosé willen zonder de effecten.\u003c\/p\u003e","brand":"Society de la Rassi","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56815530770812,"sku":"Society de la Rassi - Beso Besa - Dealcoholised Sparkling - Rose - 0.5% ABV - 2024 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-society-de-la-rassi-beso-besa-dealcoholised-sparkling-ros-0-5-abv_05762c9c-6833-4aeb-832e-1d3b2d80541f.jpg?v=1779969096"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hu\/collections\/producer-society-de-la-rassi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}