{"title":"Cave de Ribeauvillé","description":"\u003cp\u003eCave de Ribeauvillé is een coöperatieve wijnmakerij gevestigd in Ribeauvillé, een historisch wijnstadje in het departement Haut-Rhin in de Elzas, in het noordoosten van Frankrijk. Het is een van de oudste wijncoöperaties in Frankrijk, opgericht in de late negentiende eeuw, en put uit druiven geteeld door lidvignerons in de omliggende wijngaarden, inclusief percelen in enkele van de geclassificeerde Grand Cru-sites van de Elzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Elzas onderscheidt zich onder Franse wijnregio's omdat deze bijna uitsluitend sortaalachtige wijnen produceert, gelabeld naar druivensoort in plaats van appellagenblend. Het continentale klimaat van de regio, beschermd door de Vogezen aan het westen, produceert wijnen met opvallende aromatische intensiteit en relatief hoge natuurlijke zuurgraad. Hoewel de Elzas het meest wordt geassocieerd met aromatische witte variëteiten zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris, is Pinot Noir de enige rode druif die onder de appellatie Alsace is toegestaan en heeft toenemende aandacht gekregen naarmate wijnmakers hun aanpak van de variëteit in het specifieke terroir van de regio verfijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCave de Ribeauvillé produceert een Pinot Noir onder de appelatie Alsace, beschikbaar in een gekosher-gecertificeerde Réserve-botteling. Elzasser Pinot Noir neigt naar een lichter tot middenlichaam met helder rood fruit en een relatief delicate structuur, gevormd door de koeler groeiomstandigheden van de regio vergeleken met Bourgogne, waar dezelfde druif dominant is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-de-ribeauville-reserve-pinot-noir-kosher","title":"Cave de Ribeauvillé - Réserve - Pinot Noir - Kosher","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir Vieilles Vignes werd een jaar in eiken vaten gelagerd. De kleur is granaat. Het vertoont complexe noten van rood fruit en vanille. Op het gehemelte is het vol van lichaam met rijke tanninen die zacht zijn gemaakt door eikelhout aging. De fluweelachtige tanninen en mooie balans van deze Pinot Noir Vieilles Vignes maken het het ideale gezelschap voor stoofpotten, vlees in saus en geperste kazen.","brand":"Cave de Ribeauvillé","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56800182272380,"sku":"Cave de Ribeauville - Reserve - Pinot Noir - Kosher - 2018 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2018-cave-de-ribeauvill-r-serve-pinot-noir-kosher_b5711f47-ae9e-40b2-b8d0-2f080bb15f56.jpg?v=1783963468"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hu\/collections\/producer-cave-de-ribeauville.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}