{"title":"Tsjechië","description":"\u003cp\u003eTsjechië is een klein maar gevestigd wijnproducerend land, en vrijwel al zijn wijngaarden liggen in het oosten, in Moravië. Bohemen, in het westen, heeft een kleinere wijnsektor gecentreerd op de gebieden Mělník en Litoměřice. Moravische subgebieden zoals Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice en Slovácko zijn verantwoordelijk voor het overgrote deel van de aanplantingen. Het meeste wijn wordt binnenlands geconsumeerd, dus het wordt zelden in het buitenland gezien. Het land staat veel beter bekend om bier en fruitgeesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet klimaat is continentaal, met warme zomers, koude winters en een reëel risico op voorjaarsvorst. Moravië ligt op een soortgelijke breedtegraad als Oostenrijks Weinviertel en deelt veel van zijn karakter, inclusief löss- en kleigronden en kalksteenin de Pálava-heuvels. Witte variëteiten domineren, aangeleid door Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling en Riesling, naast Pinot Blanc en Sauvignon Blanc. Rode aanplantingen omvatten Frankovka (Blaufränkisch), St. Laurent, Zweigelt en Modrý Portugal. Pálava, een lokaal geteelde aromatische kruising, is een typisch Tsjechische variëteit. Burčák, een jong, gedeeltelijk gefermenteerd most, is een seizoensgebonden herfsttradititie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnder geesten is slivovice, een pruimenbrouwsel gemaakt vooral in Moravië en de Witte Karpaten, de bekendste fruitdistillaat. Kruidenbitters zoals Becherovka, uit Karlovy Vary, zijn een ander nationaal tradititie. Bier echter definieert de Tsjechische drinkingscultuur. Pilsner Urquell, voor het eerst gebrouwen in Plzeň in 1842, bepaalde de template voor bleek goudkleurig lagerbier, en het land staat consistent in de top van de wereld voor bierverbruik per hoofd van de bevolking. Tsjechische lagers worden typisch gemaakt met Saaz-hop, zacht water en lange koude rijping, wat een stevig bitterniskarakter en een schoon, broodachtig moutkarakter oplevert.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hu\/collections\/czech-republic.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}