{"title":"Trentino DOC","description":"\u003cp\u003eTrentino DOC is a wine appellation located in the autonomous province of Trentino in northern Italy, part of the broader Trentino-Alto Adige region. The zone encompasses vineyards scattered throughout the valleys and hillsides of this mountainous territory, stretching from the shores of Lake Garda in the south to the Dolomites in the north. The DOC designation allows for production of both still and sparkling wines from a range of grape varieties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe region's continental Alpine climate is characterized by significant diurnal temperature variation, with warm days and cool nights that help preserve acidity in the grapes. Vineyards are planted at elevations ranging from lake level to over 800 meters on terraced slopes, with diverse soil types including limestone, volcanic porphyry, and alluvial deposits. The appellation permits numerous grape varieties including international varieties like Chardonnay, Pinot Nero, and Merlot, alongside regional specialties. Traditional method sparkling wine production has become particularly established here, taking advantage of the cool climate and suitable grape varieties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrentino DOC wines often display fresh acidity and mineral character derived from the mountain terroir and elevation. The sparkling wines, particularly those made from Chardonnay using the traditional method, tend to show clean citrus and apple flavors with fine persistent bubbles and crisp finish. The high altitude vineyards and temperature swings contribute to wines with good structure and aromatic intensity while maintaining elegance and finesse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ferrari-riserva-del-fondatore-giulio-ferrari-metodo-classico-extra-brut-trentino-doc","title":"Ferrari - Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' - Metodo Classico - Extra-Brut - Trentino DOC","description":"\u003cp\u003eFerrari staat bekend als een pioniershuishouding voor spumante in Trentino-Alto Adige, Italië's vooraanstaande regio voor Metodo Classico-productie. De Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' vertegenwoordigt de vlaggenschipexpressie van het huis, vernoemd naar de visionaire oprichter die Ferrari in 1902 stichtte en de Italiaanse spumante-productie revolutioneerde door langdurige rijping en nauwkeurig vakmanschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit Extra-Brut spumante is gemaakt van Chardonnay uit Trentino's karakteristieke terroir en toont de voordelen van het koele klimaat van de regio: elegante citrusvruchten, frisse zuurgraad en minerale precisie. De langdurige rijping op de draf geeft een crèmige textuur en subtiele gistcomplexiteit die typerend is voor fijne Metodo Classico-productie, terwijl het karakteristieke licht karakter en verfijning van de wijn behouden blijven bij 12,5% ABV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit veelzijdige spumante schittert als aperitief en past prachtig bij schelpdieren, krab, kreeft en sushi, evenals gevogelte, citrusgerechtjes en vers fruit. De zoute mineraliteit en droge profiel maken het even geschikt voor tapas, kleine gerechtjes en fijne eetgelegenheden aan boord van jachten of in luxe villaomgevingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":54999889674620,"sku":"Ferrari - Riserva del Fondatore Giulio Ferrari - Metodo Classico - Extra-Brut - 2010 - 75cl","price":250.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ferrari-RiservadelFondatore_GiulioFerrari_-MetodoClassico-Extra-Brut-TrentinoDOC.jpg?v=1741345243"},{"product_id":"ferrari-metodo-classico-brut-trentino-doc","title":"Ferrari - Metodo Classico - Brut - Trentino DOC","description":"\u003cp\u003eFerrari is één van Italië's meest prestigieuze producenten van mousserende wijn, gevestigd in Trento in het hart van de regio Trentino-Alto Adige. Sinds 1902 specialiseert het huis zich in Metodo Classico—traditionele mousserende wijn gefermenteerd in de fles volgens zeer strikte normen. Deze Brut-uitvoering toont het elegante, minerale karakter waarvoor Ferrari beroemd is geworden, gebaseerd op Chardonnay uit de koele bergterroirs van Trentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe regio Trentino DOC profiteert van een uniek Alpijn klimaat en kalkrijke bodems die frisheid en complexiteit aan mousserende wijnen geven. Ferrari's wijnmakersfilosofie benadrukt zuiverheid van fruit en nauwkeurige timing, waarbij uitgebreide rijping op de moer structuur en verfijning ontwikkelt. Middelzwaar van lichaam met uitgebalanceerde aciditeit, deze Brut is een ideaal aperitief en combineert prachtig met schelpdieren, kreeft, sushi, gevogelte en fijne kazen zoals Parmezaan en Comté. De veelzijdigheid maakt het even thuis bij formele diners als bij informele samenzijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55000134517116,"sku":"Ferrari - Brut - NV - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ferrari-MetodoClassico-Brut-TrentinoDOC.jpg?v=1741349375"},{"product_id":"ferrari-metodo-classico-rose-brut-trentino-doc-3","title":"Ferrari - Metodo Classico - Rosé - Brut - Trentino DOC","description":"\u003cp\u003eFerrari staat bekend als één van Italië's voornaamste Metodo Classico producenten en creëert uitzonderlijke mousserende wijnen in het hart van Trentino Alto-Adige. Deze Rosé Brut exemplificeert de toewijding van het huis aan traditionele flesfermentatie, waar precisiewijnbouw en terroir uit een koel klimaat samenkomen om wijnen van opmerkelijke complexiteit en elegantie te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir, vat deze mousserende wijn het minerale karakter en de frisse zuurgraad in die kenmerkend zijn voor Trentino DOC. De langdurige rijping op de bodems geeft een karakteristieke gistachtige complexiteit en zoutachtige noten, opbouwend tot een krachtig maar elegant profiel. Met 12,5% ABV bereikt het perfecte balans—verfijnd genoeg voor fijne eetgelegenheden, maar tegelijkertijd toegankelijk voor alledaagse viering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombineer deze veelzijdige Rosé met schelpdieren, krab en kreeft, of geniet ervan bij sushi, Aziatische keuken en desserts met vers fruit. De frisse structuur en genuanceerde smaken maken het even geschikt voor delicate salades en geroostende eend, biedend opmerkelijke veelzijdigheid voor verfijnde tafels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55000159027580,"sku":"Ferrari - Metodo Classico - Rose - Brut - Trentino DOC - NV - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ferrari-MetodoClassico-Rose-Brut-TrentinoDOC.jpg?v=1741350805"},{"product_id":"ferrari-maximum-metodo-classico-blanc-de-blancs-trentino-doc","title":"Ferrari - Maximum - Metodo Classico - Blanc de Blancs - Trentino DOC","description":"\u003cp\u003eFerrari's Maximum Metodo Classico Blanc de Blancs vertegenwoordigt het toppunt van mousserende wijnbereiding uit Italië's prestigieuze Trentino-regio. Gemaakt uitsluitend van Chardonnay-druiven verbouwd in de Alpische voethellingen van Trentino-Alto Adige, deze Trentino DOC mousserende wijn belichaamt de elegantie en precisie die Ferrari's erfenis sinds 1902 hebben gedefinieerd. Het koele bergterroir geeft de wijn een karakteristieke frisheid en complexiteit, terwijl de traditionele Metodo Classico-productiemethode—met uitgebreide rijping op de droesem—romige texturen en verfijnde bubbels ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze krachtige maar evenwichtige mousserende wijn toont floralearomatische noten en een schone, minerale afdronk die karakteristiek zijn voor premiummousserenden op basis van Chardonnay. Met 12,5% ABV biedt het verfijning zonder overmatig alcohol, wat het uitzonderlijk voedselvriendelijk maakt. De elegante structuur en levendige zuurgraad van de wijn maken het een ideale aperitief en een natuurlijke begeleiding bij fijne cuisine: schelpdieren, krab, kreeft, sushi en delicate pastagerechten glanzen allemaal naast deze verfijnde Italiaanse mousserende. Het voelt zich even thuis bij intieme diners in berghutten of elegante jachtavonden, en harmonieert prachtig met crème-gebaseerde gerechten en citroengeïnfundeerde preparaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55000378016124,"sku":"Ferrari - Maximum - Blanc de Blancs - Trentino DOC - NV - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ferrari-Maximum-MetodoClassico-BlancdeBlancs-TrentinoDOC.jpg?v=1741597907"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-trentino-doc.jpg?v=1777119840","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hu\/collections\/appellation-trentino-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}