Alto Adige DOC

De Alto Adige DOC (Denominazione di Origine Controllata) is een prestigieuze wijn appellation gelegen in het noordelijkste deel van Italië, genesteld in de regio Zuid-Tirol, ook bekend als Südtirol. Dit gebied staat bekend om zijn unieke mix van Italiaanse en Oostenrijkse culturen, wat wordt weerspiegeld in de wijntradities en de diversiteit aan druivenrassen. Het koele klimaat en de hoge ligging van de regio creëren een ideale omgeving voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druiven, wat leidt tot de productie van wijnen met een uitgesproken frisheid en aromatische intensiteit.

Alto Adige DOC staat vooral bekend om zijn witte wijnen, zoals pinot grigio, gewürztraminer en sauvignon blanc, die zeer gewaardeerd worden om hun knapperigheid, elegantie en aromatische complexiteit. Het gebied produceert ook uitstekende rode wijnen, waaronder Schiava en Lagrein, die worden gekoesterd om hun robuuste smaken en zachte tannines. Deze wijnen vertonen meestal kenmerken die beïnvloed worden door het terroir, zoals minerale tonen afkomstig van het bergachtige terrein en een levendige zuurgraad door de koelere groeiomstandigheden.

De Alto Adige DOC appellatie zorgt ervoor dat alle wijnen die onder dit label geproduceerd worden voldoen aan strenge kwaliteits- en authenticiteitsnormen. Dit wordt bereikt door strenge regels voor wijnbouw en vinificatie, waaronder opbrengstlimieten, druivensoorten en rijpingseisen. Als gevolg hiervan zijn Alto Adige DOC wijnen niet alleen een symbool van hoge kwaliteit, maar ook een ware expressie van het rijke culturele erfgoed van de regio en de expertise op het gebied van wijnmaken.