{"product_id":"wakaze-yuzu-sake-1","title":"Wakaze - Yuzu-sake","description":"\u003cp\u003e Wakaze is een gerenommeerde producent van Yuzu Sake, een unieke en verfijnde Japanse drank die de traditionele kunst van het maken van sake combineert met de verfrissende smaken van yuzufruit. Met een diepgewortelde geschiedenis en een toewijding aan kwaliteit, heeft Wakaze zichzelf gevestigd als een toonaangevende naam in de wereld van sakeproductie.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe geschiedenis van Wakaze gaat terug tot de oudheid, toen het maken van sake voor het eerst in Japan werd geïntroduceerd. De kunst van het produceren van sake is van generatie op generatie doorgegeven, waarbij elke meesterbrouwer zijn eigen vleugje expertise en innovatie toevoegt. Wakaze is er trots op dit rijke erfgoed te behouden en tegelijkertijd moderne technieken te omarmen om een ​​sake te creëren die zowel traditioneel als eigentijds is.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De productiestijl bij Wakaze wordt gekenmerkt door nauwgezette aandacht voor detail en een diep respect voor de natuur. Het proces begint met de zorgvuldige selectie van de fijnste rijstkorrels, die vervolgens worden gepolijst om onzuiverheden te verwijderen en de puurste essentie van de sake te onthullen. De gepolijste rijst wordt vervolgens gefermenteerd met koji, een speciaal type schimmel dat de zetmelen omzet in suikers, en gist, dat de suikers omzet in alcohol. Dit fermentatieproces wordt nauwlettend gevolgd om de perfecte balans van smaken en aroma's te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEen van de belangrijkste onderscheidende kenmerken van Wakaze Yuzu Sake is de infusie van yuzufruit, een citrusvrucht die oorspronkelijk uit Japan komt. Yuzu staat bekend om zijn levendige en aromatische kwaliteiten, met een smaakprofiel dat zowel pittig als zoet is. De yuzuvrucht wordt zorgvuldig verkregen van lokale boeren die Wakaze's toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit delen. De vrucht wordt met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid en onmiddellijk geperst om de frisse en pittige essentie vast te leggen. Het yuzusap wordt vervolgens toegevoegd aan de sake tijdens de laatste productiefasen, waardoor de drank wordt doordrenkt met zijn kenmerkende citrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eHet resultaat is een Yuzu Sake die werkelijk uitzonderlijk is. Wakaze's Yuzu Sake wordt gekenmerkt door zijn delicate balans van smaken, met de natuurlijke zoetheid van de rijst aangevuld met de heldere en verfrissende citrusnoten van de yuzuvrucht. Het aroma is verleidelijk, met hints van bloemen en citrusbloesems die je meenemen naar de serene landschappen van Japan. De textuur is zacht en fluweelzacht, met een schone en frisse afdronk die op het gehemelte blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Wakaze Yuzu Sake is een veelzijdige drank die je puur kunt drinken of als basis voor cocktails kunt gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Wakaze","offers":[{"title":"72cl","offer_id":46836829225284,"sku":"Wakaze - Yuzu Sake - 72cl","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-wakaze-yuzu-sake-from-wakaze-886404.jpg?v=1732103750","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hr\/products\/wakaze-yuzu-sake-1","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}