De familie Gaja vestigde zich halverwege de zeventiende eeuw in Piëmont. Vijf generaties Gaja's produceren sinds 1989 wijnen in de heuvels van Langhe, het jaar waarin Giovanni Gaja, een lokale druiventeler, de Gaja-wijnmakerij in Barbaresco oprichtte.

Na jaren van toewijding aan ongeëvenaarde kwaliteit bereikten de wijnen een leidinggevende positie in Italië en kon de familie wijngaarden verwerven, waaronder Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo en Darmagi.

Angelo Gaja nam in 1961 het familiebedrijf over en combineerde zijn respect voor de tradities van Langhe met gedurfde innovaties in de wijngaarden en kelders, wat de manier waarop wijnen in heel Italië werden geproduceerd, veranderde.

Angelo woont in Barbaresco met zijn vrouw Lucia en hun drie kinderen, Gaia, Rossana en Giovanni, die de vijfde generatie van de familie vertegenwoordigen en allemaal bij het bedrijf betrokken zijn.

Tegenwoordig bezit de wijnmakerij 96 ha wijngaarden in Barbaresco en Barolo. In 1994 verwierven de Gajas hun eerste landgoed in Toscane, Pieve Santa Restituta in Montalcino. In 1996 kocht de familie hun tweede Toscaanse eigendom, Ca' Marcanda in Bogheri.

Brunello di Montalcino DOCG ligt in de heuvels rond de middeleeuwse stad Montalcino in Zuid-Toscane, Italië. De benaming kreeg in 1980 de DOCG-status, wat erkent dat het een van de belangrijkste wijnregio's van Italië is. Het gebied omvat ongeveer 3.200 hectare wijngaarden op hellingen op hoogtes tussen 150 en 500 meter boven zeeniveau.

Het terroir van de regio combineert een mediterraan klimaat met diverse bodemtypen, waaronder galestro, alberese-kalksteen en kleirijke marl. Brunello di Montalcino moet uitsluitend uit Sangiovese-druiven worden gemaakt, plaatselijk bekend als Brunello. DOCG-regelgeving vereist een minimale rijpingsperiode van vijf jaar vóór uitgifte, met minstens twee jaar in eikenhouten vaten en vier maanden in fles. Riserva-wijnen moeten in totaal zes jaar rijpen. Deze lange rijpingsvereisten onderscheiden Brunello van andere op Sangiovese gebaseerde wijnen.

Brunello di Montalcino-wijnen worden gekenmerkt door hun kracht, levensduur en complexe smaakontwikkeling. De wijnen vertonen doorgaans intense robijn tot granaat kleuren en bieden aroma's van donkere kers, leer, tabak en kruiden. In de mond presenteren ze gestructureerde tannines, levendige zuurgraad en smaken van rood fruit, aarde en specerijen. De beste voorbeelden kunnen graceeus tientallen jaren rijpen en tertiaire noten van gedroogde bloemen, paddenstoel en bosbodem ontwikkelen, terwijl ze hun karakteristieke Sangiovese-karakter behouden.