{"title":"Tokaji","description":"\u003cp\u003eTokaji is een historische wijnstreek in het noordoostelijke Hongarije, dicht bij de grens met Slowakije. De streek omvat 28 dorpen en beslaat ongeveer 5.500 hectare wijngaarden op vulkanische bodems. Tokaji produceert al meer dan 1.000 jaar wijn en heeft internationale erkenning verworven voor zijn zoete dessertwijnen, in het bijzonder Tokaji Aszú, die ooit \"de wijn der koningen en de koning der wijnen\" werd genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe streek profiteert van een uniek microklimaat dat ontstaat door de samenvloeiing van de rivieren de Tisza en Bodrog, die ochtendmisten genereren die de ontwikkeling van Botrytis cinerea (edele rot) bevorderen. Het vulkanische ondergrondse, bedekt met löss en kleiachtige oppervlaktelaag, biedt uitstekende drainage en minerale complexiteit. De zuidgerichte hellingen van de Zemplén-bergen scheppen ideale omstandigheden voor druivenrijping, met warme, droge herfsten die langere hangtijd en geconcentreerde smaken mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFurmint dient als primaire druivensoort, meestal 60-70% van mengels, samen met Hárslevelű en Sárga Muskotály (Yellow Muscat). De streek produceert zowel droge wijnen als de beroemde Aszú-dessertwijnen, geclassificeerd naar puttonyos-niveaus die zoetheid aangeven. Traditionele stijlen zijn Szamorodni, gemaakt van natuurlijk voorkomende botrytis-aangetaste druiven, en de prestigieuze Aszú, waarbij individueel geselecteerde gebotrytiseerde druiven aan basiswijn worden toegevoegd. Moderne producenten maken ook droge Furmint-wijnen die de minerale karakteristieken van de druif en verouderingspotentieel laten zien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji","title":"Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji","description":"\u003ch2\u003e Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geniet van de rijke en complexe smaken van Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji, een premium wijn die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal imponeren. Deze wijn is gemaakt van de beste druiven die groeien in de Tokaji-regio van Hongarije, die bekend staat om de productie van enkele van 's werelds beste dessertwijnen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet smaakprofiel van Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji wordt gekenmerkt door zijn intense zoetheid, in evenwicht gebracht door een verfrissende zuurgraad die hem een ​​frisse afdronk geeft. De wijn heeft een diepe gouden kleur en een rijk aroma van honing, abrikoos en sinaasappelschil, wat een bewijs is van de hoge kwaliteit van de druiven die bij de productie worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De geschiedenis van de producent van Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji gaat terug tot de 19e eeuw, toen de wijnmakerij werd opgericht door een groep lokale wijnboeren. Sindsdien is de wijnmakerij doorgegeven door generaties van dezelfde familie, die uitzonderlijke wijnen zijn blijven produceren met behulp van traditionele methoden en technieken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji is het lekkerst als dessertwijn en past perfect bij rijke, romige desserts zoals crème brûlée of cheesecake. Het is ook een geweldige begeleider van blauwe kaas of foie gras en kan worden geserveerd als aperitief of drankje na het diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Kereskedohaz Aszu","offers":[{"title":"1988 \/ 50cl","offer_id":43723445043425,"sku":"Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji - 1988 - 75cl","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji-from-kereskedohaz-aszu-907401.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja","title":"Koninklijke Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003e Koninklijke Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geniet van de rijke en complexe smaken van Royal Tokaji's Aszu 5 Puttonyos, een wijn die met de grootste zorg en aandacht voor detail is gemaakt. Deze wijn is gemaakt van de beste druiven die groeien in de regio Tokaj-Hegyalja in Hongarije, die bekend staat om de productie van enkele van 's werelds meest exquise wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Aszu 5 Puttonyos is een zoete wijn met een weelderig smaakprofiel, met tonen van honing, abrikoos en sinaasappelschil. Het heeft een volle textuur die in evenwicht wordt gebracht door een verfrissende zuurgraad, waardoor het de perfecte begeleider is voor een breed scala aan gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe geschiedenis van Royal Tokaji gaat terug tot de 17e eeuw, toen de regio onder het bewind van het Habsburgse Rijk stond. De wijnmakerij is sindsdien nieuw leven ingeblazen door een groep wijnliefhebbers die zich inzetten voor het behoud van de tradities en technieken die Tokaj-Hegyalja-wijnen zo bijzonder hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Geniet van een glas Royal Tokaji's Aszu 5 Puttonyos op zichzelf, of combineer het met een decadent dessert zoals crème brûlée of fruittaart. Of serveer het samen met een kaasplateau voor een verfijnde en verwennerij-ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Tokaji","offers":[{"title":"2013 \/ 50cl","offer_id":43723453104353,"sku":"Royal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - 2013 - 50cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja-from-royal-tokaji-992444.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja","title":"Holdvolgy - 'Hold en Hollo' Droog - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003e Holdvolgy - 'Hold en Hollo' Droog - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n\n   \u003cp\u003eHoldvolgy's 'Hold and Hollo' Dry is een wijn die zelfs de meest kritische wijnkenners zal imponeren. Deze wijn wordt geproduceerd in de regio Tokaj-Hegyalja in Hongarije, die bekend staat om de productie van enkele van de beste wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het smaakprofiel van deze wijn is werkelijk uitzonderlijk. Het heeft een frisse en verfrissende zuurgraad die perfect in balans is met een subtiele zoetheid. De wijn heeft een prachtige gouden kleur en een complex aroma dat doet denken aan honing, abrikozen en citrusvruchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De geschiedenis van de producent is ook behoorlijk fascinerend. Holdvolgy is een familiebedrijf dat al generaties lang wijn produceert. Ze zijn toegewijd aan het gebruik van traditionele wijnmaaktechnieken en alleen de beste druiven om hun wijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\n   \u003cp\u003eAls u op zoek bent naar de perfecte wijn om te drinken bij een maaltijd of om indruk te maken op uw gasten, dan is Holdvolgy's 'Hold and Hollo' Dry een uitstekende keuze. Hij past goed bij verschillende gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte en salades. U kunt hem ook op zichzelf drinken als verfrissend aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43723463917793,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2016 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723463557345,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47832323785028,"sku":"Holdvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja - 2021 - 75cl -","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja-from-holdvolgy-805432.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"st-tamas-mad-dry-furmint","title":"St Tamas - MAD Droge Furmint","description":"\u003ch2\u003e St Tamas - MAD Droge Furmint\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e St Tamas - MAD Dry Furmint is een witte wijn geproduceerd in de Tokaj regio van Hongarije. Deze wijn is gemaakt van de Furmint druivensoort, die bekend staat om zijn hoge zuurgraad en het vermogen om complexe en bewaarwaardige wijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het smaakprofiel van St Tamas - MAD Dry Furmint wordt gekenmerkt door zijn frisse zuurgraad, citrusnoten en minerale ondertonen. In de mond is deze wijn verfrissend en levendig, met een lange en bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De producent van St Tamas - MAD Dry Furmint is een familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in de regio Tokaj. Ze zijn toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en gebruiken alleen de hoogste kwaliteit druiven om hun wijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\n   \u003cp\u003eDeze wijn is het lekkerst bij visgerechten, zoals gegrilde garnalen of sint-jakobsschelpen, of bij lichte en frisse salades. Hij past ook goed bij pittige Aziatische gerechten, omdat de zuurgraad van de wijn helpt de hitte van de kruiden in evenwicht te brengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is St Tamas - MAD Dry Furmint een heerlijke en complexe wijn die zelfs de meest kritische wijnkenner zal imponeren. De verfrissende zuurgraad en citrusnoten maken het de perfecte wijn om van te genieten op een warme zomerdag, terwijl de minerale ondertonen en lange afdronk het een geweldige keuze maken om te combineren met verschillende gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"St Tamas","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43734056796385,"sku":"2016 - St Tamas - MAD Dry Furmint","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43734056730849,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint -2015 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 150cl","offer_id":43734056763617,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint - 2015 - 150cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-st-tamas-mad-dry-furmint-from-st-tamas-326402.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"holdvolgy-culture-tokaj-aszu-1","title":"Holdvolgy - Cultuur - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu","description":"\u003cp\u003eHoldvolgy is een familiebedrijf in de regio Tokaj in Hongarije. Het wijnhuis werd opgericht in de late 19e eeuw en produceert al meer dan een eeuw wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn productie van Tokaj Aszu, een zoete dessertwijn gemaakt van een blend van Furmint-, Hárslevelű- en Sárgamuskotály-druiven. De druiven worden laat in het seizoen geoogst en vervolgens aan de wijnstok gedroogd, wat resulteert in een geconcentreerde, zoete wijn. De wijn rijpt enkele jaren in eikenhouten vaten, wat resulteert in een complex en intens smaakprofiel. De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van honing, abrikoos en gedroogd fruit, met een rijk, zoet en uitgebalanceerd palet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Holdvolgy's Tokaj Aszu is een unieke en speciale wijn die elke wijnliefhebber zal bekoren. Met zijn complexe en intense smaakprofiel is het een perfecte begeleider voor elke speciale gelegenheid. Of u nu op zoek bent naar een speciaal cadeau of gewoon wilt genieten van een glas van iets speciaals, Holdvolgy's Tokaj Aszu zal u zeker bevallen.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43796413612257,"sku":"Holdvolgy - Culture - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu - 2013 - 50cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-culture-tokaj-aszu-from-holdvolgy-366622.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"disznoko-1413-edes-szamorodni-tokaji-1","title":"Disznókő - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji","description":"\u003cp\u003eDisznókő Winery is één van Tokaji's meest gerespecteerde producenten, die uitzonderlijke zoete wijnen produceert uit de legendarische noordoostelijke regio van Hongarije. De 1413 Edes Szamorodni vertegenwoordigt de inzet van de wijnmakerij voor traditionele wijnbouwmethoden gecombineerd met moderne precisie, en toont het unieke terroir van Tokaji's vulkanische grond en continentaal klimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze zoete Tokaji Blend biedt een harmonieus profiel met citrus-, groen fruit- en tropische noten naast subtiele vanillecomplexiteit. Met 12,4% ABV bereikt het een elegante balans tussen rijkdom en frisheid, waardoor het veelzijdig inzetbaar is voor zowel aperitief als fine dining toepassingen. De structuur en smaakintensiteit van de wijn maken het een ideale begeleiding bij foie gras, blauwe kaas, steenvruchten en desserts met caramel- of honigsmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTokaji's eeuwenoude reputatie voor uitmuntendheid stamt voort uit zijn karakteristieke botrytisgisten en nobele wijnbouwtradities. Disznókő eert deze erfenis terwijl het wijnen produceert van opmerkelijke finesse en diepte, perfect voor veeleisende verzamelaars en luxe horecaomgevingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Disznókő Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55386519503228,"sku":"Disznoko - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji - 2021 - 50cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Disznoko-1413-EdesSzamorodni-Tokaji.jpg?v=1749548131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Tokaji.jpg?v=1732011000","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hr\/collections\/tokaji.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}