{"title":"Dalmacija","description":"\u003cp\u003eDalmacija is the wijnregio van zuid-Kroatië, zich uitstrekkend langs de Adriatische kust en omvattend de historische territoria van de Neretva-rivier tot de Baai van Kotor. Deze regio is eeuwenlang een centrum van mediterraanse wijnbouw geweest, met bewijzen van wijnproductie daterend uit oude Griekse en Romeinse nederzettingen. Vandaag de dag blijft Dalmacija een van Kroatië's belangrijkste wijnregio's, waarbij traditionele wijnmakingspraktijken in evenwicht worden gebracht met moderne technieken in al haar diverse microklimaten en terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe regio ervaart een mediterraan klimaat gekenmerkt door warme, droge zomers en milde winters, gematigd door Adriatische briezes. Het terrein is zeer gevarieerd, variërend van kustebenen tot heuvelachtig binnenland en bergachtige gebieden, met significante verschillen in hoogte, bodemsamenstelling en zonneblootstelling die aparte terroiruitingen creëren in verschillende subregio's. Kalksteen- en mergelbodems domineren veel van het gebied, bijdragend aan het minerale karakter van hier geproduceerde wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBabić is de kenmerkende rode druif van Dalmacija, in het bijzonder geassocieerd met de Dalmatische kust waar het generaties lang heeft gefloreerd. Deze inheemse variëteit produceert gestructureerde rode wijnen met natuurlijke zuurgraad en aardse, donkere fruitkarakter. De regio cultivateert ook andere lokale en internationale variëteiten, maar Babić blijft emblematisch voor de Dalmatische wijnmakingsidentiteit. Kust- en nabij-kustaldehydewijngaarden hebben de neiging om lichtere, meer delicate uitingen te produceren, terwijl binnenlandse en hoger gelegen locaties wijnen met grotere concentratie en complexiteit opleveren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dalmatian-dog-babic","title":"Dalmatische hond - Babic","description":"\u003cp\u003eDalmatian Dog Babic is een Kroatische rode wijn die bekend staat om zijn gedurfde en robuuste smaakprofiel. Met een diepe robijnrode kleur biedt deze wijn een rijk smakenpalet van donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met hints van kruiden en aardse ondertonen. Het aroma is intens, met tonen van rijpe bessen en een vleugje rokerigheid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ideaal voor speciale gelegenheden of gezellige avonden thuis, Dalmatian Dog Babic past goed bij stevige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en oude kazen. De volle body maakt het een uitstekende keuze voor liefhebbers van rode wijn die op zoek zijn naar een unieke en smaakvolle ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Testament Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48686133379396,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Babic - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48686096351556,"sku":"Dalmatian Dog - Babic - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dalmatian-dog-babic-from-testament-winery-959246.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"merga-victa-winery-dalmatian-dog-posip-1","title":"Wijngaard Merga Victa - Dalmatische hond - Pošip","description":"\u003cp\u003eMerga Victa's Dalmatian Dog Pošip vertegenwoordigt een kenmerkende uitdrukking van Kroatië's gevierde witwijnerij erfgoed. Deze medium-lichaams droge witte wijn toont het potentieel van de Pošip druif, een ras diep geworteld in de kustgebieden van Dalmatië. Merga Victa brengt een inzet voor kwaliteitswijnbouw die traditionele technieken eert terwijl het moderne precisie omarmt, resulterend in wijnen van elegantie en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePošip staat bekend om zijn mineraal-gedreven profiel en frisse zuurgraad, waardoor het een uitzonderlijke keuze is voor zeevruchten, mediterrane keuken en lichtere kipgerechten. De gebalanceerde structuur en droge karakter van de wijn maken het even geschikt als aperitief of gecombineerd met verse visbereidingen. Merga Victa's benadering van viticulture benadrukt het unieke terroir van Dalmatië, waar Adriatische invloeden en kalkrijke bodems bijdragen aan de persoonlijkheid van de wijn. Voor wie op zoek is naar een authentieke, kwaliteitsvolle witte wijn met regionale authenticiteit en voedselvriendelij veelzijdigheid, biedt deze Pošip zowel verfijning als toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Merga Victa","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56212184957308,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2023 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55113293267324,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/MergaVictaWinery-DalmatianDog-Posip.jpg?v=1744627309"},{"product_id":"saints-hills-dingac","title":"Saints Hills - Dingač","description":"\u003cp\u003eSaints Hills maakt zijn Dingač van Plavac Mali geteeld op de bijna verticale hellingen boven het Pelješac schiereiland in Dalmatië, een van Kroatië's meest veeleisende appellaties. De zonneblootstelling hier is intens en de opbrengsten zijn uit noodzaak laag, wat druiven oplevert die volledig rijpen en eindigen met echte concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een full-bodied, donkerrode wijn met rijp zwart fruit, een hartige, minerale kant en stevige tannines die gemaakt zijn voor de tafel. Schenk het in bij gegrild rund- of lamsvlees, vleesschotels of gerijpte kaas, en laat de structuur het hele gerecht dragen. Serveer op 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56711354909052,"sku":"Saints Hills - Dingac - 2019 - 75cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-saints-hills-dinga_bf3f5095-c91b-4094-9a70-b73618d49e3a.jpg?v=1777721935"},{"product_id":"boskinac-cuvee-crni","title":"Boškinac - Cuvée Crni","description":"\u003cp\u003eBoškinac is a small estate on the island of Pag, in the Dalmatia region of Croatia, producing wines from indigenous and Mediterranean varieties grown in a stark, bora-swept landscape of limestone and sparse scrub. Cuvée Crni is their flagship red blend, shaped by that uncompromising terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalmatische rode wijnen van dit deel van de kust hebben de neiging naar diepe kleur, stevige tannines en een hartige basis — denk aan donker fruit, gedroogde kruiden en een minerale ondertoon van de karstkalksteenbodem. Serveer bij lamsvlees, gerijpte schapenkáas (Pag staat bekend om zijn paški sir) of robuuste vleesgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Boškinac","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":57166211088764,"sku":"Boskinac - Cuvee Crni - 2016 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-dalmacija_f11e9bbb-33ac-4930-b37a-b99868d05bfe.jpg?v=1777132869","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hr\/collections\/region-dalmacija.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}