{"title":"Villa Sparina","description":"\u003cp\u003eVilla Sparina is een landgoed gelegen in de Monferrato-heuvels van zuidoost-Piëmont, binnen de Gavi DOCG-appellation. Het eigendom is gecentreerd op het dorp Monterotondo, in de gemeente Gavi, en is lange tijd een van de meer gevestigde namen die met dit hoekje van Piëmont worden geassocieerd.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGavi DOCG is geheel gebouwd op de Cortese-druif, een dunschillige witte variëteit die gedijt op de kalkrijke, kleirijke bodems van het gebied. Wijnen uit de appellation zijn doorgaans droog, met relatief hoge natuurlijke zuurgraad, ingehouden aromaten, en smaken die neigen naar groene appel, citrus en amandel. De stijl is over het algemeen fris en voedselvriendig in plaats van overduidelijk aromatisch of eikgedreven, waardoor Gavi een natuurlijke combinatie is met zeevruchten, risotto en lichtere gerechten uit de Ligurische en Piëmontese keuken.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sparina's Gavi DOCG is gemaakt van Cortese en vertegenwoordigt de eenvoudige expressie van de appellation — een witte wijn gericht op frisheid en mineraal karakter. Het landgoed produceert ook andere wijnen onder de bredere Monferrato-benaming, hoewel hun Gavi hun meest nauw geïdentificeerde fles blijft.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sparina-gavi-docg","title":"Villa Sparina - Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eVilla Sparina is één van de meer gerespecteerde namen in Gavi, werkend met Cortese uit de Monterotondo subzone van Piëmont. Gavi DOCG is de referentie-appellation voor deze druif, en Villa Sparina's versie is een betrouwbare uitdrukking van wat de denominatie goed doet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese op dit niveau is smal en nauwkeurig: citruspit, wit steenfruit, een minerale thread, en levendige zuurheid die het gehemelte fris houdt. Met 13% ABV heeft het voldoende body om standhoudend te zijn. Serveer het goed gekoeld bij schelpdieren, witvis, pasta met lichte room- of kruidensauzen, of antipasti-planken aan dek.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57265174479228,"sku":"Villa Sparina - Gavi DOCG - 2025 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-villa-sparina-gavi-gavi-docg_6bb24e5b-81a3-403b-85dd-85749c445cd1.jpg?v=1786348156"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hr\/collections\/producer-villa-sparina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}