{"title":"Koch El Mezcal","description":"\u003cp\u003eKoch El Mezcal is een Mexicaanse spiritusfabrikant die zich uitsluitend op mezcal richt. Het merk opereert onder de bredere Koch-familie paraplu, die betrokken is geweest bij agave-spiritsproductie in Oaxaca, een van Mexicos belangrijkste mezcal-producerende staten. Hun werk is gericht op de traditionele methoden en inheemse agavevariëteiten die artisanale mezcalproductie bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcal is een gedistilleerde spiritusdrank gemaakt van geroosterde agavehartenpiña's genaamd — en verschilt van tequila zowel in productiewijze als in het bereik van toegestane agavesoorten. Het roosteren van de piña's — meestal in aarden putten — geeft mezcal zijn karakteristieke rokerige kwaliteit, hoewel de intensiteit van rook aanzienlijk varieert afhankelijk van producententechniek en agavevariëteit. Oaxacaanse mezcaltradities putten uit inheemse kennis die door generaties is doorgegeven, waarbij veel producenten in kleine batches werken met behulp van klei- of koperen destilleerpotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Elemental-expressie in hun assortiment suggereert een entry-level of fundamenteel aanbod, waarschijnlijk ontworpen om het kernkarakter van de mezcalstijl weer te geven zonder zware versiering — eenvoudig geroosterde agave, aardachtigheid en de natuurlijke complexiteit van de spiritusdrank zonder uitgebreide aging of finishing.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koch-el-mezcal-elemental","title":"Koch - El Mezcal - Elemental","description":"\u003cp\u003eKoch El Mezcal Elemental is een Mexicaanse mezcal gebaseerd op traditioneel geroosterde en gestookte agave, gebotteld op 40% alc.\/vol. Het vormt het instappunt van het Koch-assortiment en toont de rokerige, aardse karakteristieken die voor deze categorie typerend zijn, voordat enige vat- of reposado-rijping plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een schone, hartige spirituaal met de karakteristieke geroosterde-agave-neus en een droge, minerale afdronk. Serveer pur in kleine porties als aperitief, of gebruik als basis voor een rokerige margarita voor gasten die iets assertiever willen dan tequila.\u003c\/p\u003e","brand":"Koch El Mezcal","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722390876540,"sku":"Koch - El Mezcal - Elemental - 70cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_b29c09af-1384-4fbf-b9e5-442d2159be2b.jpg?v=1777924199"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-hr\/collections\/producer-koch-el-mezcal.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}