Luxardo is een Italiaanse likeurmerk dat in 1821 in Zadar is opgericht, nu onderdeel van Kroatië, voordat het na de Tweede Wereldoorlog naar de Veneto-regio in Italië verhuisde. Het bedrijf specialiseert zich in traditionele Italiaanse likeuren, waarbij hun vlaggenschip Maraschino-likeur een van de meest erkende voorbeelden van deze categorie wereldwijd is. Luxardo werkt vanuit hun faciliteit in Torreglia, in de provincie Padova, waar zij doorgaan met het produceren van likeuren met behulp van traditionele methodes en recepten die door generaties zijn doorgegeven.

De Veneto-regio biedt een ideale omgeving voor likeurproductie, met toegang tot hoogkwalitatief fruit en een klimaat dat bevorderlijk is voor distillatie- en rijpingsprocessen. De productie van Luxardo concentreert zich op fruitgebaseerde likeuren, gebruikmakend van zowel lokale als geïmporteerde ingrediënten, afhankelijk van het specifieke product. Hun Maraschino-likeur is gemaakt van Marasca-kersen, inclusief de pitten, die worden gedistilleerd en minstens twee jaar in Fins essenhouten vaten gerijpt. Deze traditionele aanpak resulteert in een heldere, droge likeur met karakteristieke amandelaroma's die afkomstig zijn van de kersenpitjes.

Op basis van hun huidige assortiment produceert Luxardo zowel hun klassieke Maraschino-likeur als Limoncello, wat hun deskundigheid met verschillende fruitgebaseerde sterkedranken aantoont. De Limoncello volgt traditionele Italiaanse methodes met gebruik van citroenenschillen, terwijl hun Maraschino een van de oudste gedocumenteerde likeurstijlen vertegenwoordigt, met productiemethodes die sinds de 19e eeuw grotendeels ongewijzigd zijn gebleven.