{"title":"Sussex","description":"\u003cp\u003eSussex is een graafschap in het zuiden van Engeland dat zich heeft ontwikkeld tot een van de belangrijkste bruiswijn-regio's van het land. Gelegen langs de kust van het Kanaal, deelt het gebied vergelijkbare geologische kenmerken met de Champagne-regio in Frankrijk, met name de aanwezigheid van krijt-bodems die uitstekende drainage en minerale complexiteit voor wijnbouw bieden. De South Downs, een reeks krijthellingen die door het graafschap lopen, creëren ideale wijngaardlocaties met gunstige liggingen en bescherming tegen slecht weer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet maritieme klimaat van Sussex wordt gematigd door het Engelse Kanaal, dat relatief milde temperaturen biedt en het groeiseizoen verlengt. De krijt- en kalkbodem, gevormd uit dezelfde geologische formaties als die in Champagne worden aangetroffen, bieden uitstekende watervasthoudings- en drainageeigenschappen die essentieel zijn voor kwaliteitswijndruifproductie. De rollende heuvels creëren diverse microklimaten en liggingen, met zuidgerichte hellingen die optimaal zonlicht ontvangen voor rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionele Champagne-variëteiten domineren wijngaarden in Sussex, met Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay als basis van de meeste beplantingen. De regio heeft bijzondere erkenning gekregen voor zijn méthode traditionnelle-bruiswijnen, die baat hebben bij het vermogen van het koude klimaat om hoge zuurgraadniveaus te behouden die cruciaal zijn voor kwaliteitsbruiswijnenproductie. De combinatie van geschikte geologie, gunstige klimaatomstandigheden en vakkundig wijnmaken heeft Sussex gepositioneerd als een serieuze concurrent op de internationale bruiswijnenmarkt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridgeview-blanc-de-blancs","title":"Ridgeview - Blanc de Blancs","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview - Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eRidgeview Blanc de Blancs is een mousserende wijn die gemaakt is van 100% Chardonnay druiven. Het is een droge, frisse en verfrissende wijn met een delicaat aroma van groene appel, citroen en brioche. De wijn heeft een lichtgouden kleur met een fijne en aanhoudende mousse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ridgeview is een familiewijnmakerij in de South Downs van Engeland. De wijnmakerij werd opgericht in 1995 en heeft sindsdien talloze prijzen gewonnen voor zijn mousserende wijnen. De Blanc de Blancs is een van hun vlaggenschipwijnen en wordt gemaakt volgens de traditionele methode van mousserende wijnproductie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is perfect voor elke gelegenheid, of het nu een feestje is of een informeel samenzijn. Hij combineert goed met zeevruchten, gevogelte en lichte salades. De wijn is het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd en kan worden genoten in een flute of een wit wijnglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43723567923425,"sku":"Ridgeview - Blanc de Blancs - 2014 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723567956193,"sku":"Ridgeview - Blanc de Blancs - 2015 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-blanc-de-blancs-from-ridgeview-648420.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"ridgeview-blanc-de-noirs","title":"Ridgeview - Blanc De Noirs","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview - Blanc De Noirs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ridgeview's Blanc De Noirs is een mousserende wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Gemaakt van een blend van Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, heeft deze wijn een rijk en complex smaakprofiel dat zeker indruk zal maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e In de neus ruik je aroma's van rood fruit en geroosterde brioche, terwijl de wijn in de mond fris en verfrissend is met tonen van framboos, kers en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en elegant, met een aangename nasmaak die op de tong blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRidgeview is een familiewijnmakerij in de South Downs van Engeland. Ze produceren sinds 1995 bekroonde mousserende wijnen en hebben een reputatie opgebouwd voor hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze Blanc De Noirs is perfect om te combineren met zeevruchten, met name oesters, of om op zichzelf te nuttigen als aperitief. Het is ook een geweldige keuze voor feesten en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723579457761,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2015 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43723579424993,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2014 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43723579392225,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2013 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-blanc-de-noirs-from-ridgeview-791732.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-rose-de-noirs","title":"Ridgeview - Rosé de Noirs","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview - Rosé de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Ridgeview's Rosé de Noirs is een mousserende wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Gemaakt van een blend van Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, heeft deze wijn een prachtige roze tint en een delicaat aroma van rode vruchten en citrus.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \nDe druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken, worden verbouwd in de South Downs van Engeland, waar de kalkrijke grond en het koele klimaat de perfecte omstandigheden bieden voor het produceren van hoogwaardige mousserende wijnen. Ridgeview is een familiebedrijf dat sinds 1995 bekroonde wijnen produceert, en hun Rosé de Noirs is daarop geen uitzondering.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n In de mond is deze wijn fris en verfrissend, met een levendige zuurgraad en een subtiele zoetheid. De smaken van rode bessen en citrus worden in evenwicht gehouden door een vleugje brioche, waardoor het een perfecte combinatie is met zeevruchten, salades of lichte desserts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Of u nu een speciale gelegenheid viert of gewoon geniet van een glas met vrienden, Ridgeview's Rosé de Noirs is een wijn die zeker indruk zal maken. Dus waarom niet het glas heffen en toosten op het goede leven?\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43725213466849,"sku":"Ridgeview - Rose de Noirs - 2016 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43725213434081,"sku":"Ridgeview - Rose de Noirs - 2014 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-rose-de-noirs-from-ridgeview-380093.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-bloomsbury","title":"Ridgeview-Bloomsbury","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview-Bloomsbury\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Ridgeview - Bloomsbury is een mousserende wijn geproduceerd in de South Downs van Engeland. Het wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij een tweede gisting in de fles plaatsvindt, wat resulteert in een fijne en aanhoudende mousse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Het smaakprofiel van Ridgeview - Bloomsbury wordt gekenmerkt door zijn frisse zuurgraad en tonen van groene appel en citrus. Het heeft een verfrissende en elegante afdronk, waardoor het een perfecte keuze is voor elke gelegenheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \nRidgeview is een familiewijnmakerij die sinds 1995 bekroonde mousserende wijnen produceert. De wijnmakerij ligt in het hart van de South Downs, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en koele klimaat, ideaal voor het verbouwen van druiven voor mousserende wijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Ridgeview - Bloomsbury is vernoemd naar de Bloomsbury Set, een groep schrijvers, kunstenaars en intellectuelen die begin 20e eeuw in het Bloomsbury-gebied van Londen woonden. De wijn is een eerbetoon aan hun creativiteit en innovatie, die ook tot uiting komen in het wijnmaakproces bij Ridgeview.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Ridgeview - Bloomsbury is het lekkerst als hij gekoeld is, puur of in combinatie met zeevruchten, salades of lichte gerechten. Het is een perfecte wijn voor een zomerpicknick of een tuinfeest, maar hij kan ook worden genoten in formelere settings, zoals bruiloften of zakelijke evenementen.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":43725229129953,"sku":"Ridgeview - Bloomsbury - NV - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-bloomsbury-from-ridgeview-405524.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-cavendish","title":"Ridgeview-Cavendish","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview-Cavendish\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ridgeview - Cavendish is een mousserende wijn geproduceerd door Ridgeview Wine Estate, een familiewijngaard in de South Downs van Engeland. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij een tweede gisting in de fles plaatsvindt, wat resulteert in een fijne en aanhoudende mousse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het smaakprofiel van Ridgeview - Cavendish wordt gekenmerkt door zijn frisse zuurgraad en delicate fruitsmaken. In de neus vindt u aroma's van groene appel, citroen en brioche. In de mond is de wijn verfrissend en levendig, met tonen van citrus en een vleugje mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRidgeview Wine Estate heeft een lange geschiedenis in het produceren van bekroonde mousserende wijnen. Het landgoed werd in 1995 opgericht door Mike en Chris Roberts, die werden geïnspireerd door het succes van Engelse mousserende wijnen in blinde proeverijen tegen champagne. Sindsdien is Ridgeview een van de toonaangevende producenten van Engelse mousserende wijn geworden, met een reputatie voor kwaliteit en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ridgeview - Cavendish is een veelzijdige wijn die u op zichzelf kunt nuttigen of kunt combineren met verschillende gerechten. Hij is met name geschikt voor visgerechten, zoals oesters of gerookte zalm, maar ook voor lichte salades en romige kazen. Of u nu een speciale gelegenheid viert of gewoon geniet van een glas met vrienden, Ridgeview - Cavendish zal zeker indruk maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":43725247119585,"sku":"Ridgeview - Cavendish - NV - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-cavendish-from-ridgeview-635797.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-fitzrovia-rose","title":"Ridgeview - Fitzrovia Rosé","description":"\u003ch2\u003e Ridgeview - Fitzrovia Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geniet van de luxueuze smaak van Ridgeview's Fitzrovia Rosé, een mousserende wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Deze wijn is gemaakt van een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, die zorgvuldig zijn geselecteerd uit de wijngaarden van Sussex, Engeland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De wijn heeft een prachtige roze tint en een delicaat aroma van rode vruchten, zoals aardbeien en frambozen. In de mond is hij fris en verfrissend, met een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. De bubbels zijn fijn en aanhoudend, waardoor een romige textuur ontstaat die op de tong blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRidgeview is een familiebedrijf dat sinds 1995 bekroonde mousserende wijnen produceert. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid is terug te zien in elke fles die ze produceren. De Fitzrovia Rosé is daarop geen uitzondering en heeft talloze prijzen gewonnen, waaronder een gouden medaille op de International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is perfect voor elk feest, of het nu een bruiloft, een verjaardag of een romantisch diner is. Hij past goed bij verschillende gerechten, zoals zeevruchten, salades en lichte desserts. Geniet ervan met uw geliefden en laat de bubbels u meenemen naar het prachtige Engelse platteland waar hij is geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":43725260587233,"sku":"Ridgeview - Fitzrovia Rose - NV - 75cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-fitzrovia-rose-from-ridgeview-974514.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"chapel-down-classic-brut","title":"Chapel Down - Classic - Brut","description":"\u003cp\u003eEen verfijnde Engelse mousserende wijn met delicate aromas van groene appel, vers citroenschil en witte bloesem, ondersteund door subtiele brioche- en geroosterde amandelnoten. Op het gehemelte zijn scherpe citrus en boomfruitnoten in evenwicht met een fijne, aanhoudende mousse en schone zuurgraad. Een hint van room en lichte gebakkenkarakters verschijnen in het middenpalet, leidend tot een frisse, elegante afdronk met goede lengte en karakteristieke krijtige mineraaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":57218055176572,"sku":"Chapel Down - Classic - Brut - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/chapel-down-classic-brut_df875d38-095f-4b6f-ae18-9e0b0eebd222.jpg?v=1785168130"},{"product_id":"chapel-down-rose-english-sparkling-reserve","title":"Chapel Down - Rosé English Sparkling - Reserve","description":"\u003cp\u003eDelicaat zalmroze van kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus biedt frisse aroma's van aardbei, framboos en wilde kers, opgeheven door hints van rozenblaadjes en brioche. Op het gehemelte zijn heldere rode vruchtsmaken in evenwicht met een frisse, schone zuurgraad en subtiele noten van room en citrusschil. De afdronk is verfrissend en elegant droog, met een aangename mineraliteit die karakteristiek is voor Engelse mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57218719252860,"sku":"Chapel Down - Rose - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-chapel-down-ros-english-sparkling-reserve_c50aafaf-fab8-4448-9607-b668c9bb46ab.jpg?v=1785169111"},{"product_id":"chapel-down-bacchus","title":"Chapel Down - Bacchus","description":"\u003cp\u003eLichtgoud in het glas met een levendig, aromatisch bouquet met vlierbloeм, vers gemaaid gras en pittige grapefruit. Op het gehemelte, levendige noten van witte perzik, kruisbes en een vleugje brandnetel, gebalanceerd door een frisse, verfrissende zuurgraad. Een vleugje floraal kamperfoelie tilt het middengehemelte op, terwijl de afdronk schoon, mineraal-gedreven is en aangenaam lang aanhoudend met een citrusachtige rand.","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57218736750972,"sku":"Chapel Down - Bacchus - 2024 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-chapel-down-bacchus-vin-de-france_eda02d3f-39e6-4a9f-bebd-97d805beb186.jpg?v=1785169132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-sussex_595bc69c-d948-489d-8494-196a51d9309b.jpg?v=1777129318","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gr\/collections\/region-sussex.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}