{"title":"Inaba Shuzo","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo is een Japanse sake-brouwerij die traditionele rijstwijn produceert met behulp van eeuwenoude brouwmethoden. Net als veel sake-producenten in Japan richten zij zich op de zorgvuldige selectie van rijstvariëteiten en waterbronnen, gecombineerd met nauwkeurige gistingstechnieken die over generaties zijn verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij produceert junmai daiginjo, een van de premiumcategorieën van sake die vereist dat rijst wordt gepolijst om minstens 50% van de buitenste graanlagen te verwijderen. Dit arbeidsintensieve proces concentreert de zetmeelkern en resulteert meestal in sake met verfijnde, delicate smaken. Junmai daiginjo moet worden gemaakt zonder toevoeging van gedistilleerd alcohol, met alleen rijst, water, gist en koji-schimmel voor zijn karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHun huidige assortiment omvat Stella, een junmai daiginjo die de benadering van de brouwerij voor premiumsaképroductie vertegenwoordigt. De naam suggereert een moderne merkbenadering, terwijl traditionele brouwclassificaties worden gehandhaafd die het niveau van rijstpolijsten en gebruikte productiemethoden aangeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu","title":"Inaba Shuzo - Stella Muroka - Nama Genshu","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo is een Japanse sakebrouwerij die al meer dan 150 jaar sake van hoge kwaliteit produceert. De brouwerij is gevestigd in de stad Tatsuno in de prefectuur Hyogo, die bekend staat om zijn ongerepte waterbron en ideale klimaat voor sakeproductie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Een van de populairste sakes van Inaba Shuzo is de Stella Muroka Nama Genshu. Deze sake wordt gemaakt met de traditionele \"muroka\"-methode, wat betekent dat er geen houtskoolfiltering plaatsvindt, wat resulteert in een rijker en complexer smaakprofiel. De \"nama\"-aanduiding betekent dat de sake ongepasteuriseerd is, wat hem een ​​frisse en levendige smaak geeft. Tot slot betekent de \"genshu\"-aanduiding dat de sake onverdund is, wat resulteert in een hoger alcoholpercentage en een intensere smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Stella Muroka Nama Genshu heeft een delicate geur van rijst en een vleugje zoetheid op het gehemelte, gevolgd door een droge en frisse afdronk. Het past goed bij verschillende Japanse gerechten, waaronder sushi, sashimi en gegrild vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eKortom, Stella Muroka Nama Genshu van Inaba Shuzo is een absolute aanrader voor sakeliefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke Japanse sake-ervaring van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812859642081,"sku":"Stella - Muroka - Nama Genshu - 72cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu-from-inaba-shuzo-404790.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"stella-premium-junmai-daiginjo-3","title":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eElk jaar produceert de Inaba Shuzo microbrouwerij in het hart van de prefectuur Ibaraki slechts 7 vaten Daïginjo. Uit een klein gedeelte van deze volumes haalt zij haar grootste trots: de Stella Premium vintage. Een diepe sake, ongelooflijk fris, zijdeachtig en tegelijkertijd levendig. De nadruk voor Stella Premium ligt op de perskrachten die uitsluitend met de hand worden uitgevoerd (Teshibori). Stella is een Arabashiri Shizuku sake, wat betekent dat alleen de eerste druppels die uit de hangmande moromi-zakken vloeien, voordat wordt geperst, in de samenstelling ervan ingaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":47691915526468,"sku":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":163.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-stella-premium-junmai-daiginjo-from-inaba-shuzo-299976.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-inaba-shuzo.jpg?v=1777125854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gr\/collections\/producer-inaba-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}