{"title":"Imayo Tsukasa Shuzo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo is a Japanese sake brewery that produces premium rice wine using traditional brewing methods. The brewery specializes in crafting sake through the careful fermentation of polished rice, water, yeast, and koji mold, following centuries-old techniques that define Japanese sake production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe brewery's focus on junmai daiginjo represents their commitment to high-grade sake production. Junmai daiginjo requires rice to be polished to at least 50% of its original size, removing outer proteins and oils to create a clean, refined flavor profile. This category represents some of Japan's most technically demanding sake styles, requiring precise temperature control and extended fermentation periods that can last several months.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTheir current offering includes the Koi junmai daiginjo, which follows the pure rice brewing philosophy of junmai styles. This means no distilled alcohol is added during production, allowing the natural flavors of the rice, water source, and brewing techniques to define the final product's character.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai","title":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi - Hito tot Ki tot Hitotoki - Junmai","description":"\u003cp\u003e Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi is een Japanse sakeproducent die al sinds 1767 actief is. Het bedrijf is gevestigd in de prefectuur Niigata, die bekend staat om zijn hoogwaardige rijst en water, beide essentiële ingrediënten bij de productie van sake. Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi zet zich in voor het gebruik van traditionele methoden voor sakeproductie, waaronder het gebruik van houten vaten, kioke genaamd, die worden gebruikt om de sake te fermenteren.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe Hito to Ki to Hitotoki Junmai is een premium sake die gemaakt is met alleen de beste ingrediënten. De rijst die gebruikt wordt bij de productie van deze sake is zorgvuldig geselecteerd en gepolijst om alle onzuiverheden te verwijderen. Het water dat gebruikt wordt bij de productie van deze sake is afkomstig uit de nabijgelegen bergen en staat bekend om zijn zuiverheid en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Hito to Ki to Hitotoki Junmai is een droge sake met een schone en frisse smaak. Het heeft een gladde en zijdezachte textuur die wordt aangevuld door een subtiele zoetheid. Deze sake is het lekkerst als hij koud wordt geserveerd en past goed bij verschillende gerechten, waaronder sushi, sashimi en gegrild vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi een producent die zich inzet voor het gebruik van traditionele methoden voor sakeproductie om hoogwaardige en heerlijke sake te creëren. De Hito to Ki to Hitotoki Junmai is een bewijs van hun toewijding aan uitmuntendheid en is een must-try voor iedereen die van goede sake houdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812604412129,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hitotoki - Junmai - 72cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai-from-imayo-tsukasa-shuzo-707119.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003e Imayo Tsukasa Shuzo is een Japanse sakebrouwerij die al meer dan 200 jaar hoogwaardige sake produceert. De brouwerij bevindt zich in de prefectuur Niigata, die bekend staat om zijn ongerepte water en ideale klimaat voor sakeproductie. Imayo Tsukasa Shuzo zet zich in om traditionele methoden en de beste ingrediënten te gebruiken om sake te creëren die zowel heerlijk als authentiek is.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEen van hun populairste producten is de Koi Junmai Daiginjo. Deze sake wordt gemaakt met alleen de beste Yamada Nishiki-rijst, die gepolijst wordt tot 50% van zijn oorspronkelijke grootte om een ​​zachte en verfijnde smaak te creëren. De sake wordt vervolgens gefermenteerd op een lage temperatuur gedurende een lange periode om zijn delicate smaken en aroma's naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Koi Junmai Daiginjo heeft een lichte en verfrissende smaak met een subtiele zoetheid en een vleugje fruitigheid. Het is het lekkerst als het koud wordt geserveerd en past goed bij verschillende gerechten, waaronder sushi, sashimi en gegrilde zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is Imayo Tsukasa Shuzo een topproducent van hoogwaardige sake, en hun Koi Junmai Daiginjo is een must-try voor iedereen die het beste van Japanse sake wil ervaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812606345441,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo - 72cl","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo-from-imayo-tsukasa-shuzo-156614.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003e Geniet van het unieke karakter van Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- Junmaï Daïginjo van Onshore Cellars. Deze Sake wijn\/spirit is een bewijs van het vakmanschap en erfgoed van de makers, en biedt een smaakervaring die zowel rijk als genuanceerd is. Geniet van de verschillende smaken en aroma's, een ware viering van de oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48261178720580,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- 72cl","price":667.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo-from-onshore-cellars-642514.jpg?v=1732103758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Imayo_Tsukasa_Shuzo_-_Colllection.jpg?v=1726570115","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gr\/collections\/producer-imayo-tsukasa-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}