{"title":"Domaine Badoz","description":"","products":[{"product_id":"domaine-badoz-vin-de-paille-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz maakt karakteristieke wijnen uit de Jura-regio, waar het alpine terroir en traditionele wijnmakingstechnieken uitdrukkingen van opmerkelijk karakter creëren. Deze Vin de Paille exemplifieert de toewijding van de Côtes du Jura-appellation aan kwaliteit en erfgoed, een mengsel van Chardonnay, Savagnin en Poulsard in een zorgvuldig uitgebalanceerde zoete wijn die elegantie met complexiteit verbindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin de Paille—letterlijk \"strawijn\"—vertegenwoordigt een oude methode waarbij druiven voor de fermentatie worden gedroogd, waardoor smaken en natuurlijke suikers worden geconcentreerd. Het resultaat is een wijn met confectionerie-diepte, subtiele kruidnoten en goed uitgebalanceerde zuurgraad die zwaarte voorkomt. Met 13% ABV blijft het verfijnd en toegankelijk, wat de filosofie van de producent van terughoudendheid en terroirexpressie laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze zoete wijn past prachtig bij schelpdieren, kreeft en witvis, en complimenteert even goed rijkere bereidingen met foie gras, gevogelte en roomsauzen. Blauwe kazen zoals die uit het nabijgelegen Comté, verse salades en klassieke nagerechten zoals Tarte Tatin onthullen de veelzijdigheid ervan. Ideaal voor fijndineerservice en verfijnde ontvangsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2020 \/ 37,5cl","offer_id":56711729250684,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2020 - 37.5cl","price":43.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37,5cl","offer_id":54958850310524,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2019 - 37.5cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-VindePaille-CotesduJura.jpg?v=1740047414"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eDe Côtes du Jura Vin Jaune van Domaine Badoz is een karakteristieke witte wijn uit de legendarische Jura-regio van Frankrijk, gemaakt van de edele Savagnin. Deze volledige witte wijn biedt complexiteit en karakter, met citrus- en groene fruittonen die het unieke terroir van oost-Frankrijk weerspiegelen. Met 14,5% ABV biedt het warmtediepte zonder zwaarheid, wat het een veelzijdige keuze maakt voor verfijnde palates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune—wat 'gele wijn' betekent—is een van de meest gevierde uitdrukkingen van de Jura. De Savagnin gedijt in de kalkrijke bodems van de regio en ontwikkelt kenmerkende minerale en fruitkarakteristieken die deze stijl definiëren. Domaine Badoz's toewijding aan traditioneel wijnmaken eert deze regionale tradities terwijl het de zuiverheid van de variëteit toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet elegante profiel van deze wijn maakt het uitzonderlijk geschikt voor spijzen. Serveer het samen met schelpdieren, witte vis of kreeft voor klassieke paringharmonie. Het complimenteert ook gevogelte, foie gras en romige gerechten prachtig, terwijl blauwe kaas en Comté—beide Jura-klassiekers—onvergetelijke combinaties creëren. Een verfijnde keuze voor fijn eten en villa-entertainment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-badoz-arrogance-chardonnay-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Arrogantie - Chardonnay - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz's Arrogance Chardonnay vertegenwoordigt het kenmerkende karakter van Côtes du Jura, een regio die bekend staat om het produceren van mineraalachtige witte wijnen met elegantie en complexiteit. Afkomstig uit de kalkrijke terroirs van de Jura-bergen in Frankrijk, brengt deze Chardonnay de zuiverheid van zijn oorsprong tot uitdrukking door een licht lichaamswijn met frisse, mineraalachtige noten aangevuld met subtiele hints van toast en zoethout. De wijnmaakfilosofie benadrukt de natuurlijke expressie van fruit en terroir, waardoor het inherente karakter van de wijn kan schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn demonstreert opmerkelijke veelzijdigheid aan tafel. Serveer deze bij schelpdieren, witvis en kreeft om de frisse mineraalachtigheid te benadrukken, of combineer met gevogelte, foie gras en romige gerechten voor een luxueuzer pairing. De zuurgraad en delicate structuur van de wijn maken het ook een uitstekende begeleider bij salades, groene groenten en de beroemde Comté-kaas uit de regio. Met 13% ABV biedt het verfijning zonder zwaarte—een ideale keuze voor fijn dineren, villa-entertainment of gastheerschap aan boord van een jacht, waar verfijning en voedselwaardigheid van het grootste belang zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54958934458748,"sku":"Badoz - Arrogance - Chardonnay - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-Arrogance-Chardonnay-CotesduJura.jpg?v=1740047812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-badoz.jpg?v=1777129760","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gr\/collections\/producer-domaine-badoz.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}