{"title":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","description":"\u003cp\u003eBodega Submarina Del Mediterráneo is gevestigd in Castilla y León, Spanje, en produceert stille wijnen en mousserende wijn. De bodega werkt in meerdere Spaanse wijnregio's en betrekt druiven uit Castilla y León, Cataluña en Galicia om een assortiment te creëren dat zich uitstrekt over rode, witte en mousserende categorieën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kenmerkende aspect van de bodega is het gebruik van onderwater rijping—een proces waarbij wijnen onder water in de Middellandse Zee worden gerijpt in plaats van in traditionele kelders. Deze onconventionele methode stelt wijnen bloot aan constante druk, stabiele koele temperaturen en unieke omgevingsomstandigheden die fundamenteel verschillen van conventionele rijping. De benadering weerspiegelt een experimentele filosofie ten aanzien van wijnbereiding in plaats van naleving van een enkele regionale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huidige assortiment put uit gevestigde Spaanse appellations en druivenrassen. Hun Cava Brut Reserva maakt gebruik van Xarel Lo en Macabeo—de primaire variëteiten van de regio Penedès. Een wijn uit Ribera del Duero laat Tempranillo zien, de handelsmerkcadet van die prestigieuze appellation die bekend staat om zijn gestructureerde rode wijnen. Een Rías Baixas Albariño vertegenwoordigt de geprezen wittewijn-traditie van Galicia. Deze geografische diversiteit suggereert dat de bodega kwalitatief goed fruit uit erkende regio's betrekt terwijl zij haar karakteristieke onderwaterrijpingstechniek toepast op verschillende wijnstijlen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sea-wine-club-w01-ribera-del-duero-underwater-maturation","title":"De Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W01 vertegenwoordigt een innovatieve benadering van Spaanse wijnbouw, gemaakt door Bodega Submarina Del Mediterráneo. Deze Ribiera Del Duero rode wijn put uit het prestigieuze terroir van Castilla y León, waar Tempranillo druiven gedijen in het continentale klimaat van de regio en de karakteristieke leisteen-rijke bodems. De hoogte van de appellation en de dagelijkse temperatuurschommelingen creëren wijnen van opmerkelijke diepgang en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze volle rode wijn toont het krachtige karakter dat typisch is voor Ribiera Del Duero Tempranillo, met lagen van zwart fruit, subtiele koffie- en chocoladenoten, en een prachtig afgeronde structuur. De samenstelling en rijpingsproces van de wijn leveren de intensiteit en elegantie op die van deze beroemde regio wordt verwacht. Het past uitzonderlijk goed bij gegrild vlees, wild, kaas en cured meats, en robuste soepen en stoofschotels—wat het ideaal maakt voor fijnproeven en intieme bijeenkomsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55709482877308,"sku":"The Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Underwater Maturation - 2020 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55053560709500,"sku":"The Sea Wine Club - W01 - Ribera Del Duero - Underwater Maturation - 2016 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W01-2016-Ribera-Box.jpg?v=1742893032"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w02-rioja-underwater-maturation-1","title":"De Sea Wine Club - W02 - Rioja Alavesa - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W02 vertegenwoordigt een buitengewone expressie van Rioja Alavesa's prestigieuze terroir, vakkundig gemaakt door Bodega Submarina Del Mediterráneo. Deze volledige rode wijn is gebouwd op de basis van Tempranillo, Spanje's meest nobele rode druivensoort, die gedijt in het unieke microklimaat en mineraalrijke bodems van de regio. De wijnbouwfilosofie benadrukt uitgesproken intensiteit en complexiteit, en levert karakteristieke zwarte fruit- en gekookte fruitkenmerken op, samen met elegante noten van drop en vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRioja Alavesa, de westelijke subregio van Rioja, staat bekend om het produceren van wijnen met uitzonderlijke balans en diepte. Het onderwater rijpingsproces dat door deze producent wordt gebruikt, geeft deze wijn een onderscheidend karakter. Het resultaat is een gesofisticeerde rode wijn die prachtig combineert met soepen en stoofpotten, gevogelte en gegrilde vleessoorten, waardoor het een ideale keuze is voor kritische palates die premium Spaanse wijnen zoeken voor fine dining-ervaringen, particuliere kelders en luxe gastvrijheidsinstellingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55053622182268,"sku":"The Sea Wine Club - W02 - Rioja Alavesa - Underwater Maturation - 2019 - 75cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W02-RiojaAlavesa-Box.jpg?v=1742896718"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w03-rias-baixas-albarino-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W03 - Rías Baixas - Albariño - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eBodega Submarina Del Mediterráneo creëert deze karakteristieke Albariño uit de gevierde Rias Baixas regio van Spanje, waar Atlantische invloed en granietrijke terroir wijnen van opmerkelijke complexiteit voortbrengen. De Albariño druif gedijt in dit kustklimaat en ontwikkelt de karakteristieke minerale zoutigheid en heldere zuurgraad die de fijnste witte wijnen van de regio definiëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont het elegante samenspel tussen fruitig karakter en geavanceerde structuur. Aantekeningen van tropisch fruit en brioche-complexiteit worden in evenwicht gehouden door een stenige mineraalheid, wat een wijn creëert die zowel directe genoting als contemplatief nippen beloont. De boterachtge ondertonen voegen rijkheid toe zonder de natuurlijke frisheid van de wijn te overweldigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen uitzonderlijk veelzijdige keuze voor de verfijnde smaak, deze Albariño past prachtig bij verse vis, tapas, kleine gerechten en ambachtelijke kazen. Of het nu wordt geserveerd in de jachtclub, bergvilla of fijne eettafel, het levert het verfijnde karakter af dat wordt verwacht door degenen die authentieke Spaanse wittewijnambacht waarderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55053965099388,"sku":"The Sea Wine Club - W03 - Rias Baixas - Alberino - Underwater Maturation - 2022 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W03Alberino-TheSeaWineClubBox.jpg?v=1742899388"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w04-godello-underwater-maturation","title":"De Zeewijnclub - W04 - Godello - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W04 is een innovatieve benadering van Spaanse wittewijnsproductie, geproduceerd door Bodega Submarina Del Mediterráneo. Deze Godello wittewijnnon ondergaat een karakteristiek onderwater rijpingsproces in de Middellandse Zee, wat een uniek expressieve expressie van deze nobele Iberische druivensoort creëert. Godello, traditioneel geteeld in Spanje's meest prestigieuze wittewijsregio's, wordt gevierd om zijn complexiteit en mineraalgericht karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wittewijnnon toont de klassieke kenmerken van kwaliteit Godello: levendige citrusvruchten, tropische noten en een karakteristieke minerale ruggengraat met subtiele bloemige ondertonen. De onderwater rijping voegt extra complexiteit en verfijning toe aan het profiel van de wijn. Elegant en voedselvriendelijk, deze Spaanse wittewijnnon combineert prachtig met schelpdieren, verse visbereiding en ambachtelijke kazen—wat het een ideale keuze maakt voor fine dining-instellingen, jachtonderhoud en verfijnde kustbijeenkomsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55054020116860,"sku":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W04-Godello-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742901006"},{"product_id":"the-sea-wine-club-cv01-cava-brut-reserva-underwater-maturation-1","title":"De Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club CV01 vertegenwoordigt een innovatieve benadering van Cava-productie van Bodega Submarina Del Mediterráneo, een producent die de grenzen van traditionele Spaanse mousserende wijnbereiding verlegt. Gemaakt van de klassieke Catalaanse variëteiten Xarel Lo en Macabeo, deze Cava Brut Reserva belichaamt het kenmerkende karakter van de appellation Cava en levert een wijn van opmerkelijke complexiteit en structuur met romige, brioché-achtige karakter in evenwicht met stenige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGelegen in Cataluña, het hart van Spanje's mousserende wijnregio, put de bodega inspiratie uit zijn Mediterrane terroir om wijnen van verfijnde elegantie te creëren. Het mengsel van Xarel Lo en Macabeo druiven toont het vermogen van de regio om mousserende wijnen met fijngevoeligheid en diepte voort te brengen, resulterend in een wijn met lichte intensiteit maar opmerkelijke verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Cava Brut Reserva past prachtig bij kaas en cured meats, gegrild vlees en vette vis—wat het een ideale aperitief maakt voor fijne diningocelegenheden of als een elegante begeleiding bij verfijnd kustvermaak. Of genoten aan boord van een jacht, in een villa aan zee of aan een voornaam diner, deze mousserende wijn levert de complexiteit en verfijning af die veeleisende palaten verwachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55054093320572,"sku":"The Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CV01-CavaBrutReserva-Box.jpg?v=1742902698"},{"product_id":"the-sea-wine-club-cv02-cava-rose-underwater-maturation-1","title":"The Sea Wine Club - CV02 - Cava Rosé - Onderwaterrijping","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club CV02 vertegenwoordigt een buitengewone evolutie in de Spaanse schaumwijnproductie. Geproduceerd door Bodega Submarina Del Mediterráneo, deze Cava Rosé is gemaakt van Trepat-druiven en ondergaat een onderscheidend onderwater-rijpingsproces in de Middellandse Zee—een techniek die een uniek mineraal karakter en verfijnde complexiteit oplevert die zelden voorkomt in conventionele schaumwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrepat, een traditionele Spaanse druivensoort, brengt delicate steenfruit- en bloemige noten naar deze wijn, gebalanceerd door hoge zuurgraad en een subtiele minerale basis. De onderwater-rijpingsomgeving draagt lagen van gedroogd fruit en gesugarde nuances bij, wat resulteert in een schaumwijn met opmerkelijke diepte en verfijning. Dit is geen conventionele Cava; het is een zorgvuldig ontworpen expressie van Mediterraan terroir en innovatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze schaumwijn past prachtig bij vette vis, charcuterie en gerookt vlees, en pastaGerechten—wat het een uitzonderlijke keuze maakt voor fijnkeukeninrichtingen, privéyachtcollecties en verfijnd entertainment. De combinatie van elegantie, mineraalrijkheid en voedselvriendelijke zuurgraad positioneert The Sea Wine Club CV02 als een onderscheidend aperitief en wijnkoppelwijn voor veeleisende verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55054326727036,"sku":"The Sea Wine Club - CV02 - Cava Rose - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CV02-CavaRose-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742906512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Bodega_Submarina_Del_Mediterraneo_-_Collection.jpg?v=1742897372","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gr\/collections\/producer-bodega-submarina-del-mediterraneo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}