Frankrijk Burgundy Puligny-montrachet Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

Domaine Jacques Prieur - Puligny Montrachet 1er Cru - Les Combettes - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Burgundy Puligny-montrachet Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

Jaargang
Maat
/
  • 2 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-gr/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

De 2022 Domaine Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes is een verfijnde uitdrukking van Chardonnay uit een van Bourgondië's meest gerespecteerde Premier Cru-wijngaarden. Deze wijn biedt een lumineuze gouden robe en een complex bouquet van witte perzik, abrikoos en delicate bloemige noten, aangevuld met een subtiele toets van gunflint. Op het gehemelte is het uitzonderlijk puur en nauwkeurig, met een frisse, fijn gesneden textuur en smaken van citrusschil, groene appel en een hint van geroosterde amandelen. De afdronk is lang en mineraal, met een smakelijke zoutachtigheid die zijn elegantie en rijpingspotentieel versterkt.
Het heeft een uitbundige, levendige, energieke bouquet die overvloedig is van energie en spanning—zo sprankelend. Het gehemelte is goed gebalanceerd met frisse zuurgraad, zeer goed gewicht in de mond, fijne spanning met een precieze en tamelijk langdurige afdronk, hoewel deze momenteel bijna overschaduwd lijkt te worden door de aromatiek.
Het heeft een levendig, zwierig en energiek bouquet dat boordevol energie en spanning zit—zo bruisend. Het gehemelte is goed gebalanceerd met frisse zuurgraad, zeer goed gewicht in de mond, fijne spanning met een precieze en behoorlijk lange afdronk, hoewel deze op dit moment vrijwel overschaduwd wordt door de aromatische eigenschappen.

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Wit
Land
Frankrijk
Appellatie
Puligny-Montrachet
Producent
Domaine Jacques Prieur
Technisch
Druiven
Chardonnay
ABV
13%
Rijping
20 maanden
Serveren
8° - 12° C
Spijscombinaties
SchelpdierenGegrilde KreeftSushi en SashimiVisKrabKipGeroosterde NotenSaladesGegrilde GroentenGeitenkaasRoom
Kenmerken
Licht van lichaamLichte intensiteitCitrusvruchtenGroene vruchtenSteenvruchtenBloemig

Achter de fles

Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur is een Bourgondische producent gevestigd in Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze communes van de regio. Het domein produceert Pinot Noir en Chardonnay wijnen uit...

Domaine Jacques Prieur is een Bourgondische producent gevestigd in Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze communes van de regio. Het domein produceert Pinot Noir en Chardonnay wijnen uit wijngaarden verspreid over de Côte d'Or, met een bijzondere focus op premier en grand cru percelen.

Gevrey-Chambertin en Puligny-Montrachet vertegenwoordigen twee van Bourgondië's fijnste terroirs—de eerste beroemd om zijn gestructureerde, complexe Pinot Noirs met minerale diepte, de tweede om verfijnde en bewaarbare witte wijnen van Chardonnay. Beide communes vereisen nauwkeurige wijnbouw en zorgvuldige wijnbereiding om de nuances van hun individuele wijngaardpercelen (climat) tot uiting te brengen. Het huidige assortiment van het domein omvat zowel een premier cru rood uit Gevrey-Chambertin als een premier cru wit uit Puligny-Montrachet, Les Combettes, wat het werk in deze verschillende uitdrukkingen van Bourgondische wijnbereiding weerspiegelt.

Domaine Jacques Prieur
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Burgundy
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet is een gemeente en appellation d'origine contrôlée in de Côte de Beaune-subregio van Bourgondië, Frankrijk. Gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, ligt...

Puligny-Montrachet is een gemeente en appellation d'origine contrôlée in de Côte de Beaune-subregio van Bourgondië, Frankrijk. Gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, ligt dit kleine dorp op de kalkrijke hellingen van de Côte d'Or-escarpment. De appellation werd in 1937 ingesteld en omvat zowel wijnen op dorpsniveau als premier cru-wijngaarden, met de beroemde Le Montrachet grand cru-wijngaard die de grens tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet overspant.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalksteen- en mergel-bodems met uitstekende drainage en zuideloostelijke ligging die optimale zonneblootstelling voor rijping biedt. Chardonnay is de enige toegestane druivensoort voor witwijnjproductie in deze appellation. De premier cru-wijngaarden, waaronder Les Combettes, Les Folatières en Les Pucelles, bevinden zich op middelhoogten hellingen waar de combinatie van bodemsamenstelling en microklimaat ideale omstandigheden creëert voor het produceren van gestructureerde, mineraalachtige wijnen. Traditionele wijnmakersmethoden betreffen meestal fermentatie en rijping in eiken vaten, waarbij veel producenten zowel nieuw als gebruikt Frans eikenhout gebruiken.

Puligny-Montrachet wijnen worden gekenmerkt door hun minerale precisie, citrusfruitsmaken en opmerkelijk rijpingspotentieel. Wijnen op dorpsniveau vertonen meestal frisse appel- en citroennoten met subtiele bloemige ondertonen en een karakteristieke krijtige mineraliteit. Premier cru-flessen vertonen grotere concentratie en complexiteit, en ontwikkelen vaak hazelnoot- en honigeigenschappen met leeftijd, terwijl ze de karakteristieke minerale ruggengraat en heldere zuurgraad van de appellation behouden.

Lees meer