{"title":"Domaine Carneros","description":"\u003cp\u003eDomaine Carneros is een producent van mousserende wijnen gelegen in de Carneros appellation, die de zuidelijke uiteinden van zowel Napa als Sonoma counties in Californië omspant. Het landgoed werd opgericht als een gezamenlijke onderneming tussen het Champagne-huis Taittinger en Kobrand Corporation, en het wijngebouw, gemodelleerd naar een Frans château, ligt op een heuvel met uitzicht op de wijngaarden. De producent concentreert zich uitsluitend op mousserende wijnen gemaakt volgens méthode traditionnelle en Pinot Noir, voortbouwend op de koele, door mist beïnvloede teeltomstandigheden die de Carneros AVA definiëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarneros is een van Californië's koelere wijnregio's, profiterend van maritieme invloed van San Pablo Bay. Deze omstandigheden — ochtendmist, middagwinden en gematigde temperaturen — vertragen de rijping van de druiven en helpen het natuurlijke zuur te behouden, waardoor het gebied goed geschikt is voor Chardonnay en Pinot Noir, de twee rassen die de ruggengraat vormen van traditionele mousserende wijnproductie. De resulterende wijnen neigen naar elegantie en frisheid in plaats van de rijpere, vollere stijl die geassocieerd wordt met warmere delen van Napa Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut is de signature non-vintage en vintage mousserende wijn van het landgoed, een blend van Pinot Noir en Chardonnay in de klassieke traditie. Pinot Noir draagt doorgaans structuur en rood fruitkarakter bij, terwijl Chardonnay citrusnoten en finesse levert. De 2018-vintage Brut weerspiegelt één groeiseizoen en wordt gemaakt in dezelfde méthode traditionnelle-stijl — secundaire gisting op fles — die gebruikt wordt in Champagne-productie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-carneros-brut-2","title":"Domein Carneros - Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine Carneros staat als hoeksteen van Californische schaumwijnproductie, waarin méthode traditionnelle wijnen worden gemaakt in het hart van Napa Valley. Opgericht door het gerenommeerde Champagne-huis Taittinger, brengt het landgoed Franse wijnbouwkunst naar premium Amerikaans terroir, met focus op de twee klassieke variëteiten die wereldklasse schaumwijnen definiëren: Chardonnay en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut-expressie toont de elegantie en precisie waar Domaine Carneros om bekend staat. Een medium-bodied schaumwijn met gebalanceerde zuurgraad en citruskarakter, die de voordelen van het koele klimaat van Napa Valley's vooraanstaande wijngaarden weerspiegelt. De blend demonstreert de toewijding van het huis aan consistentie en verfijning, en levert complexiteit af zonder excessief alcohol—een kenmerk van geavanceerde schaumwijnkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeelzijdig bij tafel, past deze wijn prachtig bij schelpdieren, krab en kreeft, terwijl hij ook frisse kruiden, groene groenten en delicate kazen zoals geitenkaas aanvult. Een aperitief naar keuze voor veeleisende palates en een ideale selectie voor fijnproevers, yacht-gastvrijheid en feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carneros","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48782451474756,"sku":"Carneros - Brut - 2018 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-carneros-brut-from-carneros-809958.jpg?v=1732103747"},{"product_id":"domaine-carneros-pompadur-rose-1","title":"Domaine Carneros - Pompadour - Rosé","description":"\u003cp\u003eDomaine Carneros maakt deze elegante rosé mousserende wijn uit een blend van Chardonnay en Pinot Noir, karakteristiek voor Californië's fijnste méthode champenoise producenten. Gevestigd in Napa Valley, put het domein uit de koelklimaatwijngaarden van de regio, die heldere citrus- en steenvruchtenkarakters meebrengen naast delicate bloemen- en geroosterde noten. Het resultaat is een gestructureerde, medium-bodied mousserende wijn met zuivere balans en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfect voor veeleisende palates, deze rosé past prachtig bij schelpdieren, krab en kreeft—ideaal voor kustgeoriënteerd entertainment. De veelzijdigheid strekt zich uit tot verse kruidenrijke gerechten, groene groenten en geitenkaasbereidingen, waardoor het even op zijn plaats is bij een elegant aperitief of intiem diner. Met 12,5% ABV biedt het benaderbare verfijning zonder zwaarte, en belichaamt het Californische mousserende wijntradities op hun best.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carneros","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":48782506131780,"sku":"Carneros - Pompadour - Rose - NV - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-carneros-pompadour-rose-from-carneros-784062.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-carneros-le-reve-3","title":"Domein Carneros - Le Reve","description":"\u003cp\u003eDomaine Carneros Le Reve is a premium sparkling wine from California's renowned Napa Valley, crafted by one of the region's most respected producers. Founded by the legendary Champagne house Taittinger, Domaine Carneros brings Old World expertise to New World terroir, creating elegant sparkling wines that rival their French counterparts. Le Reve represents the pinnacle of the estate's sparkling portfolio, showcasing the versatility and complexity of Chardonnay grown in Napa Valley's prime vineyard sites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis sparkling wine displays the signature characteristics of quality California Chardonnay: vibrant citrus and green fruit notes with subtle tropical undertones, complemented by toasty, smoky minerality and a long, refined finish. At 12% ABV, it strikes an ideal balance of richness and freshness, making it as approachable as it is sophisticated. The wine's structure and acidity make it exceptionally food-friendly, pairing beautifully with shellfish, crab, and lobster, while also complementing lighter fare such as goat cheese, fresh herbs, and aromatic vegetable-forward dishes. Whether served as an aperitif at a villa gathering or paired with fine dining, Le Reve embodies the elegance and precision Domaine Carneros is known for.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carneros","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48782821589316,"sku":"Carneros - Le Reve - 2012 - 75cl","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-carneros-le-reve-from-carneros-523426.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"domaine-carneros-estate-pinot-noir","title":"Domaine Carneros - Landgoed - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDomaine Carneros Estate Pinot Noir vertegenwoordigt het toppunt van wijnbouw in Californië van een van de meest gerespecteerde producenten van Napa Valley. Deze fullbodied rode wijn toont de elegantie en complexiteit waarvoor de regio beroemd is, met een krachtige uitdrukking van Pinot Noir met gemiddelde zuurgraad en een droge afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van premium fruit van de eigen wijngaard van het landgoed in Napa Valley, brengt deze wijn intensiteit en verfijning in evenwicht—een kenmerk van de wijnmakingsfilosofie van Domaine Carneros. Met 14,2% ABV biedt het structuur en diepgang zonder overmatig alcoholpercentage, waardoor het een ideale keuze is voor veeleisende verzamelaars en fijnkeukenrestaurants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze veelzijdige rode wijn past prachtig bij een scala aan keukens en ingrediënten: gegrild vlees, geroosterde kip en kalkoen, rundvlees, en rijpe kazen zoals Manchego en Brie. Het complementeert ook lichter voedsel zoals sla met geitenkaas en bereidingen van wortelen, waardoor het een uitstekende keuze is voor verfijnde gastvrijheid aan boord van jachten, in privécelliers of in fijnkeukenrestaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carneros","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48924078997828,"sku":"Carneros - Estate - Pinot Noir - 2020 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48782901051716,"sku":"Carneros - Estate - Pinot Noir - 2019 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-carneros-estate-pinot-noir-from-carneros-495931.jpg?v=1732103748"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gg\/collections\/producer-domaine-carneros.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}