{"title":"Château Haut-Bailly","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly is a wine estate located in Pessac-Léognan, within the Graves region of Bordeaux's Left Bank. The property produces red wines exclusively, focusing on traditional Bordeaux blends that reflect the terroir of this distinguished appellation. Pessac-Léognan was established as a separate AOC in 1987, carved out from the broader Graves classification to recognize the superior quality potential of its gravelly soils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Pessac-Léognan appellation is renowned for producing some of Bordeaux's most elegant and refined wines, benefiting from well-draining gravel soils mixed with sand and clay. These geological conditions favor both red and white wine production, though Château Haut-Bailly concentrates solely on reds. The region's proximity to Bordeaux city and the moderating influence of the nearby Garonne River create optimal growing conditions for Bordeaux's classic grape varieties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe estate's red wines are crafted from traditional Bordeaux varieties including Cabernet Sauvignon, Merlot, and Cabernet Franc. This classic blend composition allows for wines that typically display the structured elegance characteristic of Pessac-Léognan, balancing power with finesse. The gravelly terroir imparts mineral complexity while supporting the development of concentrated, age-worthy wines that express the distinctive character of this Left Bank appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-haut-bailly-pessac-leognan-2","title":"Kasteel Haut-Bailly - Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly is een gerenommeerde wijnproducent in de appellatie Pessac-Léognan in Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen het eigendom was van de familie Goyanèche. In de 19e eeuw werd het landgoed gekocht door Alcide Bellot des Minières, die de wijngaarden uitbreidde en de wijnmakerij moderniseerde. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van de familie Wilmers, die is blijven investeren in het landgoed en de reputatie van het produceren van uitzonderlijke wijnen heeft behouden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Château Haut-Bailly staat bekend om zijn elegante en verfijnde wijnstijl, die een weerspiegeling is van het unieke terroir van de appellatie Pessac-Léognan. De wijngaarden zijn geplant op een grindachtige bodem die rijk is aan mineralen, wat de wijnen hun onderscheidende karakter geeft. Het landgoed produceert zowel rode als witte wijnen, waarbij de rode wijnen het meest bekend zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe rode wijnen van Château Haut-Bailly worden gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 20 maanden in eikenhouten vaten, wat hem een ​​complex en gelaagd smaakprofiel geeft. De wijn staat bekend om zijn aroma's van zwarte bessen, bramen en tabak, evenals zijn stevige tannines en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De witte wijnen van Château Haut-Bailly worden gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon druiven. De druiven worden ook met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 12 maanden in eikenhouten vaten, wat hem een ​​rijke en romige textuur geeft. De wijn staat bekend om zijn aroma's van citrus, witte bloemen en honing, evenals zijn heldere zuurgraad en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly is een producent die zich inzet voor duurzaamheid en milieubeheer. Het landgoed heeft een aantal praktijken geïmplementeerd om zijn CO2-voetafdruk te verkleinen en het milieu te beschermen\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bailly","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56395517952380,"sku":"Haut Bailly - 2022 - 75cl","price":219.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":54960152445308,"sku":"Haut Bailly - 2017 - 75cl","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56485429051772,"sku":"Haut Bailly - 2016 - 75cl","price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43812519772385,"sku":"Haut Bailly - 2015 - 75cl","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812519903457,"sku":"Haut Bailly - 2014 - 75cl","price":188.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":43812520001761,"sku":"Haut Bailly - 2012 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43812516593889,"sku":"Haut Bailly - 2011 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":43812516561121,"sku":"Haut Bailly - 2010 - 75cl","price":229.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":43812516528353,"sku":"Haut Bailly - 2009 - 75cl","price":349.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":47916513657156,"sku":"Haut Bailly - 2008 - 75cl","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":43812516495585,"sku":"Haut Bailly - 2005 - 75cl","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2002 \/ 75cl","offer_id":43812516462817,"sku":"Haut Bailly - 2002 - 75cl","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":43812516430049,"sku":"Haut Bailly - 2000 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-haut-bailly-pessac-leognan-from-chateau-haut-bailly-873976.jpg?v=1732103644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.jpg?v=1777123283","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gg\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}