{"title":"Semillon","description":"\u003cp\u003eSemillon originates from the Bordeaux region of France, where it has been cultivated since at least the 18th century. The grape thrives in regions with moderate to warm climates and shows particular affinity for areas prone to noble rot (Botrytis cinerea), which concentrates sugars and creates the honeyed complexity found in world-famous dessert wines. While Bordeaux remains its spiritual home, Semillon has established significant plantings in Australia's Hunter Valley, where it produces distinctive dry wines, as well as in other regions including parts of South America.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemillon typically produces wines with moderate acidity and a full, waxy texture. In dry expressions, the grape offers citrus and green fruit flavors with herbaceous undertones, often developing honeyed notes and increased complexity with age. When affected by noble rot, Semillon transforms into lusciously sweet wines with intense flavors of apricot, honey, and exotic spices. The grape's naturally low acidity makes it an excellent blending partner, particularly with the more acidic Sauvignon Blanc in both dry and sweet Bordeaux whites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemillon reaches its pinnacle in Sauternes and Barsac, where it forms the backbone of legendary dessert wines alongside Sauvignon Blanc and Muscadelle. In Australia's Hunter Valley, it produces age-worthy dry wines with a distinctive lanolin character. The grape also contributes to various wine styles including dry whites in Provence, where it adds body to blends, and even appears in some rosé and sparkling wine compositions. Sweet Semillon pairs exceptionally with foie gras, blue cheeses, and fruit-based desserts, while dry versions complement seafood, poultry, and creamy sauces.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-1","title":"Mount Pleasant - Lovedale - Semillon","description":"\u003ch2\u003e Mount Pleasant Lovedale Semillon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Mount Pleasant Lovedale Semillon is een klassieke Australische witte wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Deze wijn is gemaakt van de Semillon-druivensoort, die bekend staat om zijn frisse zuurgraad en citrusachtige smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken, worden verbouwd in de Hunter Valley-regio van New South Wales, Australië. De Hunter Valley is een van de oudste wijnregio's in Australië, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Mount Pleasant is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio, met een geschiedenis die meer dan 90 jaar beslaat.\u003c\/p\u003e\n\n   \u003cp\u003eDe Mount Pleasant Lovedale Semillon heeft een licht strogele kleur en een delicaat aroma van citroen en limoen. In de mond is hij fris en verfrissend, met smaken van citroen, limoen en groene appel. De wijn heeft een lange, schone afdronk die een aangename nasmaak achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is het lekkerst als hij gekoeld is en past goed bij zeevruchten, salades en lichte pastagerechten. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf te drinken, als aperitief of met vrienden op een warme zomerdag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is de Mount Pleasant Lovedale Semillon een klassieke Australische witte wijn die perfect is voor elke gelegenheid. De frisse zuurgraad en citrussmaken maken het een verfrissende en plezierige wijn om te drinken, terwijl de geschiedenis en stamboom het een wijn maken die het waard is om te zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Pleasant Wines","offers":[{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":43709499900129,"sku":"Mount Pleasant - Lovedale - Semillon - 2010 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mount-pleasant-lovedale-semillon-from-mount-pleasant-wines-846810.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"matias-riccitelli-the-apple-doesnt-fall-far-from-the-tree-torrontes-2","title":"Matias Riccitelli - \"De appel valt niet ver van de boom\" - Torrontes","description":"\u003cp\u003e Op zoek naar een wijn die de essentie van Argentinië belichaamt? Zoek niet verder dan Matias Riccitelli Torrontes, een waar juweeltje van de wijnwereld. Deze frisse en verfrissende witte wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een voorproefje van het rijke wijnerfgoed van Zuid-Amerika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Met een heldere, lichtgele kleur en delicate florale aroma's is Matias Riccitelli Torrontes een wijn die echt de essentie van de hooggelegen wijngaarden van Argentinië vastlegt. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door een heerlijke mix van citrus- en steenfruitsmaken, in evenwicht gebracht door een aangename zuurgraad en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Geproduceerd door de bekende wijnmaker Matias Riccitelli, is deze Torrontes gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die zijn geteeld in de Uco-vallei, Mendoza. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur om hun natuurlijke aroma's en versheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe geschiedenis van Matias Riccitelli is doordrenkt van traditie en passie voor wijnmaken. Geboren in een familie van wijnmakers, erfde Matias zijn liefde voor wijn op jonge leeftijd en volgde zijn passie door wijnmaken te studeren in Argentinië en Italië. Zijn wijnen zijn een ware weerspiegeling van zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Matias Riccitelli Torrontes is perfect om te combineren met lichte gerechten, zoals zeevruchten, salades en wit vlees. Het is ook een geweldige aperitiefwijn die u op zichzelf of met vrienden kunt drinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Samenvattend is Matias Riccitelli Torrontes een heerlijke en unieke wijn die het rijke erfgoed en de passie van de Argentijnse wijncultuur belichaamt. Of u nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een verfrissende en smaakvolle wijn, Matias Riccitelli Torrontes is zeker het proberen waard.\u003c\/p\u003e","brand":"Matias Riccitelli","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43777447821537,"sku":"Matias Riccitelli - The apple - Torrontes - 2019 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43777447133409,"sku":"Matias Riccitelli - The apple - Torrontes - 2017 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matias-riccitelli-the-apple-doesnt-fall-far-from-the-tree-torrontes-from-matias-riccitelli-742721.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"chateau-climens-barsac-1","title":"Kasteel Climens - Barsac","description":"\u003cp\u003eChâteau Climens is een gerenommeerde producent van zoete witte wijnen in de appellatie Barsac in Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen het eigendom was van de familie Climens. In de 19e eeuw werd het landgoed gekocht door Lucien Lurton, een vooraanstaande wijnhandelaar uit Bordeaux, die zwaar investeerde in de wijngaarden en wijnmakerijfaciliteiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Tegenwoordig is Château Climens eigendom van de familie Baly, die nog steeds een aantal van de beste zoete wijnen ter wereld produceert. Het landgoed bestaat uit 30 hectare aan wijngaarden die beplant zijn met 100% Semillon-druiven, die met de hand worden geoogst in verschillende passages om ervoor te zorgen dat alleen de rijpste en gezondste druiven worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe productiestijl van Château Climens is uniek en hoog aangeschreven. De druiven blijven aan de wijnstok hangen totdat ze worden aangetast door botrytis cinerea, een schimmel die ervoor zorgt dat de druiven verschrompelen en hun suikers concentreren. Dit proces, bekend als edele rotting, is essentieel voor de productie van zoete wijnen omdat het complexe smaken en aroma's aan de wijn geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Zodra de druiven zijn geoogst, worden ze geperst en wordt het sap gefermenteerd in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens tot 24 maanden in eikenhout, gedurende welke tijd het zijn karakteristieke honing-, abrikozen- en citrussmaken ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Château Climens produceert verschillende wijnen, waaronder een grand vin en een tweede wijn, evenals een limited edition cuvée genaamd \"Cypres de Climens\". De grand vin is de vlaggenschipwijn van het landgoed en wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen. Het is een rijke, complexe en elegante wijn met een lange afdronk en het potentieel om tientallen jaren te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eOver het algemeen is Château Climens een producent van uitzonderlijke zoete witte wijnen die zeer gewild zijn bij wijnverzamelaars en -liefhebbers over de hele wereld. De unieke productiestijl en toewijding aan kwaliteit hebben het een plek opgeleverd tussen de topproducenten in Bordeaux en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"1988 \/ 75cl","offer_id":43777451589857,"sku":"Climens - 1988 - 75cl","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-climens-barsac-from-chateau-climens-482357.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"tyrrells-wines-semillon-hunter-valley-1","title":"Tyrrell's wijnen - Semillon - Hunter Valley","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Wines is one of Australia's most respected family-owned estates, with a legacy spanning over 160 years in the Hunter Valley. This Semillon exemplifies the region's distinctive white wine character—a cool-climate expression of one of Australia's signature varieties. Hunter Valley's unique terroir, defined by its moderate maritime influence and volcanic soils, creates ideal conditions for producing elegant, age-worthy Semillons with natural balance and complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis white wine showcases the classic Hunter Valley Semillon profile: crisp citrus fruit and subtle floral notes with medium acidity and a clean, dry finish. At 12% ABV, it's a medium-bodied wine that sits comfortably between weightless and rich, making it remarkably versatile. The lower alcohol content preserves freshness and drinkability—ideal for extended service in warm climates or aboard yachts and at villa dining tables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePair this Semillon with fresh seafood, oysters, grilled fish, or light poultry dishes. It also complements Asian cuisine and Mediterranean-inspired appetizers beautifully. Whether enjoyed young for its vibrant character or cellared for additional development, this is a refined choice for discerning wine enthusiasts seeking authentic Australian quality.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyrrell's Wines","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54981599363452,"sku":"Tyrrell's Wines - Semillon - Hunter Valley - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Tyrrell_sWines-Semillon-HunterValley.jpg?v=1740661377"},{"product_id":"tyrrells-wines-vat-1-semillon-1","title":"Tyrrell's Wijnen - Vat 1 - Semillon","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Wines Vat 1 Semillon is an iconic expression of Hunter Valley's premier white wine varietal. This medium-bodied white showcases the distinctive character that has made Semillon from New South Wales a benchmark for Australian viticulture. The wine balances citrus fruit notes with subtle peppery and toasted nuances, creating a sophisticated profile with medium acidity and restrained 11.5% alcohol that emphasizes elegance over power.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyrrell's Wines has been a custodian of Hunter Valley's winemaking heritage for generations, and their Vat 1 represents a commitment to expressing the region's unique terroir through thoughtful, restrained winemaking. The wine pairs beautifully across a diverse range of occasions—from shellfish and sushi to chicken, mushroom risotto, and soft cheeses like Brie and Camembert. Its versatility makes it equally at home in fine dining establishments or casual entertaining at private estates and chalets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA refined choice for those seeking an authentic Hunter Valley Semillon with complexity and food-friendly appeal, Tyrrell's Vat 1 demonstrates why this region and varietal pairing remains one of the world's most respected white wine combinations.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyrrell's Wines","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55026008949116,"sku":"Tyrrell's Wines - Vat 1 - Semillon - 2017 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Tyrrell_sWines-Vat1-Semillon.jpg?v=1742297700"},{"product_id":"tyrrells-wines-hvd-vineyard-semillon","title":"Tyrrell's Wines - HVD- Single Vineyard - Semillon","description":"\u003cp\u003eTyrrell's Wines HVD Single Vineyard Semillon represents the pinnacle of Hunter Valley white wine production. This iconic Australian producer has been crafting exceptional Semillons since 1858, establishing the region as a world-class destination for this varietal. The Hunter Valley's unique terroir—with its warm days, cool nights, and distinctive soil composition—creates the perfect conditions for producing elegant, age-worthy Semillons with remarkable complexity and balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis Single Vineyard expression showcases the hallmarks of premium Hunter Valley Semillon: a dry, medium-bodied white with vibrant green fruit character and sophisticated complexity. At 11.5% ABV, it drinks with impressive elegance and restraint, making it remarkably versatile at the table. The wine's medium acidity and refined structure make it an ideal companion for shellfish, oysters, and lobster, while its minerality and texture pair beautifully with soft cheeses like Brie and Camembert. It also bridges beautifully to poultry, sushi, and vegetable-forward dishes such as mushroom risotto and citrus-based preparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWhether served in a fine dining setting or enjoyed aboard a private yacht, this Australian classic delivers sophistication and refinement with every sip.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyrrell's Wines","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55760826663292,"sku":"Tyrrell's Wines - HVD - Semillon - 2017 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55760826630524,"sku":"Tyrrell's Wines - HVD- Semillon - 2015 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Tyrrell_sWines-HVD-SingleVineyard-Semillon.jpg?v=1758180716"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gg\/collections\/grape-semillon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}