{"title":"Savagnin","description":"\u003cp\u003eSavagnin is an ancient white grape variety indigenous to the Jura region of eastern France, where it has been cultivated for centuries. This hardy grape thrives in the cool continental climate and distinctive limestone-rich soils of the Jura mountains. The variety is genetically related to Gewürztraminer and Traminer, sharing similar aromatic compounds, though it expresses quite differently in the Jura's unique terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavagnin produces wines with remarkable intensity and complexity, displaying distinctive nutty, walnut-like aromas alongside notes of green apple, citrus, and distinctive spice. The grape's thick skin contributes to wines with good structure and the ability to develop under oxidative conditions. In the Jura, Savagnin reaches its most famous expression as Vin Jaune, where extended aging under a film of yeast creates wines with extraordinary concentration and savory complexity. The variety also contributes to traditional Jura white blends and sparkling wines, adding aromatic intensity and structural backbone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Jura remains Savagnin's primary stronghold, particularly in the Arbois and Château-Chalon appellations. Vin Jaune from Savagnin pairs exceptionally well with aged cheeses, particularly Comté, as well as roasted poultry and dishes featuring nuts or mushrooms. The grape's natural acidity and complex flavor profile make it suitable for both immediate consumption in blended wines and extended aging in its pure varietal expressions.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois","title":"Benedicte en Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois","description":"\u003cp\u003e Benedicte et Stephane Tissot is een familiebedrijf in Arbois, Frankrijk. Het wijnhuis is opgericht in de late 19e eeuw en produceert al meer dan een eeuw wijnen. Hun paradepaardje is de Savignin Amphore, een unieke witte wijn gemaakt van de Savignin-druivensoort. De wijn rijpt in amforen, wat hem een ​​onderscheidend karakter en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe wijn heeft een lichtgele kleur met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje rook. In de mond is hij vol van body en heeft een lange afdronk met tonen van honing en amandel. De wijn combineert goed met zeevruchten, gevogelte en kaasgerechten. Het is een geweldig voorbeeld van het unieke terroir van Arbois en een bewijs van de vaardigheid van de familie Tissot.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812909940961,"sku":"Tissot - Savignin Amphore - 2019 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-930198.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-1","title":"Grot Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs","description":"\u003cp\u003eErvaar de elegantie en frisheid van Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs, een meesterwerk van Cave Saint-Pierre. Deze onderscheidende witte wijn wordt geprezen om zijn frisse zuurgraad en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate florale tonen. Een heerlijke keuze voor zeevruchtendiners of als verfrissend aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Saint-Pierre","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48188642033988,"sku":"Cave Saint-Pierre - Heida - Reserve des Administrateurs - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-from-cave-saint-pierre-664167.jpg?v=1732103699"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois","title":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eDomaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois is een fijne wijn met een uniek smaakprofiel. Verwacht een rijk en complex smaakpalet met tonen van noten, gedroogd fruit en een vleugje kruiden. Het aroma is intens, met een mix van oxidatieve en florale tonen die diepte toevoegen aan de ervaring. Wat dit product onderscheidt, is het kenmerkende oxidatieve karakter, dat voortkomt uit het verouderingsproces onder een sluier van gist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is perfect voor speciale gelegenheden en feesten waarbij u uw gasten wilt imponeren met iets werkelijk uitzonderlijks. Combineer hem met Comté-kaas, geroosterde kip of romige paddenstoelenrisotto voor een heerlijke culinaire ervaring. Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois is een must-try voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar unieke en smaakvolle opties.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711746617724,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312064180548,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois-from-domaine-rolet-et-fils-112143.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois","title":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois is een unieke en voortreffelijke wijn met een smaakprofiel dat uw zintuigen zeker zal betoveren. Deze Vin Jaune van Arbois biedt een complex smaakpalet, met prominente tonen van noten, gedroogd fruit en een vleugje kruiden. Het aroma is intens en uitnodigend, met een duidelijk oxidatief karakter dat diepte toevoegt aan de algehele ervaring. Wat deze wijn onderscheidt, is de levendige zuurgraad en de lange, aanhoudende afdronk die een blijvende indruk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Deze wijn is perfect voor speciale gelegenheden en feestelijke momenten. Geniet ervan als aperitief om een ​​etentje mee te beginnen of combineer het met rijke en smaakvolle gerechten zoals romige risotto, geroosterde kip of oude kazen. De veelzijdigheid maakt het ook een geweldige metgezel voor charcuterieplanken of bijeenkomsten in tapasstijl. Til uw eetervaring naar een hoger niveau met Fruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois en geniet van de uitzonderlijke smaak en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711758807420,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55116224823676,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312123687236,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois-from-fruitiere-vinicole-darbois-763265.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eDe Côtes du Jura Vin Jaune van Domaine Badoz is een karakteristieke witte wijn uit de legendarische Jura-regio van Frankrijk, gemaakt van de edele Savagnin. Deze volledige witte wijn biedt complexiteit en karakter, met citrus- en groene fruittonen die het unieke terroir van oost-Frankrijk weerspiegelen. Met 14,5% ABV biedt het warmtediepte zonder zwaarheid, wat het een veelzijdige keuze maakt voor verfijnde palates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune—wat 'gele wijn' betekent—is een van de meest gevierde uitdrukkingen van de Jura. De Savagnin gedijt in de kalkrijke bodems van de regio en ontwikkelt kenmerkende minerale en fruitkarakteristieken die deze stijl definiëren. Domaine Badoz's toewijding aan traditioneel wijnmaken eert deze regionale tradities terwijl het de zuiverheid van de variëteit toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet elegante profiel van deze wijn maakt het uitzonderlijk geschikt voor spijzen. Serveer het samen met schelpdieren, witte vis of kreeft voor klassieke paringharmonie. Het complimenteert ook gevogelte, foie gras en romige gerechten prachtig, terwijl blauwe kaas en Comté—beide Jura-klassiekers—onvergetelijke combinaties creëren. Een verfijnde keuze voor fijn eten en villa-entertainment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-de-savagny-cotes-du-jura-savagnin-1","title":"Domaine de Savagny - Côtes du Jura - Savagnin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Savagny produceert karakteristieke witte wijnen uit de Jura-regio in het oosten van Frankrijk, waar kalkhoudende terroir en continentaal klimaat ideale voorwaarden creëren voor de edele Savagnin-druif. Deze voluitgesproken witte wijn toont de kenmerkende complexiteit en frisheid die Côtes du Jura-appellations definiëren, met groen fruit en subtiele kruidige noten in evenwicht gebracht door elegante vanille-ondertonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavagnin is een veeleisende druif die vakkundige wijnbereiding vereist om zijn potentieel te ontsluiten. Bij Domaine Savagny resulteren traditionele methoden en respect voor de natuurlijke expressie van de wijngaard in wijnen van diepte en verfijning. De lichte intensiteit en frisse karakter maken deze witte wijn opmerkelijk veelzijdig bij tafel, prachtig te combineren met schelpdieren, kreeft en witvis, terwijl de structuur rijkere gerechten accommodeert zoals foie gras, gevogelte met roomsauzen en gerijpte Comté-kaas. Het complimenteert ook blauwe kaas en groente-gerichte bereidingen, waaronder salades en groene groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Savagny","offers":[{"title":"2020 \/ 62cl","offer_id":55108487217532,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Savagnin - 2020 - 62cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55108487184764,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedeSavagny-CotesduJura-Savagnin.jpg?v=1744373699"},{"product_id":"la-maison-du-vigneron-cotes-du-jura-vin-jaune-1","title":"La Maison du Vigneron - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eLa Maison du Vigneron's Côtes du Jura Vin Jaune is een karakteristieke witte wijn bereid uit Savagnin, de signatuurdruis van de Jura-regio in Frankrijk. Deze volledig uitgebalanceerde expressie toont het unieke karakter van zijn terroir, met aroma's van vanille, noten en bosfruit complexiteit die deze appellation's prestigieuze stijl bepalen. Het geronde palatum van de wijn en de lange afdronk weerspiegelen zowel de natuurlijke rijkheid van de druis als de zorgvuldige wijnbouwfilosofie van deze gerespecteerde Jura-producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet continentale klimaat van de Jura-regio en de karakteristieke kalkhoudende bodems geven een mineraliteit en diepte die deze wijnen uitzonderlijk veelzijdig aan tafel maken. Deze witte wijn past prachtig bij schelpdieren, kreeft en witte vis, terwijl zijn structuur ook gevogelte, foie gras en roomsausen complimenteert. Het nootachtige karakter van de wijn maakt het een geïnspireerde combinatie voor Comté en blauwe kaas, en het past even goed bij lichtere gerechten zoals salades en groene groenten, of zelfs als begeleiding bij Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison du Vigneron","offers":[{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":55113755820412,"sku":"La Maison du Vigneron - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LaMaisonduVigneron-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1744630566"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Savagnin - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56704518619516,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":196.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56735109775740,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":200.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/julien-labet-cotes-du-jura-fleur-de-savagnin-2023.jpg?v=1777696229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-savagnin.jpg?v=1778027448","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gg\/collections\/grape-savagnin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}