{"title":"Castel del Monte DOC","description":"\u003cp\u003eCastel del Monte DOC is located in the Puglia region of southern Italy, established as a Denominazione di Origine Controllata in 1971. The appellation takes its name from the 13th-century octagonal castle built by Holy Roman Emperor Frederick II, which sits prominently in the landscape and serves as a UNESCO World Heritage site. The zone encompasses hillsides and plateaus in the provinces of Bari and Barletta-Andria-Trani, positioned inland from the Adriatic coast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe appellation enjoys a Mediterranean climate with hot, dry summers and mild winters, while the terrain consists of calcareous clay soils mixed with limestone and tuff. Castel del Monte DOC permits both red and white wine production from various grape varieties, including international varieties like Cabernet Sauvignon, Merlot, and Chardonnay alongside indigenous Puglian grapes such as Aglianico, Uva di Troia, and Bombino Bianco. The regulations allow for both varietal wines and blends, with specific minimum percentage requirements depending on the grape variety listed on the label.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWines from Castel del Monte DOC demonstrate the potential of Puglia's inland terroir to produce structured, age-worthy wines that differ markedly from the region's traditional bulk wine production. Red wines, particularly those made from Aglianico, tend to show concentrated dark fruit flavors with firm tannins and good acidity, benefiting from the cooling influence of elevation and the mineral-rich soils. The appellation has gained recognition for producing wines that balance the warmth of southern Italy's climate with sufficient structure and complexity for serious wine appreciation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tormaresca-bocca-di-lupo-castel-del-monte-2","title":"Tormaresca - Bocca di Lupo - Castel del Monte","description":"\u003cp\u003eTormaresca is een gerenommeerde producent van fijne wijnen en sterke dranken, met een lange en legendarische geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Het bedrijf is gevestigd in de regio Castel del Monte in Italië, waar het al generaties lang enkele van de beste wijnen en sterke dranken ter wereld produceert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Een van de populairste producten van Tormaresca is de Bocca di Lupo, een rijke en complexe rode wijn die alleen wordt gemaakt met de beste druiven uit de regio Castel del Monte. Deze wijn staat bekend om zijn diepe, donkere kleur en zijn intense, volle smaak, die wordt gekenmerkt door tonen van bramen, kersen en specerijen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Bocca di Lupo wordt geproduceerd met behulp van een traditionele methode waarbij de druiven enkele maanden in eikenhouten vaten worden gefermenteerd, wat de wijn zijn kenmerkende smaak en aroma geeft. De wijn wordt vervolgens enkele jaren in eikenhouten vaten gerijpt, wat de complexiteit en diepte verder vergroot.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNaast de Bocca di Lupo produceert Tormaresca ook een breed scala aan andere fijne wijnen en sterke dranken, waaronder een aantal witte wijnen, rosés en mousserende wijnen. Elk van deze producten wordt gemaakt met behulp van dezelfde traditionele methoden en hoogwaardige ingrediënten die Tormaresca tot een van de meest gerespecteerde namen in de wijn- en sterke drankindustrie hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een fles van hoge kwaliteit om te genieten met vrienden en familie, Tormaresca heeft zeker een product dat aan uw behoeften voldoet. Dus waarom probeert u vandaag niet een van hun fijne wijnen of sterke dranken en ervaart u zelf de rijke geschiedenis en traditie van deze beroemde Italiaanse producent?\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":46490099286340,"sku":"Tormaresca - Bocca di Lupo - Castel del Monte - 2008 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tormaresca-bocca-di-lupo-castel-del-monte-from-marchese-antinori-439777.jpg?v=1732103647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-castel-del-monte-doc.jpg?v=1777121093","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-gg\/collections\/appellation-castel-del-monte-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}