Crème de Cassis Sour
Ingredients
- 50 mlMonin Liqueur Crème de Cassis de Dijon
- 30 mlvers geperst citroensap
- 20 mlsimple syrup
- 1egg white
Method
- Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker en schudt droog zonder ijs gedurende 30 seconden
- Voeg ijs toe en schudt vigoreus 15 seconden
- Dubbel zeef het mengsel in een gekoeld coupeglas
To serve
Geserveerd in een coupesglas, versierd met een citroenspiraal uitgeperst over het oppervlak van de drank om de oliën vrij te geven
Garnishcitroenspiraal uitgeperst over het oppervlak