{"title":"San Filippo","description":"\u003cp\u003eSan Filippo is een wijndomein gevestigd in Montalcino, in het zuidelijke deel van Toscane, dat uitsluitend rode wijnen produceert onder de appellation Brunello di Montalcino DOCG. Montalcino ligt op hoogte in de provincie Siena, en de combinatie van goed-drainerende klei-kalksteengronden, warme zomers en aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht creëren de voorwaarden die de zone tot één van Italië's meest serieuze rode wijnappellations hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino wordt volledig gemaakt van Sangiovese — lokaal aangeduid als Brunello — en onderheeft aan enkele van de strengste rijpingsvereisten in de Italiaanse wijnwetgeving. De wijnen moeten minimaal vijf jaar vanaf de oogst doorgebracht hebben voor release, inclusief tijd in eiken vaten en fles, waarbij Riserva-wijnen nog langer bewaard worden. Dit uitgebreide rijpingsregime, gecombineerd met de natuurlijk hoge zuurgraad en stevige tanninstructuur van Sangiovese, produceert wijnen die in staat zijn tot aanzienlijke ontwikkeling over tijd. De stijl neigt naar aardse complexiteit, noten van gedroogde kers en ijzer, met een textuur die aanzienlijk zachter wordt met flesbewaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet assortiment van San Filippo omvat de bottlings Le Lucere en Communali, beide single-vineyard expressies van Brunello di Montalcino. Dit soort benoemde wijngaard- of cru-releases zijn gebruikelijk onder landgoederen die streven naar het uitdrukken van verschillende terroir-verschillen binnen de appellation, waarbij variaties in ligging, hoogte en bodemsamenstelling wijnen van duidelijk verschillend karakter produceren ondanks het delen van dezelfde druivensoort en regelgeving.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere","title":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucere","description":"\u003cp\u003eLe Lucere is a Brunello di Montalcino DOCG from San Filippo, een Sangiovese rode wijn gemaakt in Montalcino, Tuscany, onder de strikte regels van de appellation voor deze enkele druivensoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht de gestructureerde, hartige karakters typisch voor Brunello — stevige tannines en frisse zuurgraad door rode kersennoten, gedroogde kruiden en noten van leer en bosbodem. Gebouwd om te rijpen en stand te houden tegen serieus koken, past het bij rundvlees, lamsvlees, wild, wildvogels, eend en tomatische gerechten. Een betrouwbare keuze voor formele diners aan boord waar de wijn zijn gewicht moet kunnen dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56745910993276,"sku":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucere - 2020 - 75cl","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere_ac9e5b45-29cb-420f-ba76-6da70ce9adfa.jpg?v=1778231073"},{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere-brunello-di-montalcino","title":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucére Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eSan Filippo produceert Le Lucére in Montalcino, Toscane, onder de Brunello di Montalcino DOCG, wat betekent dat het volledig wordt gemaakt van Sangiovese geteeld in de eigen wijngaarden van het landgoed binnen de appellation. Brunello is een van Italië's meest serieuze rode wijnen, gebouwd voor rijping en gedefinieerd door strikte regelgeving over opbrengst en kelder tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht het klassieke Brunello-profiel: gedroogde kers, leer, gedroogde kruiden en stevige, stoffige tanninen omlijst door heldere zuurgraad. Serveer op 16-18°C bij geroosterd vlees, wild of rijpe pecorino, en geef het tijd in het glas om open te gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56746768335228,"sku":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Communali - 2019 - 75cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-communali_2fb4e075-52b9-40c2-9b63-26bdda9027a6.jpg?v=1778235564"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-es\/collections\/producer-san-filippo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}