{"title":"Moillard","description":"","products":[{"product_id":"moillard-corton-charlemagne-grand-cru","title":"Moillard - Corton Charlemagne - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMoillard's Corton Charlemagne Grand Cru vertegenwoordigt het hoogtepunt van witte Bourgondische wijnbereiding. Deze prestigieuze Chardonnay komt uit een van Frankrijk's meest gevierde terroirs, waar kalkrijke hellingen en een continentaal klimaat ideale omstandigheden creëren voor het produceren van elegante, bewaarbare witte wijnen. Moillard, een historisch Bourgondisch landgoed met diepe wortels in de regio, creëert deze wijn met nauwgezette aandacht voor traditionele methoden en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Corton appellation, gelegen in het hart van Bourgondië, produceert witte wijnen van opmerkelijke complexiteit en verfijning. Deze Grand Cru Chardonnay vertoont de karakteristieke minerale precisie en gestructureerde elegantie die de fijnste uitingen uit deze beroemde wijngaard definiëren. De gebalanceerde zuurgraad van de wijn en natuurlijke complexiteit maken het even thuis aan een fijndineertafel of gepaard met uw fijnste selecties van een charcuteriebord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeelzijdig maar verfijnd, deze witte wijn past prachtig bij schelpdieren, vette vis, romige kazen zoals Brie, en pastagerechten bereid met boter- of roomsausen. Met 13,6% ABV bereikt het de perfecte balans tussen kracht en verfijning, wat het een essentiële aanvulling maakt op elke serieuze wijncollectie.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56648085700988,"sku":"Moillard - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2016 - 75cl","price":278.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Moillard-CortonCharlemagne-GrandCru.jpg?v=1777546621"},{"product_id":"moillard-puligny-montrachet-vieilles-vignes","title":"Moillard - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMoillard's Puligny-Montrachet Vieilles Vignes vertegenwoordigt het hoogtepunt van Witte Bourgondische vakmanschap. Dit wijn is afkomstig van oude Chardonnay-percelen in één van Frankrijk's meest prestigieuze appellations en belichaamt de precisie en elegantie die de Côte de Beaune definiëren. De producent's toewijding aan traditionele wijnbouw en minimale interventiewijnmaken zorgt ervoor dat het terroir—de mineraalrijke kalksteenbodem en het koude continentale klimaat van Puligny-Montrachet—duidelijk spreekt in elk glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVieilles Vignes (oude wijngaarden) leveren geconcentreerde complexiteit en texturele diepte op die hen onderscheiden van jongere wijngaardpercelen. De Chardonnay van deze rijpe wijnstokken produceert een wijn van opmerkelijke balans: zuivere zuurgraad gecombineerd met subtiele rijkdom, waardoor deze geschikt is voor zowel verfijnde aperitifs in exclusieve wine bars als de fijnste dineergelegenheden. Of genoten in een huisje aan het meer of aan boord van een luxejacht, deze Puligny-Montrachet past prachtig bij schelpdieren, vette vis, romige pastagerechten en ambachtelijke kaas- en charcuterieborden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoillard's erfenis als Bourgondische négociant en wijngaardeigenaar overspant generaties, waardoor toegang tot enkele van de fijnste vruchten van de regio verzekerd is. Deze Wittewijne is een investering in authentiek Frans terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56648162345340,"sku":"Moillard - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes - 2020 - 75cl","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Moillard-Puligny-Montrachet-VieillesVignes.jpg?v=1777547212"},{"product_id":"moillard-clos-de-vougeot-grand-cru","title":"Moillard - Clos de Vougeot - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMoillard's Clos de Vougeot Grand Cru vertegenwoordigt een van Bourgondië's meest prestigieuze uitdrukkingen van Pinot Noir. Het Moillard-domein, opgericht in 1850, heeft zijn reputatie opgebouwd op nauwgezet wijngaardmanagement en traditionele wijnmaking in de fijnste appellations van de regio. Deze Grand Cru rode wijn is afkomstig uit een van Bourgondië's meest beroemde monopole wijngaarden, een 50 hectare groot omheind perceel met eeuwenlange wijnmaaktradities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe zuidoostkant van Clos de Vougeot met hellingen en complex terroir—kalkrijke bodems afgewisseld met klei—produceren Pinot Noir met opmerkelijke structuur en elegantie. Met 13,4% ABV balanceert deze rode wijn kracht met verfijning en toont de minerale precisie en ouderingsgeschiktheid die van Grand Cru-status wordt verwacht. De wijn is uitzonderlijk geschikt als begeleiding bij wildvogels, hert, eend en rundvleesbereidingen die in fijne eetgelegenheden en particuliere wijnkelders worden geserveerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoillard's toewijding aan traditionele Bourgondische methoden zorgt ervoor dat elke fles het unieke karakter van de wijngaard en de strenge normen van het huis weerspiegelt. Dit is een wijn voor veeleisende verzamelaars die op zoek zijn naar authentieke Grand Cru Pinot Noir met bewezen herkomst en rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56648480391548,"sku":"Moillard - Clos de Vougeot - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"moillard-corton-grand-cru","title":"Moillard - Corton - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIn de neus opent het zich met rode kers, wilde aardbei en framboos, gelaagd met cranberry, gedroogde rozenblaadjes en subtiele violetachtige noten. Met luchtinwerking komen meer tertiaire noten naar voren: bosbodem, vochtige aarde, ceder en een vleugje sous-bois-champignonkarakter, samen met delicate kruidigheid en licht getoasterde eik. Het mondpaleis is stevig, lineair en goed gedefinieerd, waarbij de 2012-vintage een gevoel van spanning geeft in plaats van zachtheid. De tannines zijn fijn maar nog altijd aanwezig, en bieden structuur zonder ruwheid. De fruitkern blijft rood en levendig, ondersteund door smakelijke aardse tonen, lichte kruidigheid en een minerale backbone die kenmerkend is voor het terroir van Corton. De zuurgraad is levendig en nauwkeurig, en drijft de wijn naar voren en geeft het energie. De afdronk is lang, smakelijk en enigszins ascetisch, met aanhoudende noten van rode vruchten, aarde en subtiele kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e16° - 18° C\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":56736075153788,"sku":"Moillard - Corton - Grand Cru - 2012 - 75cl","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2012-moillard-corton-grand-cru_af301fa7-38e5-4975-8c2a-02d8e0454cbe.jpg?v=1780390935"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-es\/collections\/producer-moillard.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}