{"title":"Capichera","description":"\u003cp\u003eCapichera is een familiebedrijf gelegen in Arzachena, in de Gallura-zone in het noordoosten van Sardinië. Het landgoed heeft lang een naam gehad als serieuze wijnproducent in een streek waar de wijnbouw wordt gekenmerkt door granieten bodems, sterke winden en intense mediterrane zonneschijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGallura is de enige DOCG in Sardinië en is exclusief gewijd aan Vermentino. De aanduiding erkent dat de combinatie van graniethoudende gronden en de afkoelende invloed van de maestrale wind een onderscheidend gestructureerde, aromatische expressie van de druif voortbrengt — een die neigt naar groter gewicht, minerale spanning en ouderungspotentieel dan Vermentino die elders op het eiland of op het Italiaanse vasteland wordt geteeld. Capichera is nauw verbonden geweest met het aantonen van deze ambitie, waarbij Vermentino wordt vinificeerd met het soort zorg dat doorgaans wordt toegepast op prestigieuze wijnen uit andere delen van Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino di Gallura DOCG van het landgoed vormt de basis van wat zij produceren en geeft het karakteristieke aromatische profiel van de druif — steenfruit, witte bloemen en een ziltig, mineraal afdronk — weer binnen het kader van een goed gedefinieerde appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-capichera-vignangena-vermentino-di-gallura","title":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura","description":"\u003cp\u003eCapichera's Vign'angena is a Vermentino di Gallura from Sardinia, made from vines grown in the granite soils of the island's north. This DOCG is Vermentino's benchmark zone, and the wine reflects it — texture and salinity alongside the variety's usual citrus lift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpect a fuller-bodied white with ripe stone fruit, herbal notes and a saline, mineral finish that lingers. Serve at 10-12°C with shellfish, lobster or grilled chicken. Its weight and structure also make it a strong match for goat's cheese, standing up to dishes that would overwhelm lighter whites.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56813076185468,"sku":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura - 2024 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vign-angena-vermentino-di-gallura_11ff34ee-a365-4610-a4d1-b53b78994354.jpg?v=1780386124"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-docg","title":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG","description":"\u003cp\u003eDe Vermentino di Gallura DOCG van Capichera komt uit de Gallura-zone van Sardinië, waar granieten bodems en zeelucht een variëteit vormgeven die elders plat en eenvoudig kan worden. Hier wordt het met echte ambitie gemaakt, wat resulteert in een witte wijn met echte concentratie en structuur in plaats van een strandwijn.\n\nBij 14,5% vol heeft het gewicht en textuur naast zijn citrus- en kruidachtige lift, met een ziltig, bijna bittere amandelachtige afdronk. Serveer op 10-12°C bij schelpdieren, witte vis, groene groenten, salades of een scala aan tapas en kleine hapjes op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56814475968892,"sku":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG - 2024 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vermentino-di-gallura-docg_749d8b77-3622-495b-9241-238c35f3fe16.jpg?v=1779900822"},{"product_id":"capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori","title":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori","description":"\u003cp\u003eLintori is Capichera's Vermentino uit de Isola dei Nuraghi IGT in noordelijk Sardinië, gemaakt van wijnstokken die groeien op de granieten bodems van het eiland onder constante zon en zeewind. Vermentino krijgt hier meer gewicht en aromatische lift dan versies van het vasteland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een volle, gestructureerde witte wijn met citrus, kruiden en een zoute afdronk die duidelijk spreekt van zijn kustoorsprong. Serveer goed gekoeld bij schaaldieren, witvis, salades of een assortiment kleine gerechten – het is gemaakt voor warm weer en drinken op het dek.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57120875512188,"sku":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori 2020 - 2025 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori-2020_4903ba7c-f9ce-4b72-b034-b0d375d72752.jpg?v=1782737591"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-es\/collections\/producer-capichera.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}