{"title":"Bachelet-Monnot","description":"\u003cp\u003eBachelet-Monnot is een domein gevestigd in Bourgondië, waar witwijnen worden geproduceerd uit Puligny-Montrachet, een van de meest gerenommeerde appelations van de Côte de Beaune. Het domein werkt met Chardonnay, de druivensoort die witbourgondië op elk niveau van dorp tot grand cru bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet ligt aan het zuidelijke einde van de Côte d'Or en staat algemeen bekend als het criterium voor droge witbourgondië. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat Chardonnay-wijnen produceert met een neiging naar mineraliteit, precisie en ingehouden rijkdom in plaats van duidelijke fruitigheid. De dorpsappellation zelf biedt wijnen die deze kenmerken weerspiegelen in een toegankelijker register dan de premier en grand cru wijngaarden die het omringen, terwijl ze toch de structurele helderheid vertonen die typisch is voor de gemeente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huidige assortiment omvat een Puligny-Montrachet op dorpsniveau uit de oogst van 2023, een jaar dat warme, droge omstandigheden kende in groot deel van Bourgondië, met een oogst die eerder dan historische gemiddelden plaatsvond. Village Puligny-Montrachet wordt vinificeerd uit Chardonnay geteeld binnen de grenzen van de gemeente maar buiten de geclassificeerde wijngaarden, waardoor het een echt inleiding tot het karakter van de appellation is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bachelet-monnot-puligny-montrachet","title":"Bachelet-Monnot - Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eBleekgoud met groene tinten, deze Puligny-Montrachet opent met delicate aromatische noten van witte perzik, lemon curd en verse hazelnoot, ondersteund door subtiele bloemige noten van acacia en witte bloesem. Op het gehemelte toont hij een heldere, nauwkeurige zuurgraad met smaken van citrusschil, groene appel en een vleugje geroosterd brioche. De textuur is zijdezacht maar gefocust, met een minerale, krijtige spanning die zich uitstrekt door een lange, ziltige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 - 13°C\u003c\/p\u003e","brand":"Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57123263086972,"sku":"Bachelet-Monnot - Puligny-Montrachet - 2023 - 75cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-bachelet-monnot-puligny-montrachet_fe9c2ab1-fc35-4dd3-87dc-f6339304a22b.jpg?v=1782809704"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-es\/collections\/producer-bachelet-monnot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}