{"title":"Isle of Raasay","description":"\u003cp\u003eIsle of Raasay is een klein eiland in de Hebriden, gelegen tussen het eiland Skye en het Schotse vasteland in de Binnenhebriden. Dit afgelegen eiland werd thuisbasis voor Schotlands eerste nieuwe whiskydestilleerderij in bijna een decennium toen Raasay Distillery in 2017 met de productie begon. De isolatie van het eiland en zijn unieke geografie dragen bij aan een karakteristieke terroir voor single malt whiskyproductie, wat het markeert als een van Schotlands nieuwste whiskyproducerende regio's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet eiland ervaart een maritiem klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de omringende Atlantische wateren en de nabijgelegen Cuillin-bergen van Skye. Het landschap van Raasay combineert veenmoerassen, mineraalrijke waterbronnen en kustblootstelling die specifieke milieuomstandigheden voor whiskyrijping creëren. De destilleerderij maakt gebruik van zowel gerooid als ongerooid gerst, profiterend van de natuurlijke veenafzettingen van het eiland terwijl het ook putt uit de zuivere waterbronnen die over de gevarieerde geologie van het eiland stromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsle of Raasay produceert single malt whisky die zijn maritieme omgeving weerspiegelt, waarbij de kustligging het rijpingsproces beïnvloedt via zoutbeladene lucht. De destilleerderij maakt gebruik van een combinatie van traditionele Schotse whiskymakingstechnieken terwijl zij ook enkele innovatieve benaderingen incorporeert, inclusief het gebruik van Bordeaux-rode wijngaten en roggewhiskyvaten voor de afwerking. Dit creëert een huisstijl die eilandkarakter balanceert met eigentijds whiskyvaardigheidschap.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isle-of-raasay-whisky","title":"Isle of Raasay - Kenmerkende Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eIsle of Raasay Signature Single Malt Whisky vertegenwoordigt een belangrijk moment voor Schotlands meest noordelijke whiskydistilleerderij. Gevestigd op het afgelegen eiland Raasay in de Inner Hebrides, put de distilleerderij uit eeuwen van illegale distilleertraditie om hedendaagse single malt spirits te maken. Deze Signature expressie, gebotteld op 46,4% ABV, exemplariseert de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en authenticiteit zonder chill filtratie of toegevoegde kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet ruige maritieme terroir van Isle of Raasay—gekenmerkt door turf, zoutlucht en isolatie—geeft de spirit een onderscheidend karakter. De aanpak van de distilleerderij combineert traditionele Schotse whisky-maaktechnieken met innovatieve productiemethoden, waardoor een whisky ontstaat die erfgoed en moderniteit met elkaar verbindt. Deze single malt functioneert uitzonderlijk goed als aperitief of contemplatieve dram, en past goed bij zeevruchten, wild en artisanale kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rassay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":48830401216836,"sku":"Isle of Raasay - Signature Single Malt Whisky - 70cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-isle-of-raasay-signature-single-malt-whisky-from-rassay-818508.jpg?v=1732103749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/isle-of-raasay.jpg?v=1778024459","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-es\/collections\/isle-of-raasay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}