Turkije

Turkije staat onder de wereldwijde topproducenten van druiven, maar het merendeel van de oogst ging traditioneel naar tafeldrruiven en rozijnen in plaats van wijn. De moderne wijnindtrie van het land heeft sinds de jaren negentig aanzienlijke groei doorgemaakt, waarbij de Egeïsche regio zich naar voren heeft geschoven als het belangrijkste gebied voor kwaliteitswijnproductie. Andere opmerkelijke regio's zijn Thracië, Cappadocië en de Middellandse Zeekust, elk met afzonderlijke microklimaten en grondsoorten.

De Egeïsche regio profiteert van een Mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters, terwijl kustwaterstanden temperaturen modereren en het groeiseizoen verlengen. Turkse wijnmakers werken zowel met internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay, als ook met inheemse druiven waaronder Boğazkere, Öküzgözü, Kalecik Karası en Narince. De diverse topografie varieert van zeespiegelniveauwijngaarden tot hooggelegen locaties, wat gevarieerde terroir-omstandigheden over de wijnregio's van het land creëert.

Turkse wijnproductie onderscheidt zich door een blend van oud wijnmakerserfgoed met moderne technieken, aangezien de regio archeologisch bewijs heeft van wijnmaking uit duizenden jaren geleden. Veel producenten concentreren zich op het tot uitdrukking brengen van het unieke karakter van inheemse druivenrassen, terwijl anderen geavanceerde blends creëren die inheemse druiven met internationale rassen combineren. De vulkanische gronden van Cappadocië en het kalkhoudende terrein van de Egeïsche regio dragen kenmerkende minerale karakteristieken aan de wijnen bij, terwijl de positie van het land tussen Europa en Azië zowel druivenselectie als wijnmaakfilosofieën beïnvloedt.