{"title":"Voliero","description":"\u003cp\u003eVoliero is een wijnproducent gevestigd in Montalcino, een heuveltje stad in Zuid-Toscane, werkend binnen de Brunello di Montalcino DOCG. Deze appellation is een van Italië's meest streng gereglementeerde, waarvoor wijnen volledig uit Sangiovese moeten worden gemaakt — lokaal bekend als Brunello — en minimaal vijf jaar voor release moeten rijpen, inclusief tijd in eikenhout en fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino wordt gekarakteriseerd door stevige tannines, hoge zuurgraad en smaken die typisch variëren van gedroogde kers en ijzer tot tabak, leer en aardse kruiden. Deze structurele kwaliteiten stellen de wijnen in staat om in goede jaargangen tientallen jaren rijp te worden. Het 2019-vintage in Montalcino werd gekenmerkt door warme, droge omstandigheden in balans met koelere perioden die hielpen de zuurgraad en aromatische complexiteit te behouden, en het is wijd beschouwd als een sterk jaar voor de appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huidige aanbod van Voliero concentreert zich op Brunello di Montalcino uit de oogst 2019, volledig gemaakt van Sangiovese. Als producent die binnen deze strak gedefinieerde DOCG werkt, wordt hun werk even veel bepaald door de regels van de appellation en het karakter van het vintage als door individuele wijnmakersbeslissingen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"voliero-brunello-di-montalcino-docg","title":"Voliero - Brunello di Montalcino DOCG","description":"\u003cp\u003eVoliero's Brunello di Montalcino is 100% Sangiovese uit één van Italië's meest eisende appellations, geteeld op de hellingen rond Montalcino in zuidelijk Toscane. De strenge rijpingseisen van de DOCG betekenen dat dit een wijn is voor aan tafel, niet voor een impulsieve inschenking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij 15% ABV heeft het echt gewicht — verwacht gedroogde kers, ijzer, leer en stevige, droge tannines met een lange, hartige afdronk. Serveer het bij geroosterd lamsvlees, wild, wildvogels of een echte bistecca. Decanteer ruim en geef het tijd in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Voliero","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":57325178945916,"sku":"Voliero - Brunello di Montalcino DOCG - 2019 - 75cl","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-voliero-brunello-di-montalcino-brunello-di-montalcino-docg_2eaca353-4383-4401-bc47-8599dcda6660.jpg?v=1787134373"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-de\/collections\/producer-voliero.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}