{"title":"Bele Casel","description":"\u003cp\u003eBele Casel is a wine producer based in the Veneto region of northeastern Italy, specifically working within the Prosecco DOC appellation. This area encompasses the hills between Conegliano and Valdobbiadene, along with the broader plains of the Veneto, where the Glera grape variety forms the foundation of Italy's most widely recognized sparkling wine style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Prosecco DOC represents the largest designation for Prosecco production, covering nine provinces across Veneto and Friuli-Venezia Giulia. Wines from this appellation are typically produced using the Charmat method, where secondary fermentation occurs in pressurized tanks rather than individual bottles. This technique preserves the fresh, fruity characteristics of the Glera grape while creating the fine perlage that defines quality Prosecco. The resulting wines generally display bright acidity, delicate floral aromatics, and flavors ranging from green apple and pear to citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBele Casel works exclusively with Glera grapes to produce their Prosecco, offering an Extra Dry style from the Asolo area within the broader Prosecco DOC zone. Extra Dry Prosecco contains between 12-17 grams of residual sugar per liter, positioning it between the drier Brut category and the sweeter Dry designation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bele-casel-extra-dry-asolo-prosecco-doc-1","title":"Bele Casel - Extra Droog - Asolo - Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBele Casel's Extra Dry Prosecco DOC vertegenwoordigt de quintessentie van mousserende wijn uit de Veneto-regio van Italië. Gemaakt van de Glera-druif, deze lichte mousserende wijn belichaamt de frisse elegantie die Prosecco DOC tot een maatstaf voor kwaliteit in Italiaanse bubbels heeft gemaakt. De Extra Dry-stijl biedt een verfijnd evenwicht, met een scherpe zuurgraad en subtiele fruitkarakteristieken die ideaal zijn voor zowel aperitifs als gesofisticeerd ontvangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet terroir van Asolo in de Prosecco DOC-appellation biedt ideale omstandigheden voor het telen van Glera, wat wijnen met een onderscheidend karakter oplevert. De wijnmakerfilosofie van Bele Casel benadrukt de natuurlijke eigenschappen van de druif en zijn omgeving—wat resulteert in een wijn die groene en steenfruit-noten naast delicate bloemige aromaten laat zien. Met een gematigde 11% ABV blijft deze mousserende wijn benaderbaar en voedselvriendelijk zonder aan complexiteit in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer Bele Casel's Prosecco als aperitif of combineer met schelpdieren, krab, verse salades en kruidenaromatische gerechten. De heldere zuurgraad en elegante profiel passen ook bij fruitgebaseerde desserts en groene groenten, wat het tot een uitzonderlijk veelzijdige keuze maakt voor fijnproeving, jachtentertainment en villa-feesten het hele jaar door.\u003c\/p\u003e","brand":"Bele Casel","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":55238831702396,"sku":"Bele Casel - Extra Dry - Asolo - Prosecco DOC - NV - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/BeleCasel-ExtraDry-Asolo-ProseccoDOC.jpg?v=1747310193"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Bele_Casel_-_Collection.jpg?v=1747310941","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-de\/collections\/bele-casel.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}